TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
: |: V1 y: t' |" ]2 X! ?自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。
$ W+ g- P2 C# d话不多说上图是王道9 Q' N: e9 H+ _" s3 u2 t

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; j/ m+ n! A5 l- Y, Y& {主要食材就是辣椒 姜 蒜/ }6 d5 O4 O+ b: y2 M$ e6 M: y

  d- t. r# \& {# L! j8 t' }
  I" L" l+ E5 i( x% ~" C1 g  p然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。2 ]) ^  a. J# ^. N8 q& [3 T0 U3 ?" Q
/ H; g6 K4 e4 S1 V* R, u

8 n7 ]2 g$ f4 {# ~+ r7 Y然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。2 B! M  g( H' Z

9 E$ ~9 ~8 x0 }5 q, ~最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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TinaMarina

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) ], F( j: w( W( Q# ~" `
熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

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& u# l2 @, F3 d. _0 d3 x
熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

1 \9 t& V7 q. e8 j9 X谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
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syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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TinaMarina

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不错，这是杭椒么？

, ~% E  p/ B& S8 |% V$ G
应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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TinaMarina

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会不会很辣啊

" [* ~2 n6 g' e+ `) A2 X0 W0 n. ~还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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