酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！
( j& H! m+ ]$ z. X+ J$ ?周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。; f  m" |8 `: H9 W
包装：五颗星！
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三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿
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由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！
+ p1 ~/ x$ x( P9 Y, i0 k但其实也挺简单的！1 D0 \7 p! n: ?4 M" O

/ Y& p# l& a3 ^3 A先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍. L1 m" j4 c7 q( ^7 {% J
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是很新鲜的肉色6 p- L9 f. X7 S

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8 b" w% m, B( r8 p闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！5 d. G- ~/ b' F, D" \
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新鲜度：五颗星
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4 X  u  h$ `% S! l8 o6 U0 K我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截6 G/ U- z" b7 Q/ A3 [$ i

' `# Y; x4 r7 P: E- [玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足& d# F8 b) C- [
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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散3 m% n/ C5 d$ [# p8 ~7 I0 L9 h
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砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水7 G" p  n* G( S2 p% Z

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大火烧开，撇沫
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9 o; s1 N6 r& G1 j; }得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。3 }8 z7 Z7 S0 Q
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ps：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来
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撇沫干净后，放入切块的玉米+ o2 d7 s0 _3 r) B' L' E# D
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这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。
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大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！% z; O0 d! S  x

+ k7 e. E4 P* q5 X4 h6 U: C应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。
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- \, R1 d0 s2 P5 z感谢观赏！
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

宁磁淳言诨

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$ y: `7 b' t2 e2 k, N3 u宝妈请见谅。
来自[妈妈网iPhone版]

平平淡淡才是真Ac

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