TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。. i8 z' C* d! z  R( K$ W' x
自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。( ~6 z# R2 v* n0 S  [: M( V6 S2 b8 b
话不多说上图是王道* _' ]) f' S8 x9 E& o6 s4 c# v& F8 K

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主要食材就是辣椒 姜 蒜( Q. u) `: C: U( _% o
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# I: c3 p4 A) d. w+ m6 I& n然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。; _3 n; p7 [) M% L, \% f
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然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。
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最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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TinaMarina

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) {& c& k5 U: w+ |8 n' p( `& L  y熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

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回复 我是都都妈 的帖子$ U( `) H( G: e7 }- T1 |/ L
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熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

! U& p" T3 |# V* N8 ]1 s谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
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syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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TinaMarina

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2 {/ g; [8 [& n# o3 L% P不错，这是杭椒么？

) w- C8 J3 D7 q1 ^  B/ Q* G$ o8 k  u应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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TinaMarina

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1 u+ a8 x9 K: N- y( Q会不会很辣啊

) p2 O: _/ Q2 t& }) P
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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