needle

夏日的夜晚，忽然想念慕丝清凉的口味。表面的镜面做失败了，可仍然好吃的让人整个早上都心情愉快。
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[ 本帖最后由 needle 于 2010-5-27 09:52 编辑 ]

needle

两层可可戚风，配奶酪慕斯馅儿，好吃。

飞鱼

自己做的？？？ 。。。

needle

原帖由 飞鱼@bj 于 2010-5-27 09:55 发表
) Q4 |" R! L/ Z6 ^4 \5 v  y) u自己做的？？？ 。。。

3 {; H& x( z- R4 ]& ^' {( s2 z7 }9 E0 m- F7 v: |+ l9 b, x
昨晚上做的，冰箱冷藏过夜，吃起来口感很好

cici果冻dd

亲，太强了~~~~~~~~~~

甜心妈咪

学习，强烈要求上过程图片，太厉害了~~·

tiger1234

真是漂亮啊，做的真好啊。

鱼片

真不错a.wo也爱吃奶酪啊

小蛇仙

哈，很少上吃在北京这个版块，在首页一看这个标题就知肯定是你发的，哈哈，又馋我们

kexin

太牛了？来个教程呗

myra2342

LZ分享下制作方法吧，这个很馋人啊

飞鱼

两层可可戚风，配奶酪慕斯馅，这些原料超市能买到吧

needle

这个，昨天晚上大半夜做的（孩子不睡我也没功夫做，唉），确实没有过程图。而且我还没有拍过程图的习惯 - n( o# T. z" c7 Y& x

+ m0 I5 L6 ^" m# R# O& Y! k4 M1 u! ^: Y估计过几天还会做，一定拍过程图给大家看看。
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不过我觉得这个镜面很失败，大家咋不批评下~~

needle

原帖由 飞鱼@bj 于 2010-5-27 13:40 发表 3 r7 E* `5 O# R' S
两层可可戚风，配奶酪慕斯馅，这些原料超市能买到吧

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回复几个问题：* `! V1 r: H. |9 x  j: K
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对，加了吉利丁片，做慕丝是一定需要吉利丁片定型的。4 ~: ^# N" |8 \4 p6 A9 l
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两层可可戚风是先烤了个戚风蛋糕，然后剖片的。要是没有烤箱，买点蛋糕也可以。因为慕斯馅儿是免烤的。( [6 r! B+ T$ c+ k) g

. z0 L0 K) O* u0 x  I: t" z慕斯馅儿需要的原料有奶油奶酪、淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片，超市不清楚有没有，应该不全。

lovesnow

lz太强了，太吸引人了。

九月宝宝妈

真强大哈~~看着可真好吃

欣蕊妈

楼主，好强啊！！！！

圆脸喵喵

亲自己做的吗？好厉害看着就好吃想吃了