- 妈米
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公司放假了，结果碰上寒潮来袭，那就和老妈，小娃一起做顿家常美食，先吃饱再穿暖，然后等娃爹回京计划出行。
0 L9 ]' D' u+ y5 Q第一道菜：肉炒蘑菇& U; H5 z- b) x
& G- |+ l# |2 R; x2 Q6 O" ]备料- L0 _5 E4 j- [8 f- y
& c2 {+ x/ V, V6 X$ C# H9 [, H
热水焯一下蘑菇
2 X( S6 [) n( M$ L% N# E; R% a
9 U1 F+ W$ V$ U" C- Q先炒肉片，加酱油
9 x/ _6 N+ F; _) Z6 Q# s% B2 N) I# {% M: j9 ?# M) J5 ~
再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
( R- _4 Q1 p8 p) Q! r8 L! O: k
9 h/ x, O, o7 t- M H% _3 K
( [1 I: X4 M+ u4 W) v/ t第二道菜：白菜豆腐汆丸子
( w/ B& q! S$ |! s( g# a7 d
% K9 @6 L7 Y. t6 r6 `. b" p8 E备料$ U R( t/ L% A9 |
# E6 J' ~# H9 s9 N4 ` r8 P$ \* r( ~- v砂锅烧水，放姜片
9 l, v2 G+ @' h5 V. {/ {# b
" i6 K7 V( A# b. c$ c6 Q `水烧开后，先放豆腐' [- b( {1 Y3 D; F" G& K4 N
9 o) q/ g/ l5 A, j$ e
再放白菜; j2 M' S/ D) q- F4 l" s& U
1 {6 l7 e4 B' z8 A; x0 j
最后放丸子; x" a. v! H) K- B
. C" R2 l) \3 b9 c; m) Q
' V; {* P O! @- o1 k( v, |& ?第三道菜：炝炒有机菜花
( C( E! B) g8 @9 Q7 b4 \
$ F6 ^: h( |5 Y: T3 W3 t+ U备料8 C( y0 w# k! D/ ]! Z; Q
0 z" d/ l6 z5 d: l" o
花椒炝锅，出香味后花椒捞出。
\' `3 C- F7 l% P o1 m, U) V8 ~2 p- h. ]! B& [9 k+ U! O
放入菜花，加水盖盖子，焖一会儿。
& y2 K# Y4 \& l. I5 u
* d, d9 [+ v1 M% w6 \最后放盐，勾芡，出锅。6 y$ i( {% O# b w# t
8 n" O# D0 k2 M8 c/ @+ I0 I& B; m' H8 q$ I. m" k/ B
第五道菜：红烧鸡腿（可惜不小心照片都删没了，只能上全家福了。）
# r3 a& _' k9 |1 H$ d0 x" y4 t5 T" [& r- ~1 A% ~
1 ^8 L' H; K5 P5 U d
家的味道真好。。。
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b$ g1 X* m2 @) v3 R( p' z) F; p/ k5 A
% A7 R& W* v+ j
+ d' W( [4 [( m+ P, Y) M: |8 n) Q; Q7 c9 J% G
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发表于 2016-1-22 15:21
