美女接班人

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不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
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1 T1 }, o6 P, N/ }这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡！居然还没吃够 真是养不起了……0 H+ v1 J: k. Q; Q7 D
做法简单写下 因为真的很简单 # G5 d2 }4 D0 b6 Q* H" q; r

: A, ?8 h9 K# M  s, z& i买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来！因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心～继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ～～然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了！省事吧？ # T7 r! m  M9 N# w
等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了！
% E5 F' B0 b4 j传授给无数姐妹了 反响都一级棒！+ G5 M2 a3 t" |4 `: e: j8 s$ L0 D

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今年六一的时候，特意给闺女做了这道即兴发挥的菜，用的配料和造型都是原创，嘻嘻！希望闺女像小树一样茁壮成长~~~9 Z0 Y) x& `, d. n6 n: P
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先来张成品图，最后装饰的时候，家里只有胡萝卜和葡萄，于是突发奇想做成了结满硕果的小树！
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1 U! C  f! ~  O4 J7 ]第一步，分类剁陷~
) N" _! O6 Q: H% \; w8 K猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒
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' b2 H' g9 _; Y  m9 Q' u然后搅拌在一起，放各种调料，少许料酒，香油，盐，耗油，蒸鱼豉油，葱姜( y: B/ i! m* ]% H3 J5 k, ~! n
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8 D% U/ U7 ?$ z" X) X: v第二步，把娃娃菜掰开，放盆里，准备焯水
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# {% L* g- Q" ^. g焯水后的娃娃菜，好顺滑，好服帖！O(∩_∩)O哈哈~4 q$ |4 O/ V/ v& J

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拿一片娃娃菜，把肉馅放中间，码成长条状，方便之后卷起来，卷的时候像跌衣服一样，先把左边和右边的往中间爹起来，再从下往上一卷，就OK了
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卷好的菜卷，晶莹剔透。萌萌哒
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卷好了一盘子~~
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3 _& Y4 P$ x# T上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛，准备端出来码盘吧！
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个～～' ~" O, X& O" |, H  R
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需要的食材：低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4～5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
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/ y% r- M$ u" N+ b5 @% w. b  h( N# O作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 ！等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来！瞬间就会有成就感了……
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宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多！ 2 c: R* \- y* ]* v1 f
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闺女最爱的吉野家肥牛饭，配菠菜大米粥！1 o: Y5 b6 J1 T) p/ h

4 s- o) E$ i/ p8 `3 ]  C. b做法也是非常简单，把西兰花和胡萝卜切小块，放清水里焯水大概10分钟，因为我们家喜欢吃面面的菜，喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~2 k  n& _# |* b, K
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把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水，再把肥牛片倒入锅中，焯水，水开以后把沫子撇出去，剩余的水能没过肥牛即可，不用太多！
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把洋葱切细条，倒入肥牛中，之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油！蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟，把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀，再倒一点蒸鱼豉油上色提香，煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦5 z- v. o2 ~# R/ {6 I. z& `' H
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! u$ S. @( w. C! X0 ~3 C羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了！0 O$ }, j& @. \9 y6 r% D
做饭也是非常简单滴，和大家分享~~  K1 T& q' V9 _8 L
准备的羊肉，葱姜，老抽，料酒，红烧酱油，白胡椒粉，五香粉，盐，香菜，面片或者面条
% J: C% ?" f8 q: F通通倒入一个盆里，搅拌，胭脂半个小时！" n7 c- O5 |7 t$ j, |+ ^

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由于我不会活面，所以买了现成的饺子皮，把它揪成面片，也是凸显了懒人的机智，^O^   t3 X; a7 g7 x6 |
这么简单的工作就交给闺女来操作吧
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2 Q" Y- W7 \8 c, \- W做半锅的水，水开以后下面片，面片煮两分钟后，把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里，搅拌中火继续煮5分钟，即可，出锅前洒上香菜！完美~~~
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; \2 t9 K. k4 h! w7 }! U吃的时候倒点醋，我的妈呀~~那个美味呀！. k0 W& _% q2 N9 O- f% F3 y/ V7 e/ S

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0 j# X  }) ?6 T还有一些就是按美食上面教的做了一次两次
# Q( w. I( P1 t, H5 `没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些# `7 q) b4 K6 X% \6 u% J
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口4 E2 o* q; E5 t' _/ p, ]
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第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈; R( j4 p4 j5 l3 I3 x1 z

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第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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; Q  c8 Y5 g; M4 M) q5 O/ P6 ~1 [寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……
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) c( c" h1 P+ Y1 _给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香' Y: g; w$ g. a/ G# X. b0 p' w

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: [% ^6 C) V1 C& N" ~" p3 Y! a有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒？呵呵7 w. C9 t4 H$ e( s0 e

. L( N$ M( o: O, C% t8 X" W( I鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味！除了饺子皮是买现成的，馅料都是自己制作
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特别爱吃永和大王的番茄牛腩面，但是太对了30多一碗，于是嘴馋了自己做，比外面的更好吃~~  i5 q7 y: L/ `4 C: a

- S* y2 I& S" N9 m我改良了一下，因为牛腩不太好咬，闺女每次都不吃，我就改用闺女爱吃的肥牛片~！& i/ {  j( T% Q3 |$ _
用3个去皮的大番茄，熬成番茄汁了，再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟，肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味！流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦. C% m& |. s5 i2 K

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有一阵天天做电饭锅版蛋糕/ X$ q/ [) L6 f  ]5 Z1 L% k
想必大家也都做过了 就不写步骤了( P$ A5 G3 f% T' p
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% p$ g# |9 I( m6 [这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵
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清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的5 N' ?7 ^0 q3 ?! l% J" P3 t

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昨天又做了传家菜
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美女接班人

菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以8 q7 l) y9 M  {  S. P( d9 A
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大妞宝儿

很棒很棒哦，面食类的卖相超棒哒

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回复 大妞宝儿 的帖子; \  z5 D5 R7 s
很棒很棒哦，面食类的卖相超棒哒

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谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的～～
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淘淘之妈咪

好好学习下         

DALIAIWO

茄子蒸完就可以了？不用后期加工一下了？

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回复 DALIAIWO 的帖子7 {1 W$ E9 U2 V
茄子蒸完就可以了？不用后期加工一下了？

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不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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称职的妈妈！

悦宝儿

哇塞，天生的美食家啊，看着就流口水

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回复 悦宝儿 的帖子* U3 Z* [7 G; o) T. Y
哇塞，天生的美食家啊，看着就流口水

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是比较爱吃！谢谢亲爱的夸奖
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今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的！香啊！' s% w, }7 e% h1 s! e

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今天自创的宇宙无敌土豆丝！
9 l/ ]+ T. n. ^5 a, O, A+ ?点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了～全化成汤汁融入到土豆丝中了！简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富！1 i7 Q7 L8 q) f+ d: R* @2 q2 r& u) }
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料% Z+ G2 z" }7 d9 o  T/ n

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瑶鑫妈咪

色香味全赞一个
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