美女接班人

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不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了0 c5 V6 R9 V3 {. q: x
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这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡！居然还没吃够 真是养不起了……# }4 @, z( M, W: I# D
做法简单写下 因为真的很简单 / z& p# ?% O( R  o
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买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来！因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心～继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ～～然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了！省事吧？ 6 j3 X; C* B% Q3 G
等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了！3 e/ @0 v( I* Y  N2 I
传授给无数姐妹了 反响都一级棒！0 o+ a9 w% n' }
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今年六一的时候，特意给闺女做了这道即兴发挥的菜，用的配料和造型都是原创，嘻嘻！希望闺女像小树一样茁壮成长~~~* y8 L) ]: T" I. k' b( g" C
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先来张成品图，最后装饰的时候，家里只有胡萝卜和葡萄，于是突发奇想做成了结满硕果的小树！
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第一步，分类剁陷~
: u* T8 S) }$ Q6 n1 y* E" U* k. a3 P猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒 & O! M, m3 Z! i# y; x% Y! Q& }

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然后搅拌在一起，放各种调料，少许料酒，香油，盐，耗油，蒸鱼豉油，葱姜7 M. q% Y0 s1 d8 }! O. K
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$ w/ K7 z& t+ w# I( B2 f) P第二步，把娃娃菜掰开，放盆里，准备焯水
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6 t! {8 E& i7 l, p. p4 _焯水后的娃娃菜，好顺滑，好服帖！O(∩_∩)O哈哈~. J' V! b: E1 u5 j, N* s: t4 [
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0 T' f8 i8 S6 a' G拿一片娃娃菜，把肉馅放中间，码成长条状，方便之后卷起来，卷的时候像跌衣服一样，先把左边和右边的往中间爹起来，再从下往上一卷，就OK了
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2 {. ?. Z8 Z2 p/ g. V卷好的菜卷，晶莹剔透。萌萌哒! X- M( K2 D3 T  o7 L. b$ Q

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- O5 R& \2 a# C- f+ F( D: D& Y卷好了一盘子~~
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上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛，准备端出来码盘吧！
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个～～: L# p: n- N) H  ]: i8 o
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需要的食材：低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4～5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱# U2 z2 P/ ^. b& [6 g; [6 M
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作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 ！等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来！瞬间就会有成就感了……
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: k7 Y8 h6 ^: i宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多！ 7 z* [6 ^+ {7 L$ \. a
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闺女最爱的吉野家肥牛饭，配菠菜大米粥！
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# V# H- m: p( J做法也是非常简单，把西兰花和胡萝卜切小块，放清水里焯水大概10分钟，因为我们家喜欢吃面面的菜，喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~& O, c% K7 l9 V% R1 S0 G

/ c7 C$ O: \6 M) N. |; f% W把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水，再把肥牛片倒入锅中，焯水，水开以后把沫子撇出去，剩余的水能没过肥牛即可，不用太多！; T/ S- j& V5 ^$ o* x) b6 M
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把洋葱切细条，倒入肥牛中，之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油！蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟，把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀，再倒一点蒸鱼豉油上色提香，煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦0 z3 o6 p  w: m
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9 s/ Z, H1 h' x1 a2 ~( e羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了！
9 @# \( M# I* ^# }做饭也是非常简单滴，和大家分享~~
2 l- B, h0 h3 b# n" b准备的羊肉，葱姜，老抽，料酒，红烧酱油，白胡椒粉，五香粉，盐，香菜，面片或者面条$ d) C" ^& U7 X1 J- c
通通倒入一个盆里，搅拌，胭脂半个小时！+ t2 m8 [; q0 w0 N; B. x9 m: q

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由于我不会活面，所以买了现成的饺子皮，把它揪成面片，也是凸显了懒人的机智，^O^ ; U3 q6 x% M4 Y) I6 y* n6 D
这么简单的工作就交给闺女来操作吧
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做半锅的水，水开以后下面片，面片煮两分钟后，把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里，搅拌中火继续煮5分钟，即可，出锅前洒上香菜！完美~~~& f0 T8 z7 l  B, U7 }: n# c, T  L
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吃的时候倒点醋，我的妈呀~~那个美味呀！
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: \# _' ]; |+ [* z5 R还有一些就是按美食上面教的做了一次两次
# O: A- U, o9 b! Y没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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9 J# ?9 v/ d: X! j! I第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口
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第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈1 d" |* d9 i) @" {: h* [
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第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了$ ?7 ?2 Q' F) ~7 E5 v, P% z

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% ~5 o" P4 I" d/ i' X4 X寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……/ c6 F$ X$ t: F8 K/ `* k
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给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香1 m/ f! J& O  @  D7 X

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# q- f- E) s" b4 r/ x3 k0 n; n有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒？呵呵0 K. X" {: w9 \7 D0 ^1 u; V* H
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鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味！除了饺子皮是买现成的，馅料都是自己制作
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特别爱吃永和大王的番茄牛腩面，但是太对了30多一碗，于是嘴馋了自己做，比外面的更好吃~~
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6 E' z! @% U% c) E- R" ~我改良了一下，因为牛腩不太好咬，闺女每次都不吃，我就改用闺女爱吃的肥牛片~！6 z% T9 W, a( ^) r& D  Z; r
用3个去皮的大番茄，熬成番茄汁了，再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟，肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味！流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦& s/ d; ^) m( u
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕+ C% Q2 x0 u1 q6 c
想必大家也都做过了 就不写步骤了
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* e  c4 @" |0 H! k: {# V4 Q这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵+ ]. d! L. d3 |1 a# r) [0 p
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清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的
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昨天又做了传家菜
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菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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大妞宝儿

很棒很棒哦，面食类的卖相超棒哒

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回复 大妞宝儿 的帖子
# f, u. `0 t$ q: ~% ^/ ~0 |很棒很棒哦，面食类的卖相超棒哒

  j4 s( ]" `$ O谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的～～
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淘淘之妈咪

好好学习下         

DALIAIWO

茄子蒸完就可以了？不用后期加工一下了？

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回复 DALIAIWO 的帖子
, ~+ c. }# r' V# G4 I茄子蒸完就可以了？不用后期加工一下了？

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不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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称职的妈妈！

悦宝儿

哇塞，天生的美食家啊，看着就流口水

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回复 悦宝儿 的帖子; S6 U6 A2 g9 H2 e8 s
哇塞，天生的美食家啊，看着就流口水

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是比较爱吃！谢谢亲爱的夸奖
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今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的！香啊！6 Z) U( L) `* z* b$ Z
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今天自创的宇宙无敌土豆丝！1 `# t, h: p9 d
点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了～全化成汤汁融入到土豆丝中了！简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富！8 h3 [! I/ `7 T0 z

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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料3 @; ]) C8 o& k- n# V1 ~

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瑶鑫妈咪

色香味全赞一个
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