qq_niki

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9 N0 o. n8 J! Q+ o5 \6 b    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
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: a% z3 l6 Y8 D1 Q( A附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦( w0 C7 A% ~! H3 ?7 R0 A
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原料：4 Y9 L; ?  Y# v8 S1 r1 t
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精0 ^8 }- n% B- K6 t1 o4 z7 g2 Z. t

% g+ `5 U9 X3 r% G( N做法：2 n# s+ n& E# X  }/ O6 r
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;7 u" Z. D* g; `
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
( [: @& n: l7 v1 k6 H* q, X3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
. a1 X; h; F6 p( z" z; s  k6 i$ N0 e5 m4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
5 ]- j- k4 W. E( ?5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
: Z, v! ]& \4 s# H9 v, M6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
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! \8 @7 G  d! _Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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6 F, |1 t3 `( b! H' X谢谢