阿狸-小爸爸

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原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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新人的帖子 就那么没人看吗如果你们喜欢 就帮我 顶下帖子其实 我比较喜欢被人关注的
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TinaMarina

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第二弹 Duang Duang Duang: Y2 f1 o; p! o# x* v8 b) E
  R: ^+ b' V3 ~/ g; ~/ ?  w" B* `# g
9 ^1 b; B- |/ m7 u, y: [! @; Q! z

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每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹( N' }! d0 l" n+ J/ {

, n) K% M0 P6 v% x" h* q, R; F% W2 @0 R

8 A' I9 r: b8 C# T' n" d, X2 v
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/ j. ?* _- i6 }  I; @" @' i/ d* k7 R1 e% n
可乐鸡翅: j/ r6 j" p: T  n- |2 r; _* I
/ k4 e, W* ]7 Y& `8 b9 B
养生必读% c/ x" I, l7 Z$ R% y4 |
+ K2 M& }5 @0 `0 r; \+ X
鸡翅：温中、补精益髓、益气；! {2 Q3 f- R& @) D" a
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；' S2 _- u! X6 P/ w* Q8 |! F
用料
& u! `5 B6 i/ v/ B% i: g$ b0 n0 r/ j, L- [5 D) @
鸡翅500g. g; L/ F" ^4 Z
可乐半罐
6 p, A9 T$ m' z: ~% {6 [' s4 U" Y葱一段% L2 o1 E$ X8 o: m% U/ B
姜一块
6 P& N# V% e) w" G& Z3 R0 n盐1/4小勺2 d/ M$ f/ r2 r8 O( i: ]
老抽1/2小勺. w( u: O# m7 l, x- a/ J
料酒一小勺2 |( J, ]1 y% b; f0 ]! F5 c
做法7 w! |- J5 }1 M4 b& E/ i# Z* B
9 U$ Y0 V: `, y2 h& n
1
* J3 V1 J) a8 Q: J! `: a9 u- V鸡翅洗净，葱姜切片
* O6 j# w! n  k) p. N
$ t) w; G) _9 M" M2
. k' `1 f/ x; z/ d: [/ q锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
2 i3 s% s6 M- j9 W. X1 T
1 {) P' b. I8 _& f0 Y) R/ V! R8 U; v37 E. a! J6 h7 s
锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
! }. H- }3 f7 L1 v' ?* k( B; s1 U! b) N, c
4
* ?; x/ `: |/ D倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可- d/ z  X' r1 h! i4 H8 l
+ k/ U; U" r* I$ \4 N  P3 a
小贴士
" a* [: A1 r' S. W2 b. Q% A
8 N2 {, j* `2 n5 l* }' Z8 Z4 d1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡
. t$ X: f* r; }& O- T* H- C" _9 f$ o) S, [- c& d
2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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' a( h9 {- S3 S, L% W
蚂蚁上树做法2 g* m* z6 W7 S
原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；$ y% i4 l0 L9 p' J" a% Z
调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；4 ^7 R& w. ?. `) M0 z
营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。
. P) t# N" z9 `# X9 ?. ^( Y做法个步骤：
  |) A0 g' a3 q! W# e& M! I1.准备原料4 J$ A2 s' Q3 t/ X6 _7 Z

! n; A; S& o& k  r  p9 O2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。
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+ a, w. U- g( e3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。) N1 @" s" P0 n% t0 H
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水煮鱼的做法9 a- f( X- ?  |2 G
6 h' }% x- ~3 V8 E) m4 _
原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；4 t) {/ e2 @9 H) P" l- Z& j  a
调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；# x' ^# g& }3 H9 W. O* [0 z
营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
) ]) w4 u% _( r0 @做法与步骤：0 ?. E+ S% j% N9 p
1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。
* v8 M, X! B: b, G! l& S
3 E! o$ I( n0 o( W2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。& h0 t' P& B, `
3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。9 J8 G. q  R2 g! u& P4 U, c- q

( P2 R: @; m) T, v! p4.
) I9 E5 g9 j+ g  R2 C, E没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。+ ?8 Y! V( U# X3 g7 h
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5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。. \' l; ?& _, @1 Z

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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法, T( B, `1 w0 [, w; Z7 ^9 C: u

" U; v7 G+ D5 O. c) @2 b1 B( o原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；. i" a% T* R3 I# E# |* D
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；
( V" `5 H7 |  A, [. a+ U营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。" |! v3 x# W) y" a  D% P
做法和步骤：
% B& L6 q5 x6 F8 }/ j8 M- a1.准备材料：
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) ^1 r  a/ t% o2 r8 ~. x/ x2.【制作过程】：  T- q. y( e8 t# Z- ^  e
1.西红柿洗净，用刀切成小块。
- d' M! B5 B+ E; O2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。" L  }0 d  h+ `
3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。8 _& o: H2 R4 h
4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。
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3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。
, d/ c% h5 D  N2 r5 J1.塑料盆内放入适量的面粉.' D& t/ H2 H  B7 Y( D( X0 y5 ~
2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。
# j8 ~& A6 e* I# Y% P3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。
; m- X1 d6 F) ?4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。
6 v- d/ m! `$ M2 ~$ d5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。
( c$ g+ d: h8 Q0 [+ I- r3 \8 p6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。, k& g! `7 z' _+ _( M3 o3 \

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接上条; Q- o/ k3 T3 @6 X2 q7 U* J' a
4.【拌疙瘩要点】：
& x; ~( t, t  t: I  `% J要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。6 X' |: D; W$ T5 c% \& I+ {4 u
1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。
/ ~. f$ ?) W$ `- u3 E3 m1 m( ?2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。; h- Q( [: y* |- g+ }; H$ h
3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。
4 h$ S: U. Y. E1 r: \1 Q8 U4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。
' K8 m' w- l; w- a* x; e( ~5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。% ]. i" b; l  Y, K+ f
6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。8 {# z; B7 h# f6 z7 y9 j
& z  i( O1 C4 I! T
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5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。
0 E7 K# N  d# G7 `$ [( p  J$ @1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
( F3 [- d6 {% z9 u2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。
8 \( E  l1 n1 D3 m% {3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。8 J/ c7 j4 L# n
4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。
1 p  f& T! @. W; s1 M' v+ H5 D- N/ J2 h2 C
还有下一条
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接着接上条
; v7 q$ s  q8 A" [& i( i, E5 a% ~3 l6.【下面的要点】：
' h6 K& h' t+ k2 U0 `& I1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
! D+ x& `# X$ v2 C/ z) K2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。
$ k2 L1 \' Q' W3 q+ v# H- m) F3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。
2 B" u& a5 R( _7 S! j4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。5 O& ]: x* E; S2 E0 s( j+ N# U
, r# L4 k8 g* q. e9 z

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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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