kdhyy

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- m0 _# V: D6 j5 o1 ^最近忙得人仰马翻的！哎！心累。。
  [$ p% Y+ b% C: `) a. t, a但是，接近年关，不爬上来分享这个，实在是寝食难安。。。
8 H3 y, g2 r& U  k! s4 z好吧！这个好吃的啊~是香肠啊！好吃得不得了！必须分享！哈哈！
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/ J" K  L) N$ O- E: g  f好多朋友们以为做香肠很麻烦~其实呀！一点都不麻烦~比以前的条件真是好太多了！以前和大姨外婆一起做这个的时候，都是用的竹子削的进肉口呢！肠衣还得自己洗。。。真的是太麻烦了！不过那时全家总动员、也蛮快乐的~虽然，我们总是在边做边捣乱。。。
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' i- B- J. M1 m! s做的孩子们爱吃的广味。需要2.5千克的肉。。多了一点点。。哈哈~, q+ x+ m  o2 s8 O* w  e' y

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年年买的这个料~
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. \5 C$ m4 J( w. S$ y( ~. S+ z9 \本来这次我想做麻辣的。。想想。。嗯，还是先满足孩子们的胃吧！。。哈哈！我怎么这么伟大呢？＼(^o^)／
5 Q; r& k) P' r5 F答：因为。。你要减！肥！- U, M! m8 Q; \; g9 y
........麻辣滴~俺下次约你啊！: v' x4 l% f3 ~0 o, i+ H
盐渍肠衣~网上卖香肠料的店家都有卖的。  E+ B5 n1 J( @  a+ H
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把肠衣多换几次水洗干净，温水泡开就可以了。
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5 e9 l, g# b$ t5 _这个进料器，也有卖的。把肠衣像这样套上。
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6 O7 \1 _" V  k3 D整根肠衣套完，结尾处用线拴紧。# v, O* l5 i7 _7 L

  U. T! P6 i/ p现在，开灌吧！
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( {7 `; `1 _0 U) x; t7 ^慢慢灌。。。
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7 J7 b5 j" W' P" [* X+ ^, @装完一整根后，轻轻挤段、拴成一节一节的。
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拴节过程中会有气泡出现，用准备好的消毒过的针扎破就好了。排气后再把肉捏紧，这样吃的时候切片肉才不会太散~不排气硬捏会把肠衣挤破的~切记！
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全部做好了~* U5 [4 A. L& w; q
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晾上~( d; }7 h( W' m; i
我用的是拴味多美蛋糕的红带子。。那么结实的。。一直没舍得扔的。。这不就用上了？哈哈！
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- _7 `2 m" E# s& N* q% D; N2 a5 O/ K干后就这样洗洗上锅就行~1 `8 i; j3 x% @! t$ E9 Y

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一般半小时就好了~
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切片上桌~孩子们的最爱啊~7 ^$ @8 I- z8 E( J0 k9 A  N+ s

) \/ M/ a1 B; y迫不及待滴~小手~(=^･^=)
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7 x) d7 S& D/ ?$ L3 E4 H时间紧张的时候，直接取来蒸上就好了~省时间！# q9 G% L2 \/ N# ?3 o
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$ ^+ d' v5 i' N' ^5 g2 s1 h- k: d香肠，腊肉，俺可是年年都做的哦~2 ?- L5 ]' I+ g5 a4 x
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怎么感觉自己做的才最好吃呢？( M0 E7 v& y! J) M; P
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哈哈~！开饭啦！* K8 r1 o8 Y8 o
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mia_hanmiao@sin

赞一个，好详细的制作过程啊，真是个巧手贤惠的好妈妈

ggmm9988

我们都是在市场看着人家做。, @$ z+ {+ D9 F
灌完拿回家自己晾。4 a2 ^0 A: }. ~- n7 m2 Q8 z

ggmm9988

这个好像是熏过的腊肉？& u& s# p4 ]. ?) m
楼主自己做？

kdhyy

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
  _8 U/ c0 I  w& v% o, d3 b
# G5 g* a5 t. w* K8 N3 o6 W4 F: O3 \4 Z我爱吃啊！哈哈！爱吃就喜欢倒腾！

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子
  f! p, c3 K8 b, p5 _) q' @: w
( ^* D/ u% j$ V哈哈！自己动手，别有一番风味~

kdhyy

回复 ggmm9988 的帖子; p# u; b" m) w9 P( T4 d7 n8 s
/ H" r, b3 Q$ b; m! R" m; G- _: F$ T
当然啰~做好上桌都是这样的卖相~

kdhyy

回复 wangming67 的帖子
" Z* f( a5 g! M8 i- V8 }8 p$ M& H% k  u4 v; |% H# R# A
谢谢关注~

kdhyy

回复 raal23486 的帖子" H; Y- _! Z( t8 `* S+ |$ r
6 H9 E: E8 o5 u2 z# p
谢谢亲爱的~

快了着的女人

LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

飘渺虚无

楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
3 i0 W- R' Q$ N& z! J/ ~. N' ?那个料腌制多久呢，哪里买的呢
; a9 i7 h# ?  }; W还有熏肉咋做呢

欧阳桃

太棒了，看着就很诱人

北京出差多

手艺不错！

kdhyy

快了着的女人 发表于 2015-12-31 13:34* [' {& [5 |: Y6 E5 m
LZ,那个“香肠调料”在那里买的呀？用这个调料腌多长时间的肉？

淘宝上买的，我拌匀了就装的，没腌，装肠里也是个腌啊～( ´▽` )ﾉ
来自[移动wap版]

kdhyy

飘渺虚无 发表于 2015-12-31 13:479 G9 H7 Z- f1 Y9 o/ y0 ^
楼主真是巧手妈妈，看着好馋呢
; ^, ^( M3 n* R那个料腌制多久呢，哪里买的呢: I+ l6 k. M! j1 P1 ^- I
还有熏肉咋做呢..

所有的都是买的调料一抹上就是了。腌腊肉的我买的就是烟熏料。
来自[移动wap版]

kdhyy

欧阳桃 发表于 2015-12-31 15:31
# N- Y% _" d! z, `3 y. g太棒了，看着就很诱人

自己动手做，会觉得特别好吃!
来自[移动wap版]

kdhyy

北京出差多 发表于 2015-12-31 15:46( h, y8 ^2 _$ |$ ~" V; @  m" q. o0 N! d
手艺不错！

哈哈～谢谢～
来自[移动wap版]

syywll

馋                       

kdhyy

syywll 发表于 2015-12-31 17:10
8 y8 @' s0 s+ X1 }8 r& i馋                       

膜拜。。。下次两个字，行不？
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我为妞妞狂

棒棒的
来自[妈妈网Android版]