kdhyy

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8 h7 E- P' ]3 P$ r( D, e6 `, F最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
! i; A9 }6 B4 D. c1 O$ H但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。# y' b2 p) W. G7 u/ {
好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！
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! x6 L, ]+ J( H" p3 j* j$ N好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
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做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~& N5 q8 z8 Q& P  H5 R
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1 ^) ]  H8 f: A: b; i年年买的这个料~
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( Z0 I" j0 t0 o" O2 x本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／
8 y( M2 H9 g7 K. ]' E答：因为。。你要减！肥！
& v9 u: y: _. k* z. `........麻辣滴~俺下次约你啊！
4 Z7 E! i1 |+ y% G( Z: L5 Q盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。
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" G% f5 v' c1 T+ ]6 B0 T. z2 t9 @% n把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。
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这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。3 O+ W: r, Y3 f0 n* ]

; A) y" W- `# }6 n1 u2 \整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。
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( Q: t' _% H" V# O现在，开灌吧！: ^4 m+ _8 k5 e* M# I

! S9 o3 ?" J1 N7 o" t" E$ c慢慢灌。。。, ^& g* t) _& {& K7 v! W: u/ g
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装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。/ c+ T# l5 ^5 P5 {

) ^; O9 f3 F! l- I! w! U拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！9 w% P2 x' }. X  D' n5 `9 q9 f
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全部做好了~
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晾上~. v" j. Z: P. M" ?; T/ b
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！
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  x( o2 i- V* P' `+ \# o! O干后就这样洗洗上锅就行~# _. D4 U3 |+ k$ n
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一般半小时就好了~$ V% W$ v* }$ L6 f/ N6 Q( ?
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切片上桌~孩子们的最爱啊~. B6 k6 }' ]2 z5 @, d5 ]
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迫不及待滴~小手~(=^･^=)* G4 ?, f! v7 K$ a3 T

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时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！
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香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~/ N5 b% ]" p( h6 M  A* H8 _/ q
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怎么感觉自己做的才最好吃呢？
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) p$ B7 ?" _. z3 o. P: A, Z哈哈~！开饭啦！
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mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。
4 V: V" m8 T* V% X灌完拿回家自己晾。
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ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？
' r7 w- l: w% l/ L7 ?楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子/ J& X* G% |9 G. q( T
+ G  o/ a2 ]' j* |& R
我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子1 W: t- U% W3 r; j
# e. R8 m6 Z6 u
哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
) s) d' @0 ?$ p- ^  @8 A4 A$ O1 i4 l/ d/ y* V# V9 [7 K
当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子' e0 W1 ^1 L! p% ^1 q, W8 C
+ U% _. J: V6 _$ A$ e1 o
谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子
) ?) ^+ {: G) n* k4 L$ L8 j0 g6 p+ e( o+ m
谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
1 m9 f9 M' E5 b0 ~6 g那个料腌制多久呢，哪里买的呢
! m9 j) I1 g4 _5 B: V. {还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34
0 p, r& ^; U9 I4 }4 MLZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:473 f) P* o" k/ a8 |% E% z+ Z
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
- }9 a+ L* \; B7 `- H5 q8 C那个料腌制多久呢，哪里买的呢0 M2 A) y% n9 e; d- q+ P9 M1 R- a0 G
还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
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kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
3 t7 G8 F; a2 D4 \太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
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kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46
/ |. K7 f$ y2 f& A手艺不错！

哈哈～谢谢～
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syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10
: A$ Y3 q4 n3 R* n馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
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我为妞妞狂

棒棒的
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