阿狸-小爸爸

0 x; P8 c6 f5 T6 M+ D* O
原料：三文鱼  青红黄椒  柠檬  盐  橄榄油  黑胡椒   1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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我只是互联网的搬运工
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新人的帖子 就那么没人看吗如果你们喜欢 就帮我 顶下帖子其实 我比较喜欢被人关注的
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TinaMarina

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第二弹 Duang Duang Duang* \) Q* m, a7 S  T: i

. K" Z# @: w/ I/ Y; ?! H4 n+ y( {  B5 K2 k( {9 [

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每天的美食可能有时不一样有时是年龄大点的 有时是年龄小的 希望大家不要在意这些细节多多支持我
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第三弹$ P) e/ m, M; v' M3 q0 A

' y& t, v! j( r% L! x* y& F& g
6 ^% s$ E) |& R4 p* A( ]+ I, K; A/ G' L$ z% B$ ]" M7 Q

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" z( B1 N7 P0 o! f  @- L' C' `

' N8 x3 t( i& G可乐鸡翅8 n1 x' D( c% b5 a

( m# x8 o6 q% r- c/ ?1 v9 ~' D  J4 y养生必读
; |5 X1 @# x. p# @) n$ g2 u! ^2 D. n
鸡翅：温中、补精益髓、益气；
! c6 J) r/ U7 ]& q姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；
0 |, e, {6 m4 Q( F: f1 `- j& }# `用料
8 _9 h  k1 q9 H" f9 Q4 ~5 |$ Q6 ~& {2 _7 a
鸡翅500g& h+ W# F& `9 f+ W
可乐半罐
6 R* K5 c0 _" L* V$ f7 \& e葱一段3 z; i5 z; ~! o( ~+ {
姜一块
: Z. ?  l6 T  ^6 ^( X+ k盐1/4小勺
8 X" b# F7 Y* p* p# J, C老抽1/2小勺0 y2 _/ }8 o# f5 w7 E! x  Y
料酒一小勺7 @9 d1 ~, v; G7 D8 _0 P
做法
, n1 _" h' f" W2 F/ z9 l/ `9 J) ?* v
1! Y# B8 D4 k3 W3 R
鸡翅洗净，葱姜切片) G. R0 _! o% N/ z; X

- e. E$ u( {% M0 }$ X28 l  v5 F! S1 L1 u: K& _# x" X
锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
& e/ y: y0 t! t/ r5 R; m7 |7 h! v( r' c# C3 E
3; z- J2 n6 F3 ]
锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
. T# N6 j, P1 S
' _+ I( j. o! i) I4
' A- `) b4 c* b" o" X, D+ N倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
3 g" |" [' r& _* I. g: z- L) m& A5 E( ^# a3 N! h) s" t2 a) z
小贴士9 e3 H4 C( S9 c7 u" \

8 O2 b$ @. t* K6 D: A" Y" h3 x1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡
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2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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6 h; w! E& w1 @0 ^, K' E蚂蚁上树做法
% k8 |! g) k0 n5 t  R( J0 y原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
1 q/ d* G  W' U调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；0 G# w; y8 u1 ]( J  E( r
营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。" b8 h6 M  x4 {! {: H# s
做法个步骤：
( n9 |, w8 _" I! y/ c- W1.准备原料
  E" v% [' s' ^
; ^5 v( r. Q- K2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。/ d: E+ m9 X( j& G7 i4 O

2 K- E, `0 B- W  \" X: f3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。" T" a2 s; T$ ^) R4 T  N* o2 U
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水煮鱼的做法
3 t5 D* l  [3 X% u( V- m! o* Q. P1 n* O5 }5 O4 V3 p
原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；
9 K" b, K& Y$ }) J; F调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；" ~1 I7 X, m6 X  L
营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
  s+ W4 l7 m- G* T做法与步骤：
7 |$ J, O6 a) v3 O. f9 L1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。
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8 \# ~7 N, e! Z$ h1 N( d, K5 j2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。/ Q( t9 }7 N2 i( v
3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。; ]1 y; N5 V: P$ X
* O+ b. V: _7 s" x. g$ ?) a
4.; V0 n0 o$ e; Y
没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。7 ^& L9 `/ r# A& v
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5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。
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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
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8 V! [% l" g% \/ S原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；5 h* L$ Z7 c; d& V
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；" F5 W1 @3 i5 Z0 I! z# ~& e
营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。
. \* f% E! y4 }$ o( Z' v" z做法和步骤：5 G& [5 A$ F1 J. B" W
1.准备材料：
9 K" o+ @( }  _' t9 T; A
, G1 P3 V, t; o* K7 I0 a2.【制作过程】：0 L1 e) K5 a" g3 T( b$ @% s
1.西红柿洗净，用刀切成小块。2 I' S+ {: x! s; L5 g5 w
2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。9 z" F+ {$ G# k% D1 S
3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。
" N6 `( U0 c1 \" U1 r4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。
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1 p& y* |  H: }9 ~9 Q/ D- Y3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。
3 y. E; g' @. j* x: Y( E9 r# g1.塑料盆内放入适量的面粉.
' z1 W3 p9 M; c/ s. Z2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。
5 m  _, O' }0 `4 S: h2 \3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。
8 ~8 E  u: i& C: X2 Y" J1 r4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。
( U1 n! ?# v+ d; p4 Y5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。  a6 o0 a- H+ T3 w0 W
6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。4 r6 X6 |4 ]8 Q

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接上条
: k6 C$ }- k+ j- x6 I4.【拌疙瘩要点】：2 s- {/ h; b8 X9 T8 j  M8 A/ o1 D
要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。
3 s1 O  I5 J0 e  h# h( G1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。6 s# X+ }- |4 g1 c" u
2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。" Q% d8 x8 |3 X' @/ W) }2 t
3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。
8 r0 J7 l$ f* V, y" w4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。2 n2 d7 b: r; p+ |: I5 s' n
5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。: C6 l. o6 ^8 [6 c6 U0 z" G
6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。
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" Y5 [& O4 o. b8 O5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。
. E  g& x3 |, J* E; W1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。
+ h: X" z# D4 }5 j3 e2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。3 C5 X/ I4 `# o" d) M. G; U0 {6 A# W
3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。! d5 l( h# ]/ p' G8 e: r" i
4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。+ Z" `: ?- U' A. z/ L3 k. o$ _

) h5 G" n3 s; u% \: }6 t6 p还有下一条
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接着接上条
% U, i1 C% x  D, {! ]5 }$ Q( V6.【下面的要点】：- `' g% x3 r- S4 r
1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。6 k- Y, f! k4 \- o! S
2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。1 h6 j; X( H0 `! J7 k
3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。
1 y  t7 g6 ^/ C5 w4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。! s; h  ~5 `6 J* X1 B' `
& f1 T6 s% B, m7 l1 X4 }1 ?3 j

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悦宝儿

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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