鱼片

哎呀。昨天去烧烤. \# e0 b0 s" ~# u$ X. I# ~
定的东西太多了
  X: Y" s6 K9 }1 Z基本上。鸡心都没人要, c  y: Z, w* g
我都带回来了
: j* k7 y# p+ A0 ]# F. W) ]6 I1 }怎么做啊
( l* r6 }  a4 w7 K( `+ _是辣椒抄着吃吗？
  b  v$ Y' Z3 F: z你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
+ G+ L5 B. V3 q, n+ {* m3 u8 f  U在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 $ ~( x* v0 f4 w( y- P: s
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，) }& a$ S  w" q; ^4 |, H  O: k
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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5 J. f) d5 n! w- V. @+ A, w, y( W
还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 ( K$ n1 t3 f, x5 W, o( I& r* V8 \
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，7 o  E1 r% D; {2 |8 w/ q& ?. @
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～