酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！
) x' z/ M+ Z1 w3 J. ?6 O周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。
* W6 O* ?* W, `* g- |包装：五颗星！# P1 g0 a' ^; O9 y7 t
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三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿0 m/ Z1 j, U' j* v( Q5 J' z
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由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！
$ s" d" ]* w$ r& I但其实也挺简单的！
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" ?. [1 J7 A* y/ I# f先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍
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是很新鲜的肉色
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闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！
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+ F# T; i) f! a! \8 G新鲜度：五颗星( ?% ?) f5 A# W5 A  K
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我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截5 P3 j6 k* b7 C( n& v& t! k" _, A
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玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足5 l: T1 _* ~% q' a

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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散
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4 b: ^. S- D8 |% h- M& d0 U5 I) g砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水
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3 I' {4 Y; }; g9 u大火烧开，撇沫! ~, a# `2 Y, m* N8 h5 S( I8 N( y3 L
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得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。
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ps：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来
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1 }# c0 L- z& [3 j8 F撇沫干净后，放入切块的玉米, @+ l  y$ B% B; j; s/ Z# j& _" N0 X8 ~

/ h$ c/ G! H9 t3 z7 `. I这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。
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大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！  a% I* H* _( N+ z) P

" v, Y7 t, |( G8 H5 S应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。
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1 E5 o' ~( M+ u, W感谢观赏！
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

宁磁淳言诨

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平平淡淡才是真Ac

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