球球童童~

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2 B/ B- p: {9 j5 J8 g0 B/ m0 M上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~3 {) v+ E( l8 p4 J# @" ]
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖: p. g, |! U# K% m9 I/ |  r

6 ?5 _1 K& i  x! c% E" |  s  H          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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做法：
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. v; m: q) T7 D, r3 i& N1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；9 y# E" B/ [& M* p9 O) y8 A
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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# ]8 K9 f- ]' s- w1 i* `3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；$ d' w4 ~. s9 [4 h( I/ h
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4、放凉或冰镇后饮用；9 Y% N$ I8 Z/ h  I# P9 ?
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。5 P) k& ]  m. ]* e- F6 v- x

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( k3 K- ]+ l. ^% P炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢+ C0 p- o  l6 X$ D! x

8 k% H5 B2 L& I" t8 }悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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% ~( o# o* t; c注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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* H' s7 ?/ S) Y' g1 J# N9 f" b熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

回复 zard333 的帖子! W6 s1 Y3 B+ f) X# w6 T' O
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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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$ |5 G0 s, s; B3 A) E好的，谢谢，我回去试试