TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
% K4 C0 G/ q% _* u4 f自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。5 @) i: L2 |0 n3 K+ T9 W
话不多说上图是王道
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& a/ t) b8 z8 t; m/ ~3 g% B+ u" {! C主要食材就是辣椒 姜 蒜
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& ~( C. w4 E8 Q  Y8 B然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。( x! ?4 u- Z8 i( Y

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& ]2 O' B% O( o* \* Z然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。. o; i/ M, ~: `

6 F5 x& ^# R5 W1 i最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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TinaMarina

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熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

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回复 我是都都妈 的帖子* p! z; v4 \8 C/ H# b# q
3 E0 i# U8 D" n! p
熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

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谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
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syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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TinaMarina

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6 ^' t; z3 Z: j: @. x8 M, n! n不错，这是杭椒么？

3 G" ]- j( |! k* O$ f! N应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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TinaMarina

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会不会很辣啊

7 G* D5 G, Z$ M3 {
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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