TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。1 U0 e8 K1 {3 b+ }
自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。" @- z/ \4 M* g4 v, S) H
话不多说上图是王道
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; m% ^1 g: J8 Q+ n8 ?主要食材就是辣椒 姜 蒜- u- v9 F3 \# Q6 j7 X3 O9 ?% I

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然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。
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' {7 k- {6 S# P0 l然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。  p, U$ ^, F: f5 {; o7 f

  L8 n3 O0 G; ^/ K8 }) h最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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TinaMarina

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2 s# G; Q* A5 V! J$ A& K' ?, [$ q1 q6 Q9 ^% L; d7 D% U
熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

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# |: c7 e5 i' u2 R3 }- \回复 我是都都妈 的帖子% z, t  [# }( T

5 [% Q7 v7 o2 T6 F熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

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谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
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syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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TinaMarina

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不错，这是杭椒么？

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应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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TinaMarina

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会不会很辣啊

( p0 m9 V- B# s
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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