vivienpan

一次做齐三种口味的玛德琳，原味、抹茶、巧克力。相对来说，原味最好，本来玛德琳最初就是柠檬味的小蛋糕，这款也是最费时间的，因为腌柠檬碎要等待时间较长。
' f- ?# n( _: [. N9 d/ F抹茶味的我个人最喜欢，但也有人表示不爱吃这味道。
9 _5 ]: _, C  N+ n* ]4 d巧克力味的是我家宝贝的最爱，她就是偏爱巧克力味的一切东西。% A! l( z" t. U' r
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玛德琳做好后，背面高高的鼓起就算是成功。这盘已经鼓的能站起来了。但用的是硅胶模具，所以原味的做的不够有光泽。想买个金属的模具，又不知哪款才好。
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; I/ ]* c0 a5 G+ ]+ u, Y3 [2 x! z% S总体略过火，边缘色深了，看来烤14分钟太长了，下回设成11分钟试试。
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& Z  e8 u+ d  @  _5 Y+ w玛德琳口感细腻，比麦芬难做所以味道也更好。想做好吃是容易的，但想做漂亮太难了。我准备继续努力，争取进步！
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回复 仙蒂公主 的帖子
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" u" _5 T9 T! W4 Y) u7 W; O' B没想起来拍过程。下回再补。

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6 T$ _" o+ `" ~7 m3 O" A% V, p' {回复 仙蒂公主 的帖子这贴恢复啦？我又重发了一篇新贴，昨天新做的，比这批貌美。干脆自删那另一贴，把新做的贴这里吧！
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5 ]9 `$ @7 |# W# T- n6 j用硅胶模具一定只抹黄油防粘，不加面粉，这样表面有光泽。火候刚好。比上次漂亮了吧？
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& p3 L3 |; w$ y柠檬味的蛋糕适合夏天，所以最近一直只做玛德琳。这次还多加了柠檬碎，味道就更清香了。% N- h6 r0 g$ Q: |! \4 l% ?

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