跑了15年

那天看电视介绍茄泥! Z1 i8 W4 c( t+ R1 w5 l' X# q
突然想吃了
2 Q6 `( h# S# f0 d0 g, {5 e' ^+ s- O可是已经忘了老妈怎么弄
2 j$ A$ [1 J( E2 S! H老公的做法是他家传统的：
% |. B4 u; K' M7 b茄子蒸好，加盐、糖、醋、蒜、麻酱* w5 Q/ Z! E' I; m
现在我很爱吃0 ]# x; J; _7 `4 y0 b6 c: O( R
大家茄泥都怎么做的啊？

吉庆妈妈

我家的做法是：
+ M  ~% J0 _9 n  j1：买茄子
/ W# p' M! m1 [" D+ r# u3 a2：洗茄子顺便去蒂
% y4 O+ V7 I+ Q+ K# t. o8 [3：上锅蒸茄子---拿筷子能插动即可
% J; z( ]  a; |# U, C) q4：拌馅：香菜+大蒜+盐+鸡精8 P7 z: a  C/ u1 q3 r) b
5：取出茄子稍凉拿手掰开货用筷子劈开，别用刀
3 F; o! I% n$ n" Q6：把馅料夹近茄子里
4 f# q$ F, x2 `$ S' q: A7：放进特百惠专门腌菜的容器里--放时要一层盐一层茄子
  k5 f, J8 V" P  ^+ v' H: E8：放进冰箱冷藏室内大约12小时
6 R) \" ~) t2 {1 {( P' {9：拿出来吃吧。。。。。

跑了15年

要等那么久啊？; r0 q$ y8 K0 K7 K8 [* C. c
我们都是现做现吃

天扬妈妈

蒸完晾凉了，加麻酱，盐，蒜泥伴着吃，我家经常吃

垚垚胖妈

原帖由 天扬妈妈 于 2010-6-10 00:00 发表
) a. D' I$ K* y. a# b0 i: `蒸完晾凉了，加麻酱，盐，蒜泥伴着吃，我家经常吃

. L2 L" _% k  d' F- |0 q
我家也这么吃。。。。。。。。

tiger1234

也是很喜欢吃的呢，蒜泥是少不了的。

鱼片

再来点啤酒就是最好了

胡麻妈妈

吉庆妈妈说的好像是腌蒜茄子啊，我家业是蒸好了放些平时做凉拌菜时的料，就哦了

songshicheng

茄子蒸熟了，拍蒜，放佐料就好了

piaoyao17

我爱吃 小时候我妈经常做，可惜我自己没做过，我要是馋了 就把茄子蒸熟拌酱吃

钊钊妈

我家和你家吃法一样的

跑了15年

哈哈，茄子这么个紫不流秋的东西大家都很爱啊

胖胖丫丫

最好是長條的茄子

ilovethebluesky

我是先把茄子蒸熟了捣烂啊，然后放调料，特别喜欢放大蒜