TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
) s8 j  D  @9 m1 V; [  I/ o自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。7 {9 u8 L4 h/ @+ C4 V7 [
话不多说上图是王道0 ^4 n/ L3 S: F5 w" p
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主要食材就是辣椒 姜 蒜
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3 W: i% f3 c" b& }. e然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。: V% E  `) A6 y# p" D( b1 R) L9 Z

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  l; i  Q+ R6 N  B) @6 ?6 r9 ?然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。5 ?* M3 f3 i) t6 I( `4 [1 |  x/ {

; H/ }$ J! d( r2 y最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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TinaMarina

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熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

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+ ~1 Z  H+ d" P' Y8 q! D熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

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谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
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syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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TinaMarina

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% I2 R4 e4 s, p: L% [2 R0 U不错，这是杭椒么？

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应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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TinaMarina

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/ m1 J: Y' m% g' Q, J( |/ G/ T会不会很辣啊

) r8 \' k! u: U还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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