TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
# @$ M: b+ I6 X( X0 b自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。
3 h7 ]6 l! K) a  Y9 ?7 [* s话不多说上图是王道# k0 @) f7 o) C3 \2 I* H) r
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主要食材就是辣椒 姜 蒜4 T5 V' B8 v( o5 Y! }8 X. S! R2 R
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; F: F% u. t! C# f然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。, h( M1 f* T$ r0 A! y

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然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。8 R6 @+ ]) p, ~1 Q5 y" J: T( |, _

. m% ~8 `$ A4 ]# {% p2 e+ q1 \最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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TinaMarina

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- J( m) x4 S" X0 o熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

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5 _: u8 ?5 y7 D9 n; b2 {! G回复 我是都都妈 的帖子( z4 R4 J8 C/ N( i; T

% t; e/ B7 b1 X, [% M( g熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

( d  J) U& S$ L4 [谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
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syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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TinaMarina

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不错，这是杭椒么？

' Y$ d" E6 \3 q' p9 K应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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TinaMarina

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会不会很辣啊

( W$ f/ b; p- E  R/ }0 r+ R
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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