TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。7 O  v) R4 \' P. E# K: `
自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。$ ~: y7 O' A2 V
话不多说上图是王道
5 l7 b5 j+ E9 J! X3 m5 ^8 O  j# s
; ?- O4 y: d( z: O, Q# n
' U$ g) W) C7 D* Z3 _0 m' [/ S# j主要食材就是辣椒 姜 蒜/ z& G8 J$ ?+ @& X

4 }( x$ r2 X- s- V
" B+ M3 e/ G1 Y2 N( a6 B% C然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。
5 h" q0 @) [/ [+ e8 J5 U( W: X
* s1 k* M4 D- }1 R! ^, |9 A
/ ?0 _+ x' J" o然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。
1 p8 Q2 |' a+ O/ `7 C: A( ^6 R5 q4 Q: z8 ~/ f0 l! p$ V# P+ f7 ]4 K4 |
最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
来自[妈妈网iPhone版]

我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
来自[妈妈网Android版]

TinaMarina

回复 我是都都妈 的帖子
; |/ `% b! m, \! s& u7 z) S* r; G
; i! g5 R2 e/ X3 q; z2 \熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

回复 TinaMarina 的帖子  N( O2 x( ?6 Z2 e
回复 我是都都妈 的帖子
- N9 K# s3 \* o# A1 _. C. r" e1 u1 T& G4 r2 ^* v
熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

: y% }- G! Y6 x  M2 O& t& p' S谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
来自[妈妈网Android版]

小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
来自[妈妈网Android版]

syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
来自[妈妈网iPhone版]

TinaMarina

回复 小橘子妈0601 的帖子1 j! V* s1 ^7 l1 Y! o- Z5 E0 G- O
不错，这是杭椒么？

- a/ k9 ^# R' t7 g2 [7 _5 u  G
应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
来自[妈妈网iPhone版]

TinaMarina

回复 淘包吃鱼的螃蟹 的帖子
+ e6 z8 z- O7 J6 X4 n, h; `会不会很辣啊

9 s% m4 _# X& {" P- Z7 I: F) y
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
来自[妈妈网iPhone版]