qq_niki

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! f2 W4 I& o; r4 Q4 y; d  `    我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！: T/ A+ x6 E. S  R9 p5 [
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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原料：
' ]) S" {( P6 {+ ?9 G. l9 C* @鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精& i) Q! y0 P$ c

( L& ^# }# B5 f9 V做法：( ]! l1 b; d5 u# g5 d' ], {
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
7 A, f$ \+ E) E2 `3 V* ^9 |2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;
1 J: Y" b+ v: G3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;- e0 E  b1 O. h3 ]7 O
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;
! A: N! F' Z+ l  y5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦】搅匀;
8 ?3 T" A+ P- s; e6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.! ^) D' g+ u* o7 A* z
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Tips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。* s: D2 a9 X, a* j3 \( }  A: F0 D+ C

8 k- J% V( H( F' |1 v3 M! b     2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！5 z* P- v* \6 E. |; f, L6 d
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chinalorth

好棒啊学习一下路过支持
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qq_niki

回复 chinalorth 的帖子4 m  a  s4 d& v2 E$ B  |# |8 n

) ?8 ?+ t' K* n% ?+ r谢谢