kdhyy

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最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
2 \& i7 x+ F+ {7 w4 n; g但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。3 ^: e2 K) l& b! h  B
好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！9 p9 N6 K1 E6 r. [9 ?* k0 y
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好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。1 Z6 |& n& b3 z6 [* O' K

2 _( p/ E  e' b) n% O做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~" n$ J5 z" D4 Y
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年年买的这个料~
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本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／# J5 ]1 \2 Z( K3 _1 o
答：因为。。你要减！肥！7 Y5 ]) w" b! }8 F+ w# K7 o% k
........麻辣滴~俺下次约你啊！
! p. u, i$ V2 v; ?; L$ K. C: F' t盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。
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; j& d& J. n8 Q0 Q- Q把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。; _% [3 U7 \0 C& F
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这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。/ a2 C& N5 `" u9 }( P! ^# ~9 C
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整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。7 k2 b5 ^, H& ]- K: C

% s* g+ _7 A1 S现在，开灌吧！. X8 r( t: X# u+ ?
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慢慢灌。。。
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, _6 h" r. b3 }- q! m! _, b装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。. H, g. c- H+ \7 K
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拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！
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全部做好了~
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晾上~& e- `$ j7 x6 L7 m
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！5 f4 J# u& U$ y0 J5 U) T* m. s: o
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干后就这样洗洗上锅就行~
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一般半小时就好了~
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切片上桌~孩子们的最爱啊~
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迫不及待滴~小手~(=^･^=)3 v4 Z3 I5 ?; _3 n
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时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！8 D7 A0 r+ J$ C/ }( j$ E% ]' o. ?4 H0 m
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' @2 a+ Y: _9 V- k+ V& A香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~
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怎么感觉自己做的才最好吃呢？# s% i6 ]1 j! ^# q& G8 s

* V! x, F' e$ z4 h4 L哈哈~！开饭啦！4 J2 V* o5 I2 R4 o& g) x1 f

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mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。
1 A" L( I/ e7 V4 U; L( v( b灌完拿回家自己晾。
* N9 @: W. W0 v! e  S

ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？2 B: k* E, K3 B" M2 {" ~: Z1 M
楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子# }" l. J9 _/ ]5 C  b5 ^
0 Y( l) Y' g& Y# r2 V
我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子  m2 z' f5 O2 W1 Q5 A

1 \' h% i: B0 k6 S4 r哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子# m# p& r; R4 e$ s# m6 \1 }
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当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子
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谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子
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7 g6 {+ G! {  K" |% @& k5 a: I- a谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
$ m3 c! l7 N, ]1 B那个料腌制多久呢，哪里买的呢+ F1 [9 c* ?  E0 P# J) S$ ]
还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34
5 e. |% r" O' G$ a4 ELZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47% k5 H) {! S5 x) H$ A$ C0 c% O: g
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
; K+ E5 K1 a. q' q" L那个料腌制多久呢，哪里买的呢# _  {7 h; H; h  R
还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
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kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
5 h# Q& I' _: O. ]6 q0 E- z7 Z太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
来自[移动wap版]

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46* a  N$ j: Z! x% [1 I0 O+ Q  R) b/ R
手艺不错！

哈哈～谢谢～
来自[移动wap版]

syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10
% U' A' j! o. Y: ?  `馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
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我为妞妞狂

棒棒的
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