兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~2 {: R4 W0 q4 \3 M" K
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！: e8 ^: b9 w# v# H9 \" ^( ?, x
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。7 |/ _  \& W8 y( a: t
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1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。; z  L7 g2 i* K) `
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2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~$ x) U  j- e. L3 N" D0 d
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.
) ?  v7 I$ w, k最后撒点葱花~# |* r9 J6 O" x: Q+ D$ [

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9 J. ]' F2 ~3 ^+ O3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！
$ x7 V" R- J8 f5 O' Q2 \/ Z* e装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
# ], h/ K! A. y- l" k做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
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我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！, L5 I  M3 b& F  g
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小橘子妈0601

我就是这么做
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曹小猫de

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. |2 N9 B2 T" \9 i亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋