鱼片

哎呀。昨天去烧烤
0 u! Z2 a5 L  o& _! F. {4 f定的东西太多了
% W1 Q+ d7 E. x" b4 W4 y基本上。鸡心都没人要
) \7 Q  `+ I- F! t0 h我都带回来了  G& w6 c( U7 G$ O
怎么做啊
5 j$ l( Z# M: i( w! I是辣椒抄着吃吗？
7 c) }9 v9 t6 ?你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
! l1 T* f* L8 q0 _- u% D+ g在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 ; Y" O, Y+ L# O; f
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
. D; Q/ g. Z7 v9 K在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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  U+ R: ~) y  Y9 @7 J+ S) B! L还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表
0 `' ~! e& k5 y: }: j1 W鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，' w, \" [9 a" o5 G# I' U6 _
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

% g' ~- v( ?' j, G. j; ]( `$ R* q恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～