酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！& S* ^" F) Q/ W" ~9 ?- ]! f
周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。4 G* n( I% y" X0 ?/ Z4 d: b
包装：五颗星！
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; v! d) k) h9 J3 u. k" X% f9 H1 W% |三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿$ G, P0 G4 ?$ |  @- K( H

: W$ [) u2 F1 u, E由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！+ y. t9 j. ?/ _: x1 v3 x
但其实也挺简单的！
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) }2 I5 {' J( F5 _" \0 F0 i1 P+ Z先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍: e$ Z/ }- f4 a9 P" X$ ?! C* q9 l

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是很新鲜的肉色
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: i. X0 r8 F5 K9 \. `5 ?: G3 s闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！* O7 Z2 [3 `. I' i5 H& f

+ y  c% }, G, i6 U# o4 }% w新鲜度：五颗星; M0 y5 t" A% E8 s
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我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截
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( z: M! b! q3 e: O/ i+ \9 _$ h* n玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足
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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散
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砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水
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0 G& T* |8 ~) m: [. |大火烧开，撇沫
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& y# C* u9 `& s% l得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。
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ps：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来6 q4 q  ]3 F* [
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撇沫干净后，放入切块的玉米
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1 [7 \- _1 K" ]6 t- u这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。5 Q* T& v& t" S; D( ^5 _
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大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！
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3 k( U/ X2 _# b2 n. H1 n' C7 b应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。& ]' _; [3 R9 Y4 g5 c( m' Q
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感谢观赏！
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

宁磁淳言诨

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平平淡淡才是真Ac

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