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C' c J% x0 t3 _' q5 Y
做法:4 i! P; m7 e& c7 S% C+ A' i) ^
1.把鸡胸肉煮熟。可在锅里放点葱姜料酒去腥。
( K; O; V% v! s2.把白糖、酱油(生抽)、盐、酱豆腐汤加入**调匀。液体类要分次放,别一下子都倒进去。最后放醋。稠的话加点水。比例自己掌握,依据个人口味。$ x: x) F8 G- J0 T1 U1 A! f
3.花生炸熟切碎。小火慢炸别糊就行。凉凉了再切碎。* v- P' N0 E* l4 z6 z8 } D \ g
4.半枚大料、一小把花椒放入油锅,小火炸熟。小火,别糊了。: B' x/ _" `5 Z( a
5煮面(我在超市买的长的长寿面牌子好像叫东颐)要是切面质量好也没问题,熟了过凉水。可以把凉水放冰箱冰冰,这样面凉的快。
6 B- @ f5 U' N5 Q6.面捞出来拌上花椒油,撒上菜码(我这个是黄瓜丝、鸡蛋丝、鸡丝)浇上**汁,撒上花生碎,齐活!' a+ a i& f, ]9 j8 n4 F
没辣椒,孩子不能吃辣。喜欢辣的在炸花椒油的时候放点辣椒就行了。 来自[妈妈网iPhone版] |
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