带鱼丁丁！~

HI，老久不来发帖了！今天有空蒸了点南瓜，就在网上搜了个方子来做！挺甜的！& G  j8 |: `: m: I

. B9 z" }% {$ V+ T/ l# `话说俺们家小朋友2岁8个多月了，都快上幼儿园了，练习了4天的自行车也会骑了，真是长大不少，（自行车是四轮的哈，带后面辅助小轮子）
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! @! S/ S" q7 g; z) h子瑜妈妈的原方子---南瓜红枣纸杯蛋糕（所以我的叫--南瓜蔓越莓小蛋糕啦！）
8 j' Y0 a5 c1 r! r我没用红枣换了蔓越莓干，没有纸杯用了金属模具，原方子减去20克砂糖（但是还是很甜）& a1 v5 Q, u/ s: |  c6 w

6 ^  y8 ~0 q; i$ c8 M1 q9 U# a* c5厘米见方纸杯模具12个 180度烤25分钟9 M( G) z! X5 P. K
蒸熟南瓜135克
# o6 d1 `) I& A' Q+ Q% u, F红枣碎30克{我用蔓越莓碎代替}
% u6 E& z) Z9 L% m% W低筋面粉100克$ J4 ^( x$ M( y) z: Q8 H
色拉油50克) e% `( r. _, V( {7 D1 u) A6 b
蛋5个（蛋白180克，蛋黄）{我总共用了5个蛋大约总重300克}
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砂糖80克{我总共用了60克}

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第一步：分蛋，蛋白1盆。蛋黄一盆。

蛋黄盆内逐一加入：20克糖（搅拌均匀）+油（搅拌均匀）+南瓜泥（搅拌均匀）+过筛面粉（搅拌均匀备用）

蛋白盆：用电动打蛋器打发到硬性发泡，并且将剩下的40克糖分3次加入打发的蛋白中

将蛋白和蛋黄翻拌均匀！

准备好小模具，装入8分满

烤箱预热180度 烤25分钟

烤好取出，每个小模具倒扣凉凉，直到蛋糕完全凉透再脱模！

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看着就流口水哦

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真不错，有时间我也试试。

带鱼丁丁！~

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谢谢亲来支持！

带鱼丁丁！~

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