鱼片

哎呀。昨天去烧烤7 G0 p/ L1 \3 F* C; R
定的东西太多了% W9 A1 ~4 r) \3 I9 H/ I2 w
基本上。鸡心都没人要
6 B6 k0 z+ }, E0 [; Z我都带回来了
3 T0 [+ ]+ h2 }1 F7 U: {8 [怎么做啊
6 _, ~7 x7 q8 l' b( }0 n+ [6 v1 [是辣椒抄着吃吗？
# ^5 }; x7 Q0 A( _6 K你们都怎么吃啊？？

事事随缘

鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
! `. a  O( b; D$ ?  g# P在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了。肉嫩，没有杂味了，很不错的

songshicheng

学习了……………………

鱼片

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 & C: z, L1 ^& l- Z  K9 \
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，" L# [  c1 F; `0 j2 C" ^- C* i- R
在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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还切啊。小了点

tiger1234

还真是麻烦呢，不过确实好吃。

钊钊妈

哎呀，1楼的亲太厉害了

京京姑娘

中间切开，用料酒生抽胡椒粉腌好后，控干水分，大火炒，多放点油煸，然后放孜然。注意别放水，就干煸。

胖胖丫丫

原帖由 事事随缘 于 2010-6-6 22:14 发表 7 \: m1 |2 P6 R# o, r
鸡心做的相对麻烦点，先把鸡心对半切开，把上面的血管及里面的血块等杂物去除，
7 G6 f0 w' y, b/ H; h! c在鸡心上多划两个口子，（为了入味）然后用黄酒，淀粉，胡椒粉少许腌制一下，大约十分钟左右，剩下就是你看配什么辅料，爆炒就可以了 ...

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恩，我也這麼做，一定要把裏面的血去掉

xjz9527

我们家就是炒辣椒，老公炒～～