晨曦6666666666666

主料：
' q  m' ^6 M: Q  ?% t- n: [3 S0 w南瓜        土豆
5 P4 `, q7 n3 l  \9 V胡萝卜        ' ?$ \6 |9 V3 F" ]% ?" I
辅料：# u" ?' }$ s2 F$ T1 ^, a2 }' k
黄油        洋葱1 {  i1 u9 C4 T3 F
牛奶        胡椒粉; B& Y3 `1 P% u) r% y% l
盐        鸡精
# d4 L' Z8 [8 s1 j; ?
2 j* t% R2 }4 b6 }3 M$ @1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
9 q% X+ z8 ]/ z3 X6 J0 V& O* }' A. @; p0 i2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。
: o- V  \" }. T; Q0 v6 B6 F$ g3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节1 E; v: I7 W. J: \
花生1把       
$ t. n& |& s6 {7 b辅料：
; F( g8 P' x: `- B' ?% D盐        胡椒粉适量$ j+ }! v" E1 }. C( K! F5 x8 \& m
葱花少许        葱
" B6 j+ b& y$ t) Y2 L0 T  ?姜适量        八角1粒
/ d: \- f8 T5 b2 C清水适量        7 p# Y  H# P" V% A8 @
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。/ _4 s( @0 E3 D& z% d0 t
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
9 \+ s; A5 }' Y( F% U2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
( ~0 W- t( `3 ~  W  R3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
& [# J3 k$ `/ p. ]4 G5 [4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。# W; K% u6 F7 \; j+ ~% ~4 n
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。9 J% n- f# Q* U6 \: U5 r

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