kdhyy

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8 H+ H0 k: ^( \最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
- T: Z# q- Q1 D* A1 X但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。& k/ y' p- Z2 p: B& B0 E
好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！* h; ?5 J5 V; ?1 M; q& K! z" @

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好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
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1 p& d9 i3 ]5 @3 ^3 r# f做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~
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  x! ]9 p/ G8 I, F* q* l年年买的这个料~
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7 T# ]! r$ K# h9 p! f" z( k' a' }6 e本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／
. I" F) @" P- b+ L) m6 j答：因为。。你要减！肥！
* D4 e8 A9 \* o1 L, {; ]) ~7 ]% F5 i........麻辣滴~俺下次约你啊！% m) x, d; ?4 K6 \
盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。5 ]3 n6 U8 `; p' c) s

) ]9 [* T9 S2 z* z把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。( [4 ^! N8 n' x; F/ i
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这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。' f* ~% ~  C$ {& y. l

0 Y, j4 Q1 b) W  Y4 {! Z- A整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。
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' M3 G/ O5 O/ G, F8 n- @现在，开灌吧！
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: F0 o" O$ N  u. }7 }! u慢慢灌。。。
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- D% p! {8 W$ |( f' l6 w装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。
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  M: {6 r* e5 b( [' M# ?拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！. m# ^' v+ }$ f: g" B" I3 L
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全部做好了~, p  s. g) g" y! b# \
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晾上~  i" y/ b1 {9 q8 @( L: {" r7 _
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！/ l8 T1 H% W: w( F) q  a# b/ c

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干后就这样洗洗上锅就行~0 t1 l; Q; i& b7 v! N8 w

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0 _8 Y( y3 I1 e- R一般半小时就好了~
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切片上桌~孩子们的最爱啊~
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0 \4 H" H2 D. A, }$ c迫不及待滴~小手~(=^･^=)
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时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！
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香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~/ }4 [1 N6 `3 T" i% B
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怎么感觉自己做的才最好吃呢？
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3 _' _- p- X: ^* S8 x% r: H哈哈~！开饭啦！  d, H5 S& ^8 d4 [: l6 c: x

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mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。
2 O/ E( j, m7 U灌完拿回家自己晾。4 n* L/ q$ Y/ C* [9 c# m" W% l

ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？3 t  c, V. f1 ?; R" p  m
楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子" I2 r- ?* |- \# ?# Q
4 ~2 R! Y+ ^; Q$ J& ^/ V3 l# u
我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子( u( X. K' T, W1 c

7 D9 G, u1 L7 K  |$ M$ y0 n哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
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6 m) D3 U" n* N4 z$ [1 u当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子7 D. }* g5 Y1 P8 M( t
+ r- g+ H4 J& B0 R* O
谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子- j* B4 q% J. R' A; k2 J

- x6 S9 J7 y# f谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
- X  Q8 W9 a' p3 T9 D$ P4 Z那个料腌制多久呢，哪里买的呢
: F; s3 X6 J6 i还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34
7 D, i5 o' j& V6 V  yLZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
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kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47
2 W) v, S9 ?. a9 L$ o- i2 ?4 ^楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
" @: Y0 \) N3 G那个料腌制多久呢，哪里买的呢' C/ C' U$ |3 z% _- o8 J9 ^
还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
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kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31# a( ?- a3 n) N+ O
太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
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kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46
$ e9 Q$ n# ?% M手艺不错！

哈哈～谢谢～
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syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10
6 ?1 A5 x, `& a, q' u6 y1 U馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
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我为妞妞狂

棒棒的
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