沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。4 A# a6 w5 ?5 q" X7 I) V3 O
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2)盖湿布醒20分钟。
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3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。6 N5 G( Q- i. n" p) ]2 X4 U: I

  g* R' z0 s. |4 D4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
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" B6 L. h3 B) a. {: q5 U7 J5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。( q9 N) x" l5 l0 d6 q: p# B) e  ~
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6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
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( }+ u) ]8 ^0 I# u$ A( u7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。5 Z6 n5 p  a- O, U% P) f

, Z- g. m' j; X; {# |9 h" W$ \5 K% l$ m8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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* m" f# ~5 B+ ?# B9 U9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。1 G7 O; c6 Y) v" }2 o
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10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。1 s; \! p7 x$ `
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

沂蒙土鸡蛋

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最爱吃饼了一定好吃

3 A; `9 |- T+ ~  @% c谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

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😊谢谢
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0 o: c9 v( B/ [, Q看着就超级香。

, Z. U& m* D% r- D欢迎光临😊
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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