鱼片

哎呀。昨天去烧烤
: N$ g* r, I+ F: i7 R7 M8 y! J  [定的东西太多了: X* J6 h) d# Z' T
基本上。鸡心都没人要
9 T* T4 R* W4 L我都带回来了4 R2 S+ v; C6 V3 E; I3 T
怎么做啊: r8 d- q+ n% \" v- U: E: V
是辣椒抄着吃吗？
7 @" A! |: s0 M% J# Z2 i你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
/ R4 F: |- Q. V" U" s7 G在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
7 q7 a2 D# `5 B( F鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，1 W# `8 i2 m% Q% u4 T
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
' e4 q  W3 K3 S鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，) ^/ M5 x% M  E" M2 G9 \* x- ^5 s
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

0 V, y) }  A! F  z恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～