- 妈米
- 24988
- 经验值
- 17820
- 在线时间
- 273小时
- 宝宝生日
- 2011-06-01
- 注册时间
- 2013-3-18
- 帖子
- 4430
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 17820
- 精华
- 27
- UID
- 9391002
     
- 宝宝生日
- 2011-06-01
- 帖子
- 4430
|
我家不太吃海鲜,不过从小最爱吃老妈做的这道“油爆甜虾”,名字是我起的,每次沾着甜甜的汁吃虾都觉得好幸福,现在自己有了娃,每次做这道菜,我都和闺女抢。
8 Y1 @) z, I5 l0 c4 p* S; h做法很简单,下面开始:& S4 ^2 C5 Y- {6 K
一、新鲜大虾,买回后收拾干净,控水备用。, d! y) s% L V9 C
0 n9 e' M5 Y2 t. e$ o) ~4 K, _7 } E N) a
二、锅中放油,把虾先煸炒一下,变色后捞出。
/ r8 [! J6 G1 l' \- N; d. q
0 L5 x* u- L1 _* o+ c1 [ d' A! v' P" x8 D9 t
- k2 e" L3 i6 V$ u3 s2 t! \2 C
! D. f% B# o+ V: {) K三、锅中放油,放入白砂糖,翻炒至糖化后,倒入之前炒过的虾,继续翻炒。7 C2 @+ \' M! x8 O
/ @' O( [6 X+ J+ S2 V( E4 ? v
9 {- m, z( I$ g* C8 B
" U, G6 I6 Z9 ~# z( p( S
四、把虾炒至糖稀包裹后,倒入酱油,翻炒着色,再倒入少许香醋,翻炒收汁后装盘。
- Q! |# b" Q' w5 O0 H
`2 ^; e7 e- P- d; [
6 y" V; b- y/ h' I7 I% G) L/ `+ B* [1 g! v5 e( E2 ?) }$ @1 Z
8 Q: z! q! i- y
最后晒一下,我家周日晚的大餐。爆炒甜虾、红烧黄花鱼、猪肉白菜粉条、鸡蛋西红柿汤、米饭
$ s* A+ [3 I, L7 k9 T/ S7 Q( C- P6 B$ E7 ^) `3 I
6 X; q2 W ^! g' S$ f8 j# f" ~! P R3 T/ K, t( `
2 c2 Q! X/ m* w3 i
|
-
总评分: 妈米 + 40
查看全部评分
|