晨曦6666666666666

主料：
& z* b+ A5 L8 p1 u: @6 }0 q南瓜        土豆; ]% m# G9 ]1 A: d+ s9 t3 I4 i! n
胡萝卜       
' e# k. N8 D' \, p( p2 i1 g辅料：
7 r3 O9 \* V9 `0 r/ m6 W2 e黄油        洋葱
, y  |3 ]7 q& U% C9 v牛奶        胡椒粉
. ^0 a1 |; R1 w; |1 P盐        鸡精
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1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。
( t0 }; ~& c  W# _2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。7 l7 w! Q9 @8 r0 Y7 [- H9 a
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节% m! u4 _& g2 K$ o% T
花生1把        1 _5 y" o( h) }  Y2 P& B( q9 v
辅料：
6 v5 b! o' I8 [& W( m% D# h7 r盐        胡椒粉适量3 l" M( o" `  x0 h
葱花少许        葱, v2 z- [$ v0 B( C9 l
姜适量        八角1粒
2 d# t8 U% @3 f6 {! D' g清水适量        # ]* e+ c8 s& V% A$ _& |7 H8 @/ e: s
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
, c$ c+ d- D1 E2 w1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
6 b2 x7 |$ k5 y. G3 O2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；# y( P% I% ?6 l. l$ `" T" l% F
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
/ }: @9 }2 p% `: d  ~/ E+ L8 w4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。3 k" h$ b' P3 n2 W/ {. l6 c
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
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