球球童童~

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球球童童太勤劳，小编太给力，每次做菜都推首页，太幸福啦~~~
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入伏之后，北京先是高温不断，又是潮湿闷热，是不是很多人没有胃口呢，做两道开胃小菜，把你的胃叫醒吧！& n) k0 y% h' A* b# G4 Q
酸甜脆萝卜- X2 U/ r1 R2 P9 q* I% T
材料：白萝卜、米醋、盐、糖、生抽、辣椒
7 Q6 u* V. M$ C* V4 U9 x做法：) J  g) l* c& o7 {! i3 N$ Z) x. v
1、白萝卜洗净，从中间竖向切开，再竖向对分，即整个萝卜竖向切成四等分；# E8 v' u2 m4 c$ K% e
2、萝卜切成半厘米厚的花片，注意中间不要断开，因为自己一个人做饭，整个没办法拍照；
0 w$ A% T) C5 X$ f6 n3、将切好的萝卜放在大碗中，放入少量盐，腌制10分钟；+ ]+ U9 c1 I0 j: h' r
4、将腌出来的水倒掉，用清水冲洗萝卜，再加少量盐，继续腌制30分钟；
7 o1 B* O# f, V/ V+ |9 Y3 }5、倒掉盐水，用清水冲洗干净，放入保鲜盒中；) R5 f: s# h; {, u, W% B
6、调好腌料汁，放入盐、糖、米醋、少许生抽和辣椒，调成自己喜欢的酸甜咸度，将调料汁倒在萝卜上，料汁应超过萝卜表面；（醋和糖的比例大概1：1，放入生抽是为了调味并上色；萝卜已经用盐腌过，所以不要再放太多盐；不吃辣的可以不放辣椒）$ I3 M( n7 r. o, C
7、盖好盒盖，放入冰箱冷藏一夜即可食用，如果过酸或者过咸可以用清水冲洗一下再食用。
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同样的做法也可以做腌黄瓜哦，不过黄瓜只需要腌一两个小时就可以了+ z( ^# k: R9 l. n! C

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大妞宝儿

就点粥，感觉好清口的样子哦

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子
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0 }$ z( J! c& s7 V  B嗯，萝卜很酸爽，开胃……

球球童童~

回复 远方的家13 的帖子
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嗯嗯，好吃，光吃萝卜也能吃下一碗米饭呢

球球童童~

回复 weizhongw 的帖子! T  U; Q& D/ d! E  Z

/ p" `$ I6 }; @  g- p  r( y您这是啥意思