qq_niki

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    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！: q% Z  Q. u/ B9 `* q% B# h

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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦- i  ^! o* y2 y$ E5 Q. W/ A
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原料：" F% `/ P; C% c( s. @2 M" E* A; G5 L
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精  I, i6 k. i+ x! Y- t4 u$ C1 v

- y& w# l6 A0 o$ @做法：4 R8 t1 y7 \! `( Y  i8 l2 a
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
  _! o' w1 i  g# d3 a2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
5 |4 b  h7 \/ l1 }  h6 g4 ]3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;4 }; H; s* H8 V  L1 t/ I
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;4 z$ C; \* F6 E. {$ S2 }/ j
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
. @& @  |1 Z( Y6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.. ~+ ~! O' N8 ~  G& i) u4 P/ O* K
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Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！5 o  ~, ]( v4 J3 ]& u/ g" @
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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1 K- c  {4 p+ ]  N! A3 U2 ?2 d% g3 h谢谢