带鱼丁丁！~

HI，老久不来发帖了！今天有空蒸了点南瓜，就在网上搜了个方子来做！挺甜的！! q' Y2 V, l. v" Y& R
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话说俺们家小朋友2岁8个多月了，都快上幼儿园了，练习了4天的自行车也会骑了，真是长大不少，（自行车是四轮的哈，带后面辅助小轮子）& W5 V' {' R1 n# n

/ t9 |+ m$ P$ z2 T! z2 A% W子瑜妈妈的原方子---南瓜红枣纸杯蛋糕（所以我的叫--南瓜蔓越莓小蛋糕啦！）% W4 b8 ?% t! {1 H/ _
我没用红枣换了蔓越莓干，没有纸杯用了金属模具，原方子减去20克砂糖（但是还是很甜）5 M  s1 m! ~8 _3 @9 P( ]" `

) c) V& F3 A  ]$ J5厘米见方纸杯模具12个 180度烤25分钟9 k2 C) B4 P# X1 Q9 _
蒸熟南瓜135克) v8 ~! i3 I  F" M) H
红枣碎30克{我用蔓越莓碎代替}
- q! `$ z) L9 Q* y低筋面粉100克( t* \1 `8 R4 ~% J' p# L" Y1 W
色拉油50克
5 S0 ]: A8 |) F+ m: N/ f蛋5个（蛋白180克，蛋黄）{我总共用了5个蛋大约总重300克}
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砂糖80克{我总共用了60克}

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第一步：分蛋，蛋白1盆。蛋黄一盆。

蛋黄盆内逐一加入：20克糖（搅拌均匀）+油（搅拌均匀）+南瓜泥（搅拌均匀）+过筛面粉（搅拌均匀备用）

蛋白盆：用电动打蛋器打发到硬性发泡，并且将剩下的40克糖分3次加入打发的蛋白中

将蛋白和蛋黄翻拌均匀！

准备好小模具，装入8分满

烤箱预热180度 烤25分钟

烤好取出，每个小模具倒扣凉凉，直到蛋糕完全凉透再脱模！

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看着就流口水哦

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真不错，有时间我也试试。

带鱼丁丁！~

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谢谢亲来支持！

带鱼丁丁！~

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2 J9 w: M9 y( Y8 V- y7 |2 w% ^7 d客气！