鱼片

哎呀。昨天去烧烤
% Q1 h0 h) z/ r5 c7 k% F定的东西太多了
5 S$ T. ?" q+ g& d, c基本上。鸡心都没人要( \9 r* V) ]  {, {2 v
我都带回来了7 D5 K& K; y9 ?+ S
怎么做啊7 S! ^$ \0 S2 ^2 h: u2 Q0 i! U1 K7 A
是辣椒抄着吃吗？1 {1 D! O% V( c+ N
你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，5 a5 d" A& M- O, \, F! ~8 T
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 2 d, v, t- M; H! @
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
8 Q6 R6 ]/ ]& c% W7 Y在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

2 Q5 a) t5 W5 H/ u% B$ f* h* E" J( b1 m5 a! Z
还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
' e3 f. d( Q, t) g( [鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，' g5 r5 j: q8 t* G3 d
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～