酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！
: n1 r; S4 Y% x: x/ W周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。
9 D  w0 ^, H2 |% `包装：五颗星！
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三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿
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9 Q' {" `+ N2 k; ]由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！
3 P* c+ w0 U+ J# p2 O9 ^- N: n5 X但其实也挺简单的！
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% ~' Y; M3 I* w. x. j" X先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍: M8 Z; \/ B$ c8 s3 j# u7 V

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2 ~* u4 W. w  j) _" l7 ?是很新鲜的肉色  _4 w4 C" [# P1 R4 l

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- y1 p; O. I& R2 r: L; h闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！, e5 N2 D% F, \; o) h9 n, k% j

" o5 e; T4 ?0 A* D: v新鲜度：五颗星
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我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截
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9 P2 F' [4 s' Y' U& m* K) T4 r玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足2 _4 i: u- q/ ^  U! H6 D% {! Q

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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散/ [) d" C- a8 o3 @: Z% m7 B

% D8 Y" F  y' I; S. }, N砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水- ]; H8 L' m7 D+ d
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. Z3 L2 F8 o1 X( T1 \) Z大火烧开，撇沫: n9 {, V5 {# i& k" |

. g! j7 F' Y8 d" l0 O8 u3 a' \0 t得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。
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" V  z7 f  T  h. a+ ~9 K& Ups：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来& m2 q3 `7 C, @0 Z6 }, X7 b

3 C& R9 N) Z% A5 v& G, B* C/ ?) e撇沫干净后，放入切块的玉米, q) ]# Q) T3 n
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这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。! L' h# N3 X# Q2 N8 U
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6 ?- k: o3 O7 }大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！
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应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。
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$ Q7 Q- w, H" r, U感谢观赏！
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

宁磁淳言诨

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8 J! U; C, C. E宝妈请见谅。
来自[妈妈网iPhone版]

平平淡淡才是真Ac

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