兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
) p/ L& i4 `8 }% L& v; i+ u这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！
1 M8 `7 A, _  L3 ^* n, f1 D6 J我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。( a& {: S; L. e& j9 |
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1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
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$ H# Z! v4 F0 N1 }, ]( {1 E2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
5 w5 S) m- b$ T  X大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.
! d% N1 |3 |4 Z2 A8 P最后撒点葱花~: B5 E; n7 k  p2 T+ K2 Q

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3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！7 x  R  _! m& k
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！8 T( _3 e7 S0 p8 H! L6 F0 Z- i
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~. l: o# A/ @. @& i  l" r
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我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
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小橘子妈0601

我就是这么做, E2 q) v4 p3 F- J+ `8 n

曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子4 i! P' \- S- x0 C' Y- P

# Y( r$ s) c  n: s亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋