TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。9 U* ^$ r" J* s1 |  G
自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。. Z" P4 G7 U, s' Q
话不多说上图是王道
; ~8 w8 R0 v5 s' `- |1 |
5 O& t* H  y+ q6 E* i  a- V! n% W$ |( r3 }: M( s* Z5 g
主要食材就是辣椒 姜 蒜
7 R' |& q* C+ Z5 b+ U/ ?$ M2 r' s6 q$ O+ x, F
7 g; V" Z& A5 W$ \7 t2 E5 s
然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。6 E2 s: Q& i$ a" i( N# G8 w
9 X; J# a$ s  \

+ j# |  S/ }( O8 _& [然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。
1 S/ ]/ Y  h& K. g& v; M7 C. p( C& Y4 O$ F1 Y/ \4 s
最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
来自[妈妈网iPhone版]

我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
来自[妈妈网Android版]

TinaMarina

回复 我是都都妈 的帖子
5 z& W' C* w: m& Z8 `  ^
$ S1 Z: r5 m0 I( g2 w* A' J熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

回复 TinaMarina 的帖子5 ^; E: f. C# Z5 i
回复 我是都都妈 的帖子+ f; H3 w  M' m. Q+ q

5 W' y6 l; m  G  X# y3 I: m- V熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

: Q' A( f0 m% f% h+ B2 e4 |
谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
来自[妈妈网Android版]

小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
来自[妈妈网Android版]

syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
来自[妈妈网iPhone版]

TinaMarina

回复 小橘子妈0601 的帖子
; m/ U6 F0 M8 `. d0 L) l不错，这是杭椒么？

$ r! X, J/ x1 j- n" {# W应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
来自[妈妈网iPhone版]

TinaMarina

回复 淘包吃鱼的螃蟹 的帖子
4 u. D  u' q! M) Y8 U/ c: U1 T8 Q会不会很辣啊

/ E( r4 K  F+ z- @6 ~8 v
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
来自[妈妈网iPhone版]