酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！
" d% Y' `5 g5 L3 g" _周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。
' W; z, M; [  R+ X5 v) w包装：五颗星！. z7 I! B. c' S
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三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿
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由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！
. X8 L5 \2 \0 b0 x1 y; w# v+ h, N* n但其实也挺简单的！; m5 w5 B0 A, f6 C$ L

$ x* ?( Z3 V8 E4 l' G- `先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍
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, D: K2 ~" _$ Z: E8 J是很新鲜的肉色
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5 n+ G7 m/ d. \闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！/ S# m" F$ L# z4 F

# Q) |& P6 _5 a/ i新鲜度：五颗星/ u$ u* G: Z5 z+ P5 T9 F( y3 ]; P
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我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截
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8 L$ {$ n& K3 k, R5 F玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足- P; X/ ~2 b+ [. W7 o  f9 B
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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散+ ?. M6 A# W3 u1 z1 [- m
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砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水8 R2 h9 {+ r5 `% j- a* T+ W! M
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" @. l; P& b+ X. u6 q2 _" }大火烧开，撇沫
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, }) @: b# \0 ?; J9 Y. o得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。, L5 @  r. w, i) q4 g$ @

6 m/ ]6 _: o8 p2 Yps：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来
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撇沫干净后，放入切块的玉米
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这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。
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& H+ B! y- Y& J+ F大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！# Q  S5 V4 x7 [7 ?
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应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。
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2 p7 j2 b$ z! F( C感谢观赏！( Y; W# \% D; `7 {- `
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

宁磁淳言诨

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