球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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) ^& G8 l. m8 E; I, t: A材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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! q* V+ y& r, p0 Y. b# E) p/ q5 q          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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做法：; s4 @8 `  \, b, _/ e! a

. M+ [$ Q+ n% U# d1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；3 k; }& ?: A8 q3 P2 Y. O! z

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) O& Z7 k0 u# n  L- c2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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0 M2 f! ?, S' f# ?" \6 O7 |3 ?3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；& B& c, c/ E5 X+ v

( h6 h- X, _8 K- X. x# r3 w5 `4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦8 s$ j; Q- c+ D* y

3 e' s/ e' v2 n注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦! ]6 r; K4 V$ @
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

回复 阿修罗的眼泪 的帖子4 E6 b( v7 x" D" Q% v2 y
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熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

回复 zard333 的帖子/ x7 w+ s. e; _3 }3 D; S) }6 s

6 M1 \# f" H% l7 o2 A* B6 n我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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, K& U) o; a' J# m1 r好的，谢谢，我回去试试