酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！) k* i% [' e4 e
周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。( e7 Q& j  l- N& G
包装：五颗星！! H! E+ C; v8 C' v9 }: u

0 u( y  q% i3 o+ G三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿! j9 I' K! `" f' h, }( Z. z

# z& E- s' x- v: m: V$ g7 y由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！
" g0 M1 @5 p$ t- q/ C. i但其实也挺简单的！: n2 R5 U" y) ]1 ]
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先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍  d2 z$ C' U- V1 W* p

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% \, d+ ?2 T. U4 ^4 A9 h/ h是很新鲜的肉色
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闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！
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: e+ ?& C) f. Z' }, V新鲜度：五颗星
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/ }- \& R$ e/ g0 ?1 H( Q我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截
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玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足
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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散
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砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水
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大火烧开，撇沫% W9 F! ]/ W) R2 y7 s
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得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。  N5 j5 ~5 i+ U
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ps：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来, R5 u7 p: U6 D' S% E
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撇沫干净后，放入切块的玉米9 X- V# p8 r& @# K' ~. F

+ t/ N. s) S8 U1 U0 q这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。
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大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！
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应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。
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$ E% {4 |1 e& I. k感谢观赏！: R  w- T0 B) X' {
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

宁磁淳言诨

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来自[妈妈网iPhone版]

平平淡淡才是真Ac

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