鱼片

哎呀。昨天去烧烤5 ?5 r7 b* _8 q' q6 p0 o, Z# G
定的东西太多了
5 b$ @# s8 t* l  r( i基本上。鸡心都没人要% `$ n1 z& R" s; Q
我都带回来了0 F4 v( r( r1 V& ?4 o
怎么做啊# }: t! R7 U6 d$ F6 n5 f
是辣椒抄着吃吗？6 {8 ]' A) s& \
你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，2 J+ r$ L; D! I' @9 ~) Z" u2 a
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
/ w( C: r$ _# p, l  p2 g6 w  a鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，$ a1 e3 ^) z& K7 @0 U
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 9 `$ W' Y1 H/ a1 N
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
- P, S2 n# x  a, d  E1 D在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

# A6 G; m7 p/ J  B, N) Q' M6 S
恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～