樱桃小小丸子

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一、腊肉焖饭
2 f2 |% o* s+ f6 J) {: v! a网上学的，试做了一下。
: D$ V2 D& v3 b1 A$ D原材料：米饭、腊肉、土豆、豌豆+ I2 c6 ~9 z+ p* H2 n, a9 u
1、把土豆和腊肉切丁备用
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2、锅中放一点点油，不要多，腊肉还出油呢，否则会很腻，把腊肉和豌豆、土豆煸炒3-5分钟。" O3 c4 _% l- R9 t

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3、米饭提前泡一下，然后把炒好的“2”放在米饭里搅拌均匀，用电饭锅就像焖饭一样的程序就行了，饭熟了以后用铲子把米饭和菜稍微搅拌一下再闷一会儿更好吃。米饭里的水不要放太多，我放的就有点多了，所以看起来有点粘。7 H5 c9 |3 L  p" G
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6 U# e6 D: w1 F二、蛋炒饭
* S3 t) Q: m$ ~7 a这个大家都会就不用上教程了吧。
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三、紫薯饭
4 `# X1 Y0 H6 l把紫薯切成小块，不要太小，否则熟了就找不到了，然后放在泡好的米里，（一般焖饭我都要先泡30分钟的，这样好吃），稍微搅拌一下，然后按照焖米饭的程序进行就行了，饭熟后把米饭和紫薯再搅拌一下，盖盖焖10分钟以后再吃味道更好。
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四、红薯饭
0 ~) S+ i% h; C+ q  V" U4 H做法和紫薯饭一样，多吃点粗粮好，紫薯和红薯焖出来的饭是微甜的，孩子很爱吃。- L$ Y, n* A8 ~! K8 p6 x

- N+ C+ q/ M/ {' a" x; k五、红豆、芸豆饭* S& F0 G% |; P( v$ ^
很简单，就是先把豆类煮熟，然后和饭一起闷就可以了。9 [, \; ~" x3 T& |& q& v- W

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! w) u+ \. _7 I5 s' m- P0 v[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-30 13:37 编辑 ]

kexin

又学习一个) k9 R! c6 Q4 N6 |  C- N( x
炒2的时候放盐吗

大苹果的妈妈

和我想象的不一样，以为是大块的腊肉呢

樱桃小小丸子

原帖由 kexin@bj 于 2010-5-15 15:29 发表 1 j- `. [- N4 j9 h6 v
又学习一个
- \( X+ d( P3 T4 I炒2的时候放盐吗

% W" e" m) q8 @1 f

6 G. x" A9 C( c8 j: e0 }1 ^" _不放盐，腊肉有点咸味的。

forjinjing119

腊肉的新吃法啊。我们这边通常是用腊肉炒菜台或者是莴笋。

angie

做得真好，只可惜我吃不了

宝贝猪窝

色香味俱全哦~

小兔乖乖

不错，回头试试去

春天09

想吃那天做试试。没有看到卖豌豆。

junmiao

腊肉的做法还挺多，只在妈家吃过从来没自己做过。看了你的食谱也有所心动，做一回试试。

布丁zx

不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

钊钊妈

又学习了一招啊。。

gflorasun

准备做红薯饭吃吃~~~~~~~