晨曦6666666666666

主料：+ x% X8 f6 g# b3 Z! ^) e
南瓜        土豆/ d$ V$ J6 ?& H7 a4 y" M2 x# c
胡萝卜       
9 Y3 h) f: b7 @' l' x! G; S辅料：
: k3 k, {, b* S! M! m黄油        洋葱
/ Z& v: o& n$ j牛奶        胡椒粉8 W0 ?5 ^$ _6 X1 \# l
盐        鸡精3 Q; |; e6 i1 m9 W

+ E2 {* N" k( a5 c7 N1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。3 M5 h0 W# z4 ]7 h
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。
- t9 i4 F! E( V$ o; a$ Q0 k6 c: `3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

猪蹄1只        莲藕1节
) p* T8 q" I' r* c% `8 ~2 B花生1把       
( A+ T* {8 P) ]8 E3 n+ y辅料：, J- V( ?# H0 f
盐        胡椒粉适量6 P6 E3 X/ g) ^+ }% @
葱花少许        葱/ z, u6 R& p5 r& l
姜适量        八角1粒
7 r. p7 t* \6 R1 x清水适量        ) _- w0 t+ n# X4 Q* t2 U
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。) E2 o# ]" _+ g! i3 ?
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；5 o, f+ Y& w% o* M
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；- V4 ^9 P' r" Z% g3 U0 ]
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！
% @/ Y$ l- h: C1 F# f4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。
- O) }% [) _1 D. V% p0 M5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋； 在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
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