TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。5 ~) U7 ]! K9 |" l1 T+ ^* h
自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。
& `% T/ i! i. ?& A. e: E话不多说上图是王道1 U/ L. v0 J) l# u$ m
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+ |1 u8 R3 @& Q% d8 Q: O主要食材就是辣椒 姜 蒜$ g' c5 C! v" W% C5 C' ~6 N& T

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然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。
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然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。
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最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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TinaMarina

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# b! S, Z# s9 J; }0 ^* N2 ~5 c熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

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' N5 N0 |, Y; p0 M5 O" o% `1 G回复 我是都都妈 的帖子
9 r" n" e& G' _3 t- g) N( G- C' c2 n" I8 Y# W- U
熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

: \) u+ d) {, E0 i% M7 k谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

玩具童装

喜欢吃辣椒
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syywll

馋                  

淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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TinaMarina

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3 G% }' U1 ]: Z不错，这是杭椒么？

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应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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TinaMarina

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会不会很辣啊

7 \" _& t$ B, _( k还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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