TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
! c# T0 X$ f! |! i/ p" @; I自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。: N: O& y8 V3 e) X0 L
话不多说上图是王道  ~# \9 _3 ]- i4 p! L  h

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- J8 O1 f. a8 N主要食材就是辣椒 姜 蒜
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然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。( f; I1 A0 \+ q# D

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然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。
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最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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TinaMarina

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: ~! b. o) N* ?熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

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熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

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谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
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syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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TinaMarina

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不错，这是杭椒么？

6 k2 D3 _# a! {1 v2 ?. Q应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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TinaMarina

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  t$ G: x  @- L会不会很辣啊

' F0 Q) w* Q' x8 k+ e! U还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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