果飞

正所谓秋风起，蟹脚痒。又到一年蟹肥时，果飞向来都是无蟹不中秋的。哇咔咔~
. j, _/ [4 D1 c2 N& K3 l& s每年的9月10月都是大闸蟹肉厚肥嫩，膏满黄多的时候。3 S" _2 V% K7 |7 ?" C! \
然而果飞的内心却是崩溃的~才两个多月，根本不！够！吃！% Z' d) j% h7 V2 o* N
哼，好吃的时间这么短，难道还要浪费在吃洗澡蟹上吗？, }0 f* m7 N, }; h/ q
还是让果飞就先把蟹蟹们摆上台面，来场评测看看大闸蟹们的表现吧~& ?# |+ }( }. u9 n; o- A% q
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噔噔噔噔，今天为我（果）们（飞）献身的蟹蟹们。分别有3公3母哟~~~$ Y( n0 {+ h: Q" W$ C! W6 F
每一只都眼眨眨，精灵得不行呢~
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每一只来自阳澄湖的大闸蟹都有一张特别的身份证呢。来，看这里。这就是证明这只蟹蟹来自阳澄湖啦。
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: w' K( |7 j; Q. R- u0 V" ~大闸蟹要怎么挑？( U! T- w9 H. h% r0 k9 g0 ~9 M$ I
果飞有一个小秘诀，那就是“青背白肚，金爪黄毛”。
# @/ k% L, R- k& y! E8 h# K青背：阳澄湖的大闸蟹蟹壳是呈现青泥色的，平滑而有光泽。
! s' J' ]# W, ?7 ^) Y白肚：“贴泥的蟹腹甲壳则是晶莹洁白，没有斑点。. U: N. u: Z# \
金爪：蟹爪尖尖上是金黄色，而如果是普通螃蟹则会是灰褐色，因为经常与泥浆接触嘛~9 n7 c) G; b1 Q' P4 N) \; Y: o  k
黄毛：而蟹腿上的“腿毛”则是金黄色的，而且每根都挺拔。4 [  O. D9 u8 M% ~' s8 \
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果飞

这次的蟹蟹主角们可都是各有特色，分别是3公：吐沫哥、放电王、淡定哥，3母：长腿妹、腹黑姐、奀妹。
' N& E3 n4 m1 F! @% q; X都说九月圆脐十月尖。圆脐指的是母蟹，尖指的是公蟹。顾名思义，9月更适合吃蟹黄多的母蟹啦。到底是不是这样呢？机智的果飞决定来场公蟹母蟹大PK~观战的麻油们记得备好纸巾，擦擦口水哟~) ~$ R6 g. Y7 y( n  u# ?

4 c4 {. h$ e  G7 i+ L7 m9 D体重大PK，谁是蟹大大？
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第一支PK队伍当然都是我们的大块头啦~# `: f: P; \: }* J1 W! _  A
左边是公蟹吐沫哥，体重199.2g，换算成两计算就是约莫3.98两/ ]( r9 b% k$ e0 C; o+ y
右边是母蟹长腿妹，体重151.8g，换算成两计算就是约莫3.04两! V: K  C& d9 Y( I* N( k7 c( W

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  _# Z4 A+ p' {2 x+ ^( J4 R第二支PK队伍也马上跟上啦~放电王一直不停的对我眨眼睛，真是电力十足呀~3 }4 k$ }. P* _& I) e/ X
左边是公蟹放电王，体重179.3g，换算成两计算就是约莫3.59两  u4 c5 P- b) o1 F7 W+ Y
右边是母蟹腹黑姐，体重129.0g，换算成两计算就是约莫2.58两1 K" N9 ?# u1 W* q! @' a0 \

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4 [0 \  w/ b4 ~7 @- M3 b/ X第三支PK队伍是虽然是最小哒，但是果飞会告诉你，那蟹黄一点都不逊色吗？哈哈哈
. i0 W7 n# ^5 o  F$ P( H! G左边是公蟹淡定哥，体重163.5g，换算成两计算就是约莫3.27两
: @  O* X7 R: x! V4 W* U1 p, I9 s右边是母蟹奀妹，体重96.9g，换算成两计算就是约莫1.94两3 e9 [7 z8 o& p1 \& v& E
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这场体重PK毫无悬念的是我们的吐沫哥获胜啦，蟹大大的称号非他莫属~% _) f. c5 D& _  B0 R1 a5 w
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果飞

看完身材，果飞迫不及待的就把它们推下锅啦~
: Z( m2 m; M* [' q! z; R怎么煮？想吃最鲜嘴甜的大闸蟹，当然必须是清蒸味道最美妙。
3 Y$ m9 `' v3 G5 e, U' J# |做法：
( t: e8 C6 a% [$ Y1、把大闸蟹放在清水里清洗干净，棉绳不要拆开，以免蟹遇热挣扎，蟹黄会由断了的蟹脚中流出浪费。& V3 d/ W# M! }+ r( _( u9 e. J
2、在锅里放入少量紫苏和几片生姜（两者皆可驱寒），下水煮烧，然后放入大闸蟹蒸煮。记得蟹的肚子要朝上，以免蟹黄流出浪费。# \$ s! q- p2 w
3、最关键的一点，注意时间：3两左右的大闸蟹需要大火蒸10分钟左右，再关火焖2分钟。1 ?  }, W& S, u8 k4 s" i
4、起锅，洗手享用。
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美味大PK，谁是蟹美美？7 d) z) w! x* Q2 D& G% D1 t
身材好是不是就味道好？7 I# c3 X; H) U
前方高能，果飞马上送上一组高清大片。喂喂喂，注意你们的口水哟。) {' ^% i( ^% \- r3 M" l& N( c

0 R* A8 b0 q+ d. m一揭开锅盖，蟹黄都爆出来有木有！无双在这等美味面前真是忍得好辛苦~
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$ h) J% d4 p9 f$ f! ]+ n公蟹们集体出镜，每一只的块头都是大大滴~  g% s9 v% d( B/ r6 B7 C

' J* ~$ \! v( x- l' d母蟹们也不甘示弱，长腿妹也是气势汹汹哟~
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果飞

随机挑一组来PK好了，美味的膏黄大战开始，欢迎吐沫哥上场~
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这是我们这次块头最大的选手啦，接近4两的公蟹，到底好不好吃呢？去片~% H6 [- A9 {" y# \- K: f

5 i7 L7 G  s+ C& x( \$ U, m/ r满满的黄好诱人。爆出来的膏鲜香无比，一打开蟹盖，整个房间弥漫的都是蟹黄的香味。轻轻一吸，那流油的蟹黄就滑进嘴里，口感也是妙极了。
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) t# q$ i3 O# i# P& q6 [0 ]+ m( h长腿妹也不甘示弱，修长红艳的大长腿一伸，扑鼻而来的蟹膏香气简直让人把持不住呀~/ F. {4 v- Z" S2 Y$ d5 ^' V  [/ X! w

: F2 h% _# u. J& C0 {* ~0 Y; q, G果不其然，膏肥味美，蟹膏蟹黄像高油的鸭蛋黄一样，蟹黄吃的时候沾到手上真的好像顶级鸭蛋黄的油啊，肉质也很鲜甜，外壳很脆，一咬就断，只有新鲜的蟹才会酱紫呢。
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这局美味大战，美艳的长腿妹凭借诱人的肥膏获胜啦~
& a6 H5 g3 ?. e0 X( y% C5 X8 B果然是“九月圆脐十月尖，吃肉看公膏看母”呢。麻油们都get到了吗？
9 m: W- W' T* }+ q+ W# M. z要挑大闸蟹，先来看果飞的评测哟~
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. A- g0 Q7 f) Y  x4 e5 X本次大闸蟹之（评）战（测）就这样在果飞的啪啪啪拍照声结束了。
# o- k: Z. D2 }0 q* E) h哼，不管了，果飞今天就要跟主编申请早下班。
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# m2 U# N4 I; @, K% A8 M3 c问我为什么？当然去蟹品仙天猫旗舰店下单抢大闸蟹去啊~看中了哪个套餐可以直接询问店铺客服，只要报上妈妈网的暗号，就会有减免惊喜哦~最高可达50元喔！
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哪买的啊？

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好想吃。。。。明天买蟹去

chinalorth

哪买的啊？

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看的口水这个