qq_niki

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' j% _6 x7 ]+ ?    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！6 m8 \  O/ Q0 @2 k5 w5 y" q
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦$ Z% x1 }) p1 i, S" i0 q* [

* F/ _. H( M% K8 @$ |1 _7 X原料：) N0 N; a& t  ~  R* u) E
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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7 Y; W  ~0 Z5 k& D* A( T2 {做法：
7 C4 c6 C, w3 d- S1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
" ?6 }- `2 V& G8 z" s5 ^2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;0 U! v4 ]5 M0 v! m4 a- t% v" w
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
5 X0 r0 d) G& B$ m5 C( K: e4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;9 b8 ?4 V+ E8 e& p2 T( \9 |
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;7 g$ S- T1 r4 |$ U
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！& a5 H6 X6 y# I) I5 [" T5 P
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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qq_niki

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谢谢