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宝宝生日
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楼主
发表于 2015-10-13 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
每年进入十月,小尖椒就有一成特殊的味道,不是很辣但味道清爽,而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。5 ~) U7 ]! K9 |" l1 T+ ^* h
自己做的辣椒酱吃起来放心,口味随意。最主要的是偶尔懒了,打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋,半个面做调料,拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。
& `% T/ i! i. ?& A. e: E话不多说上图是王道1 U/ L. v0 J) l# u$ m
5 k9 S. i- ?2 t* Q& ~% `

+ |1 u8 R3 @& Q% d8 Q: O主要食材就是辣椒 姜 蒜$ g' c5 C! v" W% C5 C' ~6 N& T

) j4 @# O1 f- J3 x* k; ~8 N" E( {$ I3 N* Z1 l: e
然后就是各种切碎,想怎么切就怎么切,但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套,否则辣手的滋味不用我说你也能明白。
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然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了,倒入后充分搅拌。
2 g' K6 @: d: _( m- a" ~0 [3 u; \8 Q* _2 Z
最后装罐,理论上第二天就能吃,但是放七天后吃味道更好。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 好好ci~

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都都

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宝宝生日
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有木有熟辣椒酱做法?
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宝宝生日
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回复 我是都都妈 的帖子
" F0 `' }9 Y  x- |* {
# b! S, Z# s9 J; }0 ^* N2 ~5 c熟的真美做过呢,希望有别的妈妈能帮到你
都都

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宝宝生日
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' N5 N0 |, Y; p0 M5 O" o% `1 G回复 我是都都妈 的帖子
9 r" n" e& G' _3 t- g) N( G- C' c2 n" I8 Y# W- U
熟的真美做过呢,希望有别的妈妈能帮到你

: \) u+ d) {, E0 i% M7 k谢谢哦,这个看着就流口水,但是有点不敢尝试
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不错,这是杭椒么?

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会不会很辣啊
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宝宝生日
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3 G% }' U1 ]: Z不错,这是杭椒么?
& [/ M/ `" `2 m9 f6 }8 E- S9 S: ~
应该是杭椒,每次都买这种没问过叫什么😅
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宝宝生日
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回复 淘包吃鱼的螃蟹 的帖子: B1 {( @. b( ?3 q7 D  H$ a, k
会不会很辣啊

7 \" _& t$ B, _( k还好,拌汤面吃之类的不会放太多
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美味辣椒酱,自制的才放心
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