炸弹妞

麻酱排骨& u, s5 K* a4 s" z0 E( |9 Y  v4 r5 }
主料：排骨6 {5 z, g- p0 [0 @6 f! M0 e8 h1 U
辅料：葱、姜、蒜、花椒、茴香、大料、香叶、盐、麻酱. Y% A: s" f' y0 t  B* ~* X
步骤一：排骨切成**块儿放入冷水中加料酒焯烫，打去血沫9 V9 s- {9 j+ \& o( B. ]0 X  Y
步骤二： 另起一锅烧热水，放入花椒、大料、桂皮、香叶，干辣椒、小茴香，放入排骨煮十分钟
# B/ O7 J8 x$ r& I' x步骤三： 在放入葱，姜，加生抽，盐调味，中火煮30分钟，捞出排骨，留排骨汤备用: Z# r* L, M2 T2 p, H$ H3 f
步骤四： 原锅中加入排骨汤，放入芝麻酱，泻开，加入白糖搅匀放入排骨，开火加热让麻酱均匀裹在排骨上这道菜就做好了！
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炸弹妞

剩下的排骨汤顺便做了肉末酸豆角面，味道帮帮哒，明天再发贴
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213AMY

麻酱的排骨，没吃过呢，试试
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