晨曦6666666666666

主料：+ F  i% \& ?- ?
南瓜        土豆" a3 O8 C) P$ a: L3 k& g* \
胡萝卜        % K# z2 |5 t. t6 ~% E* V0 `
辅料：
( H1 e* ~9 x. _9 X- V. e. h黄油        洋葱
3 m, P8 b- S# P! ^" k3 V; I; O牛奶        胡椒粉
+ s& n  s; V% S. u6 T盐        鸡精; l4 {0 F& F" {& c) ]: W; K8 c
, {3 W3 [% Y9 }, s4 X
1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
  z. Y5 m* B6 m( e7 D, o2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。
! D' M- \% t( U) Z$ W9 t; }3 D3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节
/ B+ [8 z* X  Z& v$ m1 g2 o- P1 E花生1把       
" A8 s0 F2 \8 r3 K$ e辅料：* ?  z2 ?! L1 w* m' W+ f
盐        胡椒粉适量
% ]6 [% L$ e2 D# S- `& e葱花少许        葱& ?3 P, }0 E+ L
姜适量        八角1粒# {: A$ Y1 Z4 p/ R$ F2 B
清水适量       
' o7 f$ O( L5 F1 x- ~3 K汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
4 T  C8 b9 @; I7 n+ x# y1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；" M1 D, _; b( O% M9 _8 e
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
$ F1 j8 _9 S, Z8 [3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！" L" m3 {$ {# K$ T( J# ?# B
4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
2 T  y  y# W5 i5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。( q5 T6 z3 p; f. p; Y' N

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