TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。, q. ?# n  y5 V* @
自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。
: [' C; X4 f# }' `: w话不多说上图是王道+ P( P, Q& `+ O+ t; ?

. _2 h# j3 y1 e6 K5 e3 {8 X8 X; h" S# M" q( {
主要食材就是辣椒 姜 蒜
, E, r5 R! Q: ^3 I8 t3 r; h% L& E0 R+ `
1 l2 Q0 y9 Y* y6 }+ U
然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。
9 I( T$ A) J/ \) f8 W
4 A# Q/ n& X; Z* C: }9 A4 P* ?* v, J) a5 z; B9 d. y: G
然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。
& _& T0 g- l# H& m9 ~/ e, F: a9 d# A5 ^, `
最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
来自[妈妈网iPhone版]

我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
来自[妈妈网Android版]

TinaMarina

回复 我是都都妈 的帖子
. u' G  B/ q, z4 g. ~$ o2 H
- T* H2 j6 R* k3 }/ |" r熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

回复 TinaMarina 的帖子! c# c9 s$ p) A" l: u" q; X0 |
回复 我是都都妈 的帖子: G  E# F1 c& V0 |. U8 z

2 E: ]9 f/ \6 d# f( o熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

6 V9 ?2 v1 W* d3 }
谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
来自[妈妈网Android版]

小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
来自[妈妈网Android版]

syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
来自[妈妈网iPhone版]

TinaMarina

回复 小橘子妈0601 的帖子7 L7 b/ I$ q9 l* B# e; K: n6 u
不错，这是杭椒么？

& ~- m" z% B6 P; ~' i% V
应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
来自[妈妈网iPhone版]

TinaMarina

回复 淘包吃鱼的螃蟹 的帖子/ S. C9 K7 [* m7 ~# \$ \8 f9 M
会不会很辣啊

6 W: l. o0 m- i5 J+ E1 w+ L
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
来自[妈妈网iPhone版]