通州葡萄紫

食材：粘玉米面、红糖、桃酥碴（熟黄豆面）9 ~7 R8 p5 }2 q; u* S5 C% l

( R8 L- \, q* d准备工作：
2 f" x( u% ?% B9 B; w: I' [1、把完整的桃酥用擀面杖擀成碎碴待用或是把黄豆炒熟再用粉成面。相对桃酥碴更容易省力6 x2 d% h2 ~% w- g$ b: F7 L9 |
2、将一部分桃酥碴或熟黄豆面与红糖混合备用
$ O& i7 @" O. E# J8 Y* v. Q3、准备一锅开水，蒸粘玉米面窝头用
) i5 d! A9 q; _: t, A3 E: _1 k1 N, t  `9 O/ F
. n4 W9 D# m# J9 r& X
制作过程
, M8 a/ M1 L+ a) Y" E: D. T! z1、粘玉米面开水和面，也就是烫面，此步水不在多只要能把粘玉米面和到一起就可以
% n- i6 e" P/ o& C- }
7 D- G% K' O1 l( F8 b  x. o( }/ Y1 `, O& b
2、把烫面的粘玉米面做成窝头上锅蒸，我家是用土暖气的炉火蒸30分钟，大家用燃气估计20分钟左右就可以了4 \# H5 [  s. @
) z7 d& m6 o, O6 R

$ w+ Z* G( r% H  i7 O$ w3、粘玉米面窝头出锅，趁热放到事先准备好的桃酥碴或是熟黄豆面上，擀成面片( t9 s) _# [0 m1 {1 ?; C3 C% S* T

7 H  \+ k! N- L  S" P! k) Y4 Q6 R1 [) t& \! _
4、在擀好的面片上放上准备好的红糖和桃酥或是红糖和黄豆面混合碴) r- l, l- ~, I

! a6 K$ r8 \9 ?0 X9 H, o' g
4 h+ U. b: V, s/ q6 R9 x9 A5将面片对折，切成半厘米到1厘米左右宽的长条，自制驴打滚就做完了
2 B  c2 n: {! J' Y& F) x8 M0 G; o  R, a. X$ n: I" z$ s

0 [  R( D: T5 ], T7 v' h/ _5 q: g2 J6 I; W+ E1 N& C9 k+ ?

$ i: l& k0 `) O( f0 T6.装入碗中，开吃吧
4 }* l+ D' L5 N, n8 i
3 h/ |+ b& d% q2 e" F0 q0 S% Z) g& T; X7 V+ z1 O0 G1 w

( I4 r' x/ m) a9 A+ z0 s" t% ^8 Q- b

syvm5203

支持，支持！

syywll

牛                    

syywll

牛