- 妈米
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上周儿子幼儿园组织秋游采摘,孩儿他爹陪着一起去的,两个男人挖了20斤红薯回来!; B2 g2 [- R& ?- U! U
看着他俩这么卖力,咱也不能闲着啊,到家就准备起来,除了煮红薯、烤红薯,琢磨点新鲜吃法,于是到网上搜了个烤红薯片,我是简化了的啊,做法超级简单。
: w/ \& F; \1 }* J: V/ L! J# _ 1,红薯洗干净,去皮。4 n8 S5 q% Z: T; |' W( c0 G
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1 x1 n: Y: j3 G6 v1 u 2,切片,尽量切薄些。( b9 _) d2 N$ g+ @0 R
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3,摆到烤盘上,表面刷油。我用的是黄油,隔水融化了,如果没有黄油,抹植物油也可以的,只要不是大豆油、橄榄油这种味道大的就行。' c) w' j4 ]0 t2 G8 k
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1 R' x H# Y6 a W, Q* w, W 4,烤箱预热180度左右,放进去烤大概20多分钟吧,到后期盯着点,边角有些糊的意思就行了。烤出来嚼在嘴里是韧韧的,很甜。别放时间太长,晾凉了就吃吧!$ a" |6 O. R1 f; S8 H/ R' [4 C
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