阿狸-小爸爸

, R7 u: T$ P/ s% U: K原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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新人的帖子 就那么没人看吗如果你们喜欢 就帮我 顶下帖子其实 我比较喜欢被人关注的
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TinaMarina

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阿狸-小爸爸

第二弹 Duang Duang Duang
6 C' J0 {+ b; n1 S; N8 S, z
  I1 ^" n* J6 O# _9 Q' B- O
* v5 t- d, `5 o1 B6 D3 [" k
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每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹; x+ {# A) T- g
' @1 o6 B+ N/ g  p
, p+ k8 Y2 c1 M" @- W5 t9 z" P

2 x0 q% w: b8 @+ H' t. g+ ?3 i
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. u3 O% F7 ?! E# U1 I5 G! s1 L3 }/ _+ X, f; B
可乐鸡翅
3 S, h, `; K" g: O
  E) B0 Z" T7 o( a7 T8 a: v养生必读/ E8 [$ a# H* Q8 T* E9 ~3 ~

4 K; L! I4 k$ n- M7 X7 R鸡翅：温中、补精益髓、益气；
0 x! Q9 a! W& `8 `姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；
' ?  V8 o: _6 k' m7 T用料, b8 o2 s  g3 E! X* t$ p

: G6 `% r. i! B* ]鸡翅500g/ h) Q. b' Y% K7 p: g( K
可乐半罐
6 x5 T( t: D/ t0 s( X葱一段, i4 {9 H0 \3 I6 @7 o# Q
姜一块
% }' v+ T# M6 l$ L! n! E* @盐1/4小勺
8 G9 Q) a  ~. L' O: \/ }9 o5 y老抽1/2小勺
# `% G/ c& k: _料酒一小勺) ], g; F) f, j  o7 s
做法( @+ S- P; @; q/ e. _7 w
  B, @8 V' P- `
1
9 Z5 D/ {: L+ H1 J) f  U鸡翅洗净，葱姜切片
" F* C- A8 t3 n$ V: L8 _4 z$ d8 {6 Q( K2 y) z+ g; t6 f' f
2
, Y* t+ p$ L  H$ c. V( g7 L0 s锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
. O6 S& P4 Q) j1 J0 F0 Q
3 n) C- E% O% u& C: p3
$ v+ @  T+ R8 s1 n3 s0 `锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄/ B6 O/ }2 h+ F3 }2 _4 k+ e/ R

$ p  `5 z3 U- K- q% [! p48 L2 n- g4 I7 N# ]) X( x, E: T/ `
倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
$ r: J* E( C! i" w/ n0 R2 {3 k+ O" E  Z- f) z. ~
小贴士
4 b/ y0 K& S1 S( X8 @5 t; }  V% G, H
0 D& F$ @: N, L( n# z! N. [4 I1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡! I. j& h! Y4 G& p0 t* d5 }3 N  H

$ ^* @1 r6 L: O1 E; d- P: W2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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( U/ R( F% t1 \- f3 O. j
蚂蚁上树做法; P0 h- I' j/ B  Q4 f
原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
8 Z# g& L' i2 y. t调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；2 Y$ H# H5 i1 k; Z1 c: o7 X# ?
营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。
' {7 \9 z, x6 F) r6 N+ |做法个步骤：2 v6 d0 e! f% e. ~0 t
1.准备原料. P$ O0 N. C  H+ T  l

$ }  b" P$ B# J) U7 T+ ~2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。, w0 H, q# t) W. l& c: d" c9 Z
7 t2 b% N/ ?) R: c: a
3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。, Y9 b( _/ J; p: s

( e' k! ]1 N3 k$ J9 O; o7 R
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水煮鱼的做法/ X2 d. |' z! [! G
/ _% n4 I  N( x0 m6 A
原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；
. @2 }2 U" X' U调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；2 _% u# L$ R/ H4 U* A/ d
营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。; u( D1 C% X, }7 o! O- Y
做法与步骤：6 f* s& }& a8 {# b9 ]1 c6 W
1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。/ I! k9 [' j3 f. |+ t7 ]
) }; d  w1 B( I* u9 W1 k5 H: K  N
2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。
; J  H9 h* C- s- Q6 t6 K3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。
' |, j6 C- H, u% s9 h/ o- H5 \" W- J" E) Q, G
4.
' R+ |( P: k. }6 D/ P没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。
" T0 e# p# T* l, ?, L+ D1 x( v9 M; a9 S4 @; Q1 J
5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。0 b# ]+ h+ ?; i9 D& F
- P# u2 T* q! o  h- p, T

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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法7 n' w4 O8 R4 u
& R3 y- |$ r/ C2 p
原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；. \; k+ o/ T' e" r% V! j
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；
  p1 Q: z, [! _" N: Q营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
) `8 E3 x) p, J) d做法和步骤：
0 @$ T! F' @, E. s* D1.准备材料：
/ i; D6 k2 W; l& a
3 p' O9 j' L0 Z4 x# y  A0 v5 ~2.【制作过程】：; k/ X, K: o5 U
1.西红柿洗净，用刀切成小块。7 I+ ]* D+ x2 z- V
2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。
. k! S, H% m5 x+ j, R+ n3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。
9 Y6 F+ B' L% V1 a. Z5 \8 q4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。5 ~& e  T; \0 y5 ~' Z6 U
6 s& [7 P* `: V# a0 K6 u( G4 F
3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。: {* ^* M( Y4 j8 a" _% |/ O8 ^: X% E
1.塑料盆内放入适量的面粉.5 ]* g" U) U6 v7 a& ^2 q3 T9 a
2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。- x4 e/ B4 K5 t# O. B
3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。
& r* a7 r" U7 [0 X$ [2 |4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。
" ]* l3 L4 s- A$ R+ W- S( l; V5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
+ S' O$ T: V* v) Y) s4 S( ]8 G6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。: p% S* p* i% w5 N

$ f3 E% \* w  p9 n. K- u. w
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接上条
% g1 e/ N( L4 ^: Q8 H0 G# \! |4.【拌疙瘩要点】：
* _, ~2 u; e: ^( A& [5 s" x7 E要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。
$ ]' u" A  N# }9 a( h1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。
( ]1 X& E* u# H& ^' O, Q7 x# F& j  n2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。. l* I5 \" J" j
3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。
4 r/ v3 O6 k' A- U) O- ?4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。
  q) H8 j- {' K! U0 z5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
1 g  W; Z0 m& L# p" k! y% B- V& F6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。5 ?5 c0 A3 D2 E( ]
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5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。
5 j2 `! ^* V, m( }" `+ f- f" E1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。# [7 R9 a( v6 @' z2 h
2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。
9 e7 a" C4 W+ k" H! G, z* v3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。
! |0 O5 o  P' L+ ~4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。
0 M: S" K6 s2 n1 q& D" Z1 f
7 s7 ~# ?9 E; W还有下一条
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接着接上条
2 z( X8 o! a1 k( Z( N' Y6.【下面的要点】：& |2 t4 \% \  L$ k, ?6 q' D
1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。+ X3 g. b' B* H8 J& N2 y! P
2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。# Z+ |2 n6 F. t/ B8 w1 v2 z% f& s
3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。
% R5 ]4 i, u. }5 K4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。
& _+ y+ x9 m" z$ \9 y7 g1 t$ J' |" X9 R

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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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是啊
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