晨曦6666666666666

主料：* i9 X+ u  `$ H3 |- e! G% G5 _
南瓜        土豆
) N+ o1 O) x& y/ E9 W4 _4 K胡萝卜       
- K* ~* W( F0 m. B  B6 \  g- l辅料：9 B( o8 Y# k6 `, D4 o3 w
黄油        洋葱
& R1 h* u& N4 E( K# l7 T牛奶        胡椒粉; J* X4 _+ B6 v, n/ T
盐        鸡精
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+ A* `* J% V9 y1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
& Y) X3 [3 o! s0 v6 O) F, Q2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。/ J6 G5 A2 D9 X; u% `6 _
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节
0 V0 U3 D7 X' f: P# p" H5 y: ^( c花生1把        # X5 ]8 b- J  u; t- W- H
辅料：# [' s4 C1 M8 s* E" g. k
盐        胡椒粉适量
& q  e* n% \! D' A葱花少许        葱
0 A+ D* ~3 w. I$ S& |6 _姜适量        八角1粒" u+ i! n9 @9 {2 X! \' ]* A
清水适量       
8 ?, p- z0 _0 |- K* q汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
4 Q! a' O* n7 }& z# e+ K1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
7 X8 }0 ^& }7 Z9 f: d9 A' T2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；! E2 K" }" [3 j3 m% E
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
6 W, t5 m( \% Y7 Q: F4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。# e: }" o/ N; P$ `* q) [
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。9 C4 d, |4 h+ J8 ~9 N

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