kdhyy

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3 Q' F7 x2 M( k7 u( t% x最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。  I5 H9 r: q2 T& T
但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。1 H4 D- O% ~! J2 }
好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！. g( F' L7 ?& ^" i& f2 b
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好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。7 m- k/ Q! w, Z% x8 E& D0 R
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做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~
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9 l  L, d" }$ K! _# j1 f年年买的这个料~
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本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／
8 |) L$ P4 b' T" j答：因为。。你要减！肥！$ }* N" r% h( ?4 p
........麻辣滴~俺下次约你啊！
) a7 Y, K9 e$ M0 `- m* n盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。9 p  Y" T" L, @' ^7 }+ k

8 o' F: C, J+ ?- `1 H! ]6 c把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。- {1 {5 X" f, m) C7 }
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这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。
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整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。
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现在，开灌吧！
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( m( c1 ?' M" k6 v8 b9 B慢慢灌。。。5 b2 V0 C: |5 Y7 |$ Y8 b- ]+ s
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装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。! S5 P0 @. R1 @% X# g
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拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！- S& ~, f" H% i9 }! ~( \% d
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全部做好了~, u/ ?5 C+ |+ U1 P& E; U& u4 l
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晾上~7 P4 E* E8 h. l& f4 O
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！
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/ H* L4 m* [& v( R# D干后就这样洗洗上锅就行~
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3 P' _0 q$ |$ k- H; R+ |) e- z" Y一般半小时就好了~: g; r8 ~# w. J  K1 M9 \/ T" T
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切片上桌~孩子们的最爱啊~6 [2 H& i' C7 O: `1 z

0 j5 {- M8 Z. P$ A/ N' o% i迫不及待滴~小手~(=^･^=)
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8 u- k  M7 Y0 {时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！- y- @" `3 q* d1 r$ e  s8 \" ^' z
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, B- s- H, @3 C+ N7 R7 L# E

( |: [2 a6 }) C' h' }7 X9 q/ M香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~4 O) g; i# \  Z8 s

) H% s0 |. P) j/ m4 F( o# j# K: D怎么感觉自己做的才最好吃呢？' H! M* Z% K% I, U6 W# s

5 X0 J% A, h7 o哈哈~！开饭啦！
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mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。
# w; g6 v+ p+ Z( t% s& }5 M灌完拿回家自己晾。+ l7 z; G% }; W5 q. ~5 D% ?

ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？. a8 a+ @- C0 }" \' v# g+ m9 p9 S  S% V
楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子4 Z' O! j- m/ g

3 K2 }: U% `* P6 g我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
+ n8 {6 U! t* @$ z0 }# ^* O  T) g7 s0 ]- _4 ~+ C
哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
% C- r7 i- c, K; a& e  ]3 r( ~. s  q$ C
当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子
" ^; T% e9 p1 G. m. S% y0 G/ r% {; Z" }
谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子
0 f" y) n. v. L: Z1 U! E
2 V- H1 C8 O# p- C  l$ M谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢' A& k* C9 S9 L0 |8 z6 v/ i9 W! @
那个料腌制多久呢，哪里买的呢  J+ S& s& O; P0 T8 c; [4 ~
还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34
3 [& x5 W/ f6 e# G, }" i- VLZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
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kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:47) W( ?+ ]. }1 w9 B
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢+ ~9 p" f9 w, V# v" j
那个料腌制多久呢，哪里买的呢
9 I7 g4 X7 J6 F还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
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kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
" d5 P. X% s& ]5 P" S( a太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
来自[移动wap版]

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:469 ^* r# `& L! q$ [- }0 ^* ]3 P
手艺不错！

哈哈～谢谢～
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syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10
, {2 b6 ]& k: v+ H3 \馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
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我为妞妞狂

棒棒的
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