酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！
4 K( M+ V/ R) k* ?- A周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。
6 S* ]7 x; b' O9 _包装：五颗星！
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三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿9 ~2 f- y2 R7 [5 y3 N

" L0 B$ v8 L0 Y6 I( y8 G由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！
2 [, R2 P" f& S但其实也挺简单的！1 M; W, M6 t+ {

* k7 j- n; f1 b) U, `& I7 ?, J) }* E先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍; d$ S7 T5 t& ^1 L2 Q, y5 u

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' h# K1 S3 F! [0 y+ [) p是很新鲜的肉色! l9 R5 ]- o/ X6 |

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闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！
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新鲜度：五颗星
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我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截- e4 @8 F; k4 H! Z

5 I! \% I  r9 W% `玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足2 X" b& Q; j. d5 w) m
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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散
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砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水6 Q4 P! z. c/ L' \* m. m

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大火烧开，撇沫
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: ~) k" H: Z8 A0 I7 U得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。- x+ b/ L- C% G+ f
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ps：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来
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: i/ f7 f$ y  c( l撇沫干净后，放入切块的玉米$ U1 x: g1 w- e* h( P

6 V1 |5 o8 d+ a3 K% y这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。
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大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！8 F' f$ L+ R. }4 U
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应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。
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3 C* s' z$ w5 N; |$ i% Q. J% i感谢观赏！
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

宁磁淳言诨

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