兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
- e( @. ~. c4 Y$ k这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！% r: ?( x  D, X0 I" I: g
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。) j& c) l) s# B8 x# b/ d  y
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1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。; n7 q. d+ `$ `# G- R6 S

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: T7 p+ G) A" v$ ]. _; G9 u. i# w. J2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
9 M, i' l5 M- \大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.& X9 ~0 {! {5 Y8 g
最后撒点葱花~, c5 s. I5 v' p- L; `8 J5 i
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6 m& e4 t- u1 ]- h% ]3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！& |2 d5 s6 s& c# e' X9 a
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
4 n% ~3 {' Y- X. \+ J7 e做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
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我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
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小橘子妈0601

我就是这么做
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曹小猫de

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8 Y  |0 w- Y9 R& J亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋