阿狸-小爸爸

7 F/ p1 S9 X* R8 k& A! e7 E
原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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TinaMarina

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第二弹 Duang Duang Duang0 m# H. s! |, l# C( J

, D% y( R" ]9 n0 @1 J! P% \$ c' h/ q, }0 J0 l

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每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹, j9 J1 G( y, F  ?2 O$ g& h

5 }+ M7 B4 \1 |* ?
% A! \/ R# G3 h% m5 e
+ M4 w7 |' {5 w: `, Y
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$ j+ l) H4 q+ t% C5 k' l2 f  Q; R0 D
可乐鸡翅, \0 c' c: U0 k6 U
$ y2 Q0 C3 f: a, ^& a1 v9 G
养生必读
. {5 j  R3 s* D# f8 X- y% W$ m. h2 f# O, E- z
鸡翅：温中、补精益髓、益气；
) L6 ~+ n( a5 s+ S2 Z3 F% k* i姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；
7 a+ [( [. i1 u( {3 Y+ d  c$ G用料
: ~* e3 O+ O5 |7 o1 H
5 s7 t% b" |7 l: E7 l! P$ f7 q鸡翅500g6 |( _) o6 ~  O8 n+ R4 A4 I
可乐半罐
; f6 ?0 @7 p! Z/ A' k葱一段
3 n1 E8 w7 A- s6 a( @7 g姜一块
7 {7 s$ O# c" Y盐1/4小勺; p" t4 V$ x5 n( o
老抽1/2小勺
: y" h. P. P1 [) L! b/ `料酒一小勺' L. W' F. C5 ]3 H. L% l9 q  E
做法
5 t0 i* i) A9 Y" u) p( N0 u9 r  A0 t2 l  U5 z( _7 n) u# W# d
1
  ^2 ]/ Q3 p( _7 w鸡翅洗净，葱姜切片" r1 [% N8 |* s% L1 D* N

/ D# T( {" I, A7 S4 @5 d2 a2+ _; @8 N. C2 B. Q3 s7 \; A
锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
/ W, F5 R# X- T9 ?, U8 u2 H
$ N0 i8 _* ?' T- u! e3
# R$ R, H; p+ ?) Y$ X9 {( [锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
# B( n! y% p( S; o
* ?$ r6 M) a( P5 N+ m* \4& b) R6 `, U( ~& [+ M9 x3 y5 p+ u
倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可# A1 i: E8 P  M/ ]2 ]9 J5 [

! z7 g9 ?9 [* T8 A! c小贴士; v* d2 ]. ]2 I
  H0 L" R' r9 c9 {+ Q) P
1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡- c' Y0 Q/ T1 ], a' |& }7 P# ^
6 |* \$ K5 F% M8 _' s
2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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7 y# N; I% S$ N" E  K- M
蚂蚁上树做法
; V2 H; I9 A  Q原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
( `9 g* ~! i, \" _调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；3 w( @+ C9 P% ~0 @/ S( \: H
营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。
. r0 d9 d+ ?+ Z% H8 ~. J做法个步骤：# E+ \9 x$ j* x' x
1.准备原料
) I. {) h3 W7 V/ R" D9 l  x
3 p) h; ]! D4 U+ K+ h* M, g2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。# S: s8 X  v9 y1 ^, h
. Z2 _. [4 l+ o+ e1 ]4 T; K
3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。
( ]! j% ~/ L3 Z0 o
0 \3 @7 @. U: d! p5 _4 v9 {, q7 d7 D# W
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水煮鱼的做法' o9 c+ Q  x) r9 c/ G, L
$ x2 u% E/ V  _9 P- c
原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；
9 d6 r; v- t) G, g! l调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；
$ m5 M/ X9 C+ l, [0 v营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。) D$ |. t/ d& s* t
做法与步骤：
+ v9 K$ u* ~# g$ V0 F1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。
' I6 _* w' I% w! L
; p' g$ r" [! G% J* r, c2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。
8 ~8 |- Q2 Q2 o6 M/ E4 U- \3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。2 F1 }7 B/ C' ^- ~/ v+ A* `

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没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。$ b. }: V5 p7 T, l# L
, O! E+ }8 _$ B/ O3 s
5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。
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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法( f- n  X# J6 K! M6 |

% d4 Q; e! B8 ?4 k# T' H2 @原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；$ ?2 D" C# v* N, k# r9 ^4 s
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；
" B. F0 V/ b* A营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
* e! h6 n8 I, M# M  B做法和步骤：$ o; Q# V1 o# ^5 }6 Z* r7 p
1.准备材料：: p' A: p8 q6 u$ \& y

! K7 c/ Z$ L2 ^  J& U. `/ E2.【制作过程】：
6 ~. `2 T" I4 j4 \( v4 l" c) ~1.西红柿洗净，用刀切成小块。8 G# D& M5 e9 D" L4 M+ V6 g
2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。$ g5 Q- v8 p% _9 `
3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。
0 Y6 s" ?4 g& f4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。
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3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。, }- w# \! I. C: r6 \+ k- n6 b
1.塑料盆内放入适量的面粉.
+ B7 T0 [- f- E# r2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。
) |0 B( N1 B8 c5 X3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。
+ B8 x* C# E+ }# G0 j4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。0 R- [1 M: u; Q1 y+ [! n
5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。4 F! Z5 p7 W- r; g4 l, ?$ r
6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。" [# `# j# G9 c. j4 \% z
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接上条
6 _4 f, P$ W1 L3 E! P* R  n4.【拌疙瘩要点】：
5 T2 P  H/ _7 A! `  }3 T% P, G要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。1 {9 h! g9 d! H3 B4 r% n
1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。9 _) l' r7 ^2 t/ w
2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。3 i9 {1 |- E+ {* z
3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。, T/ r. ]( E" s
4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。
4 R' s5 A9 O# Y3 O. X5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
0 I: D. Q$ T/ |; X1 t6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。7 A! S0 v# y# `1 M, r
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( a3 @1 n4 I; d+ x% C9 t5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。/ K1 J( ]. C/ D; E) C
1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。! l/ d0 Y3 N: ^$ {1 X# v
2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。
# i& Q$ r: W8 G/ H- S7 k1 [5 E, [  r: G3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。
2 }5 P+ H; _" V! q: w! ^0 O5 n  G4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。
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! Z7 n5 U* {5 i5 j8 s/ W还有下一条
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接着接上条
9 ]/ y0 b; c$ w- Z: l( O) n6.【下面的要点】：
0 e, p* F' M# |1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。4 i; }* C9 O" g
2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。0 L3 [$ [/ b, _, i9 C1 E
3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。5 E5 f% A0 f6 F1 ^( b
4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。
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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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是啊
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