兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~* y# T; _1 `7 [3 @, G
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！
. X* e, a0 z1 B% _我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
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! W, C3 M- @, \5 x! f5 }1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。& @; c+ o- {0 F* {8 M- S0 ^  K

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2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~8 [! @! I0 }) S+ q, `* \5 B6 }+ F
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.0 y' b% p+ B# J( t
最后撒点葱花~4 B9 V6 N/ H/ ~& X) H
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- z; f/ E# M# y9 ?( \3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！
' Q# {% V8 b! _& ]5 S! w+ a) K2 W装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
3 P! |* C: q8 @  j8 E7 e做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
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/ N: V& `4 o5 j$ D我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！" H4 s' c  H. `& d2 [

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小橘子妈0601

我就是这么做
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曹小猫de

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亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋