兔子兔子猫

宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~6 U1 @8 V/ y" f/ d+ ^
这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！
' S9 E; d8 B, r  H; W我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。6 Y, P9 M- i# j, z8 O( Q
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1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
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2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
% w% Y7 F2 r  T3 V" I7 m2 i大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.
7 p# l& u4 Q3 I( o  h最后撒点葱花~  y7 {. i; ]8 k1 x; s
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' V# m- j9 A8 I; D' j7 i* K% T3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！% G. j) l3 _: ]* n3 C1 X4 t
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
' t+ }+ f, Y4 c+ ?: o& r做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~
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我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
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小橘子妈0601

我就是这么做
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曹小猫de

回复 兔子兔子猫 的帖子2 `9 U% J8 d6 q2 ?$ s  f8 E4 v  P7 S
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亲，用南豆腐行吗？

syywll

馋