兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
" y; v6 w- u/ F; v  v$ U. x6 L这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！! V- Z; G* m* r$ k* q8 W5 i: I
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。" Q" u' q* \9 |7 s1 ]5 r

/ B( X  F; ~. ]  Z4 u: ]1 c1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
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2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~7 p* t2 J  n! I0 X, B7 {! A
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.: z: X! {9 a6 e: {
最后撒点葱花~
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& J& A2 k( E: H/ t  |' f3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！. u1 m. K# D. n# O/ T
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
2 N4 q* @$ S0 {7 @- q! \5 x做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~) ~# W  G1 ^2 f8 d, i" V) T

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我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！0 F+ ^" |! X6 D; Y8 W+ r
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小橘子妈0601

我就是这么做
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曹小猫de

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亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋