球球童童~

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6 _1 X/ w, m# f* C1 b; d& E) }上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~& m8 [' y: w8 y2 _) w4 S% K! X+ m. Y
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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& J. S4 z+ T5 S6 F6 {; ]          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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4 [8 ]( d  E7 o+ q' r7 n/ h+ e做法：4 n5 r0 W9 I) I: B/ z! K
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；# N* B! |$ M& q6 m( ^; v3 a, S

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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；  \  n- _1 l" ^# U: @  }

2 w$ N: v7 K/ u9 u3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；$ [6 g$ ?+ B% ?0 S. u% y) E

# [, R; X2 t  O! ]* k4、放凉或冰镇后饮用；4 p  S0 D8 [( @: u* l3 c

* G/ P9 }3 {  {7 L4 S$ Z5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。$ K' I% S: |3 U' j& R# u. p
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7 l7 i: x8 t# j9 s( j$ l4 r0 J炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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7 W- T  i+ K/ O悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦6 S% X% o+ O# r/ S9 Z8 z
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注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦1 J2 T5 ]& e% C
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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% ~; P1 p3 m9 |; I9 `熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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% d9 U9 I! {( }$ ^好的，谢谢，我回去试试