阿狸-小爸爸

3 {' i: X" m. l8 K4 J$ u( @) Y原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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新人的帖子 就那么没人看吗如果你们喜欢 就帮我 顶下帖子其实 我比较喜欢被人关注的
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TinaMarina

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第二弹 Duang Duang Duang  Z/ q# e4 X; C
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) H1 u, Z6 V) Q, N: c  J" i
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每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹- P/ ]5 p1 t! h& h  a
2 ]; x: N- x2 _9 u) L

6 m" T3 P! D/ ~2 M, y: X3 i1 L3 |9 g$ r2 U

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: i+ y' c% P, m. S# _
. x" X. ?+ N% K7 U, h' Y4 r可乐鸡翅
3 ?( K1 K5 ^0 u5 ^2 q+ P! I0 Z
4 E4 `1 P+ T  y& Z+ i养生必读
" v+ P( e: `6 Y5 S0 x6 M- C! R; U% f. C7 s. F
鸡翅：温中、补精益髓、益气；3 S% o2 V* ]1 H
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；5 V" V6 [: x% g9 U
用料
( g: \( S& o% R- `. R. x( _
7 y; b" S. j+ h1 \. W' ]鸡翅500g
2 P. n7 C# l0 P9 I& ]- A% l. `可乐半罐
: p0 X( T* d& s8 O葱一段
% [& k, u! t! d% i2 l) U姜一块
; w+ T$ ~$ K( N4 f盐1/4小勺
' `' W4 a( f6 J: {$ g& ]% D老抽1/2小勺
- S5 ^. n5 J  A' n料酒一小勺9 ]* M4 p- l3 N5 U  g# o
做法
  K) g) ~5 Q, E4 ^, X7 R; d  e5 ?! a6 e) `- O
1
0 y0 B$ Q1 d* g' r4 G) b鸡翅洗净，葱姜切片
" N) @& K2 u2 X& D2 k2 w# V
$ N6 h4 H9 h2 ]; M' R, S2
3 t' r" O$ O) z* h7 s  T锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份  T% V& }: @7 ]: ?9 w

* i5 H( Z4 X! a" |/ ]3
0 z4 u5 c& d# g锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
+ t' P4 T" m. m! G6 Y% j+ Y
  C$ [+ o$ d" h: u' D45 y( g; e0 X/ t& U9 ]  ~
倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
3 u0 P( T" r& |* ]6 V8 K. ]! b2 n8 m( H3 i
小贴士
3 Y1 k' \, ^' ]7 Q& e
7 ~0 D1 X9 M" W  R" }6 _1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡8 P1 F# r4 D9 z! _' E

: X& q5 t; {. L1 f( w3 V2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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. @( f: f- @% z7 j) P  _
蚂蚁上树做法
) G+ q& Z6 z; j! m原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
( m9 p7 k2 p0 u调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；
( m; W# K9 m% o  f营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。
; ^) d, F1 Q0 l6 E1 Y2 E5 B+ T" N做法个步骤：2 n% s4 q: M" C' k  {; n
1.准备原料
* ?) G: m  `, D; q$ R" c
4 n/ t' ?/ j, N$ d3 g2 N% F2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。
7 e0 r5 l' U1 {& r* W( n  C' u/ Z+ D0 C% `2 K* Y+ j8 _
3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。
5 X& m& O8 q4 `3 x
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水煮鱼的做法0 [1 o, U2 k3 [! ?  r) B0 y
) K; a* N0 K) c/ s0 \3 M
原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；1 t- a' F2 ?  f& q
调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；
2 M0 L6 F$ N& V2 A( P" J( @* c营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
# ^1 O% W! e5 B: U% q做法与步骤：
7 J* g) _# f! n# `1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。
( F7 M- k& Z, N: m( _7 p  E; [
4 p4 f4 i2 I& o! y% E3 u2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。
' ~0 U' ]1 [% l; H* K3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。4 g0 i, E1 f: q$ u

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没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。. X; {4 r8 z- w- {+ {: A
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5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。; Z  {5 I7 c1 r: Z0 J! x* z) z
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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
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原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；
* V' K- {7 S/ g6 v0 n: o: e调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；
' v5 k- n) P; _- \& R营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
+ f+ U0 T( m6 S4 r, Q- t1 `做法和步骤：
# q* H5 \/ O2 i% E4 b- D7 P" r! I! U& u1.准备材料：% t7 ~0 \0 r. F% X! ~' S* O# y
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2.【制作过程】：0 H" Q2 p% l. H0 N8 S: e) X
1.西红柿洗净，用刀切成小块。
: t! F5 g$ M% Z3 b/ [2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。
  K; H& f; t" s  E$ T' G3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。
. h, P# q: R" Y$ b' P4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。
2 f# V7 c$ O7 Z- n$ b
$ N" [7 k5 W3 I4 i3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。
- r$ }! {8 X3 e0 l1.塑料盆内放入适量的面粉.4 P* ?. _* K$ W+ {# B& }
2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。) t: K/ L) D' M" M/ `7 W/ F
3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。9 q" @1 u. P; d
4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。
' ^; _( w  Q' Z: Y5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
) ^, M# u4 F! r! w& \* ]6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。. E1 O% l  h5 p1 R4 O) ~

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接上条+ q) n) o% P! j5 K8 {. I7 }
4.【拌疙瘩要点】：
& @7 v1 l: g! g要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。' x3 Q& z. |$ f
1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。
1 W8 J" b3 O2 w4 f8 }2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。/ t- T4 J/ T: h0 G' H, ]$ h$ Z
3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。
# F  B7 V# F7 h0 S1 n  b% V1 k4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。1 }2 O0 `3 V/ X0 M7 l  W: K
5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
5 X: R, Y- K) g& E" a6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。. p" u& M. ]* M0 c3 P3 K: E# C

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5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。
8 v$ w4 R  h+ L1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
+ H# s4 u( Y' m# Z1 m( x( D2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。
4 H5 |. S- J% b# T8 h3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。
. Y7 S" q. ?: g. K( V4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。5 b& F7 ^+ _7 D; \( _3 X8 s! e

7 L( b; T% o+ _/ \6 ~; |还有下一条
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接着接上条
7 ^+ l2 }7 E' ^1 O6.【下面的要点】：
1 m( k. M  t2 m! W/ \  D+ T1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
6 a2 \; z5 \! l% X3 V2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。
- S( i0 o: y0 }6 U9 @8 e3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。
/ ^& H; ?& H6 \/ D$ _4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。3 V" R7 H( B6 m" k/ O
1 ]8 D# T6 ?1 l5 A/ z7 S. l

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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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4 E; v* f+ d. }- H
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