- 妈米
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辣椒性热,有温中散寒开胃消食等功效。辣椒富含维生素C,玉米味甘,有补中健胃、除湿利尿功效。此菜含维生素C,粗纤维极为丰富,孕妇妊娠便秘者食用,可缓解病情。
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4 a5 Y( q d- `原料:
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嫩玉米粒300克,红绿柿椒50克,花生油10克,盐2克,白糖3克,味精1克。2 ? M; s; f3 Y; a: [4 f8 ?* u$ ~
! [( W5 F3 [6 ]7 U- z" F' c; F制作:2 j, i* {1 B4 x3 ~! K
( m7 a7 Y. r1 v$ L4 c 1、 将玉米粒洗净;红绿柿椒去蒂去籽洗净,切成小丁。
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) ~! R$ Z9 u' c6 K/ b& r( y; @ 2、 炒锅置于火上,放入花生油,烧至七成热时,下玉米粒和盐,炒2-3分钟,加清水少许,再炒2-3分钟,放入柿椒丁翻炒片刻,再加白糖、味精翻炒,盛入盘内即成。
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特点:
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此菜中的嫩玉米香甜可口,佐以柿椒,色泽美观,诱人食欲,夏秋两季,均可食用。( j' y0 R! X1 T, k+ Y |9 z& t
4 [5 S$ `& |% e' @/ {防止贫血-青芹拌香干
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