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营养咸饼
# p0 ~  K1 D( ~$ Z- f. R5 v2 J这个饼的制作真的很简单，也很容易上手，比我做过的饼干要简单得多得多，吃起来有阵阵的奶香，口感还很脆～～它是属于比较硬脆行的饼干～～这个饼干的成品一定会给你带来惊喜的哦～～～/ h- h# b: ]9 u, k/ {# \) N
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材料：
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9 s! q9 R9 Q; h. r: P( s5 B. \2 AA、低筋面粉270克　小苏打1/4小匙　盐1/4小匙（这个量我做了好多盘的呢，至少有５盘的量，不想做太多的可以减半）。
6 e" \- ~7 B8 IB、酵母1小匙、水150克。/ F# t9 J1 M6 k8 J) [1 u
C、奶油50克。& u+ e2 j, A8 N& u/ v+ H4 W
D、蛋液、盐各适量。
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; F0 n; H: l& y做法：
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3 @2 R6 Z) Q3 A* \1、面粉，小苏打粉过筛，将盐置入。# B" l; c: s+ C) J, O

/ c6 ?3 ]) O6 f- J2 j/ q& V, [1 `2、酵母先溶于水，到入１中，奶油隔水融化后稍置冷却后加入，揉成光滑面团。8 Z5 b0 I4 d1 z  k8 d
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3、将面团擀成0.2厘米的薄片，用模型压出造型，放在烤盘上，用叉子刺洞，表面刷上蛋液、撒上少许盐、静置5~10分钟。（喜欢的可以在这个时候撒上芝麻，绝对让它更美味哦！）
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& L- C0 X- Q* g7 T4、防入预热过的烤箱，以185~190度中上层烤约10~12（我是用了15~20分钟才考出脆度跟色泽滴）分钟至上色，出炉放凉即可食用。9 I% j+ v6 }, G) o% S) T* x

$ Y7 R! x7 C* r8 P注意事项：; x3 |7 h& @  S$ R: m

2 k; U: J% G& e- a8 E( x1、面皮不要擀得过薄，太薄的不太好超做，也不要擀太厚，太厚不易烘烤～～要记得面皮擀的越薄，烤出来的饼越酥，香脆，表面刺洞可增加受热与透气，避免鼓起！
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: e4 \2 k( Z8 ?# L8 ~) _2、蛋液可以刷两次，这样做出来的饼干更加的有光泽度哦。, J9 N! `8 z( e: p
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3、根据自己制作的厚度，灵活增加或缩短烘烤时间。  L& J) ?. U/ q/ ~5 c" P

* H) ]2 V, z3 X8 g4.如果饼干放置时间长有回软现象，可以再次放入烤箱抢酥一下。

yzw9688

偶没有烤箱啊
- }! e& p2 S: o" A& _9 N2 Z) I先来学习下，不定哪天就用上了呢

bitichong

太有才了，什么时候做好了给我尝尝啊！

bjcikon

图片呢！没有图片吗！真遗憾！