兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
9 J7 n1 ^: H2 D: h; `$ u这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！) i6 @! d# H6 h: E; o9 @
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
' B' ^  G8 f1 e6 B4 @* E% [* e0 w" S( L- i
1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
6 t9 c! T* j( b
- W- S9 l3 a! f
  M- ]6 A( a# F% z% Y% C# V2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
% v2 q1 S( L" l& i- j9 F大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.* u8 i1 ~% \: Y7 c! N/ @& D
最后撒点葱花~
" }8 K) i. i/ {2 _) X" w) k
- L1 B& v$ s6 g2 E" }# @% c$ k8 o; n! n
( g  I0 P! m+ _! L; ?3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！+ K  g9 o: a+ l
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
6 C7 N  m: B% ~' i% r做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~% @  m6 |3 \4 O6 n: n; E2 ^

5 p+ z; v+ u6 G! d) x0 n/ B" J* l
我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！9 `% C8 y, ]; c( r- l
' ~* p5 I, t6 \7 a; Z  _7 G

8 V4 e6 W4 Q0 }
9 g" E, C0 W( ^3 K* f

小橘子妈0601

我就是这么做
* r- [& e- q4 }( F9 @; x) J

曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子
8 Q, k$ B' j( o" y  Y
! O3 ~1 r' ?, f+ x( G# x5 l亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋