qq_niki

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) T; |! R% x% ^4 P- x, [    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！' U# k9 y: P7 F" y) D

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$ P9 H! i* O- X8 R# K附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦5 i) k, Z; }! ^7 u4 z
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原料：7 O( M3 J5 O6 @" A+ J3 Q- J
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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做法：
+ y) n4 Q; w3 r$ T8 Z* ?1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
9 r" t% O% v2 V3 O3 i2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;) C$ y7 E! o% r7 `% U5 u
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;/ G9 ~5 S: ~7 e7 p. G+ l0 W' O) W1 f1 |
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;( O5 o/ L1 b7 x9 j+ d0 z
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
: C3 _4 d0 i0 O3 P3 t6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦./ Q/ }' G6 q& |5 G

6 ~) P7 B6 J4 t, ^5 y4 T5 oTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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) C, f# f( U9 d. o9 \     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！1 k9 e& V' ?3 a* r: M3 d/ v6 t
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+ C& h+ T6 ?2 y/ ~9 {) r8 L. ~

chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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谢谢