TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
6 ]! w7 A6 L- d$ t  M5 W* m5 _自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。( g9 _- {( l: U, g! u
话不多说上图是王道# ?, \, B" Z+ c: R8 G7 ]

2 Q/ g3 Z9 V8 O5 G! V, k9 q
1 e2 }8 t; q! J" S主要食材就是辣椒 姜 蒜
) V4 w. g( Y* i& a& K/ Y+ n* \, X# k/ Z' p2 |* T, y( U% \, ~7 ~
9 T5 M, t# f) ^3 I0 F" R- f
然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。
- h( ~8 D8 O+ e6 h' B' l' Y* o0 k8 W$ Q1 R

( _/ A& s( K7 k7 s- A然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。
, W1 B1 c: V0 P$ ^, i) c8 c+ ?  [) [' V: Q! u
最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
来自[妈妈网iPhone版]

我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
来自[妈妈网Android版]

TinaMarina

回复 我是都都妈 的帖子: p, O) _5 Y2 t8 @  f# Y/ z; J+ D

# F& S! l1 n: e7 a$ q熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

回复 TinaMarina 的帖子
% l8 \% _4 S2 _8 I5 F/ p1 j' L回复 我是都都妈 的帖子
9 V6 L6 u/ z% G' ?
- F4 c! M0 z" c  ]# w熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

3 f* I5 }$ Z* w) z/ \* l
谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
来自[妈妈网Android版]

小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
来自[妈妈网Android版]

syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
来自[妈妈网iPhone版]

TinaMarina

回复 小橘子妈0601 的帖子/ N& M, L: b* i$ J  E- y& w3 g, ^
不错，这是杭椒么？

1 p1 f( K! d( q* Z3 [
应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
来自[妈妈网iPhone版]

TinaMarina

回复 淘包吃鱼的螃蟹 的帖子
, d, e& P+ P/ K% \会不会很辣啊

% G3 D9 D7 b+ B, G
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
来自[妈妈网iPhone版]