TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
! R$ c  d) Q; L6 y( ~) p自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。
7 h' T! A6 \: p0 |4 u8 o  V" N: w5 @话不多说上图是王道
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主要食材就是辣椒 姜 蒜% q! a+ u8 G" I5 K4 u1 A
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然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。1 R+ M; B% Y. w- G9 }) h
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然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。
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* B* J' A6 t9 M- B1 C* o3 I最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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TinaMarina

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熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

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* @- Y' M6 ~, k2 \% k# M熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

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谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
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syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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TinaMarina

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不错，这是杭椒么？

4 ~0 x0 Z2 X3 f  x& d( s4 d应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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TinaMarina

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会不会很辣啊

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还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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