晨曦6666666666666

主料：
$ c* Z% C, W3 ]南瓜        土豆
% v3 |% e" i3 t% A6 p+ {胡萝卜        4 \# F+ d' l5 Q# D1 i! L  v
辅料：9 l! b. L9 h( ]: h
黄油        洋葱9 i+ C0 s5 C* i% a' i0 i: q! e$ U- E
牛奶        胡椒粉
# k4 [  d! u- K$ b盐        鸡精
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1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。3 n' ~/ |" Y: M; z, H, i' z8 ?
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。, _' `( N9 a8 ?. \9 c" J
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节+ ]0 m+ W, j8 z( S; M" Z/ P. L  ^
花生1把        . ~7 A1 e; m( E- p
辅料：; L7 `) `0 s: a3 G/ x
盐        胡椒粉适量
% {. u" @9 `, ^( \+ c/ v* K葱花少许        葱* ^  O$ r2 m: U  J; ?* a% B
姜适量        八角1粒
& b6 c& a: |: G清水适量          A/ y) D/ L, t
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。( W. z2 {1 ]& V3 D  s; i3 Q
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
8 L$ A1 K& z( \+ O* F2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
4 V. f+ ~7 W6 g9 ?. V6 M3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
% `5 u2 K# J( I4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。' S, ]4 D2 Q! d
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
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