TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
) g9 \$ s9 v$ x3 o9 @自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。5 S; D. r) G. F
话不多说上图是王道/ w2 v+ Y' n8 h  w" f

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! N6 I5 J+ A. o7 a8 f主要食材就是辣椒 姜 蒜
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然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。. j3 @( r* d4 q; H2 ?6 Q" c5 n
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8 X5 z6 y2 Q1 H6 V8 U( q' _2 q5 o/ f然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。4 Y% o; a2 Y2 [+ d4 V$ c

) U5 }& c% @1 c  V3 B8 r8 x最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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TinaMarina

回复 我是都都妈 的帖子3 W# Z$ Z8 \9 L$ j/ c- W/ O& x

) g9 d( I1 f( E. C. O" }熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

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1 N" ]9 D0 R' q2 l- J1 I& R回复 我是都都妈 的帖子- Z$ A' {& F5 |
# i0 x  T1 y: e
熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

2 a/ \& v; q( z3 E! s" m2 x谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
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syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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TinaMarina

回复 小橘子妈0601 的帖子! H3 K3 b4 y6 N$ y7 s' w' t" g! [$ q
不错，这是杭椒么？

% S/ e: `5 S- ?! H2 e$ j& ^4 @应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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TinaMarina

回复 淘包吃鱼的螃蟹 的帖子6 F$ K( i7 a: Y& s. z, w
会不会很辣啊

- |0 D) v) o. X
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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