樱桃小小丸子

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一、腊肉焖饭
. v0 }* ?; p, l0 x网上学的，试做了一下。
7 D: j0 H6 @- e: ~" c9 X原材料：米饭、腊肉、土豆、豌豆" u% g, L" y4 N
1、把土豆和腊肉切丁备用
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) s/ L6 s4 A8 h! d1 ]2、锅中放一点点油，不要多，腊肉还出油呢，否则会很腻，把腊肉和豌豆、土豆煸炒3-5分钟。
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7 e, f# z& s8 t: N' Y! n3、米饭提前泡一下，然后把炒好的“2”放在米饭里搅拌均匀，用电饭锅就像焖饭一样的程序就行了，饭熟了以后用铲子把米饭和菜稍微搅拌一下再闷一会儿更好吃。米饭里的水不要放太多，我放的就有点多了，所以看起来有点粘。
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, y5 [6 @/ I% ]9 v二、蛋炒饭
) p* l0 S% k) P2 b6 q/ Z& y这个大家都会就不用上教程了吧。8 C2 H3 E, u+ ?9 Y: U+ |' y

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2 ?( S& M' T$ A) |+ J三、紫薯饭
5 b8 I. [* a0 Z, M把紫薯切成小块，不要太小，否则熟了就找不到了，然后放在泡好的米里，（一般焖饭我都要先泡30分钟的，这样好吃），稍微搅拌一下，然后按照焖米饭的程序进行就行了，饭熟后把米饭和紫薯再搅拌一下，盖盖焖10分钟以后再吃味道更好。
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四、红薯饭% i5 F  I& G' U1 d
做法和紫薯饭一样，多吃点粗粮好，紫薯和红薯焖出来的饭是微甜的，孩子很爱吃。, d  l' r; u9 t* k. m* X) ?$ A

3 g; S' ~4 r6 i7 X$ g+ g4 Y五、红豆、芸豆饭/ T. k" O; y+ P$ G1 O
很简单，就是先把豆类煮熟，然后和饭一起闷就可以了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-30 13:37 编辑 ]

kexin

又学习一个% i. D7 c$ g# p$ m. t$ ~; ]  e
炒2的时候放盐吗

大苹果的妈妈

和我想象的不一样，以为是大块的腊肉呢

樱桃小小丸子

原帖由 kexin@bj 于 2010-5-15 15:29 发表
5 f6 \# o7 I" S% f又学习一个
5 K* m" F9 K4 C% j炒2的时候放盐吗

' j7 U- l. V, A$ s+ e: E
- w1 c7 o" }6 O: L( Q不放盐，腊肉有点咸味的。

forjinjing119

腊肉的新吃法啊。我们这边通常是用腊肉炒菜台或者是莴笋。

angie

做得真好，只可惜我吃不了

宝贝猪窝

色香味俱全哦~

小兔乖乖

不错，回头试试去

春天09

想吃那天做试试。没有看到卖豌豆。

junmiao

腊肉的做法还挺多，只在妈家吃过从来没自己做过。看了你的食谱也有所心动，做一回试试。

布丁zx

不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

钊钊妈

又学习了一招啊。。

gflorasun

准备做红薯饭吃吃~~~~~~~