沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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2)盖湿布醒20分钟。
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: P/ b' t( y, m: R. p7 \0 F. U7 m! v3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
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+ l2 [6 ]- L7 f4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。4 H: L8 f8 o$ W+ M9 I; E7 e1 C$ c
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7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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) E  Z% B3 c: J/ z9 z9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
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10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。* [1 i# k3 i  t  X

7 G- a! m0 |1 g( M5 ?11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。  H$ ?& p7 |% M
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12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。3 B% M2 C/ [& k) Q4 _. c/ a/ }

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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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/ _! k1 z9 ^2 k最爱吃饼了一定好吃

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谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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& s: z2 g+ v/ w' \1 k, u8 D😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

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% }$ m; ]" M  X! G7 D看着就超级香。

" q0 K( O7 {* K: a
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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