跑了15年

那天看电视介绍茄泥
/ e; D) R2 w0 ?: l突然想吃了$ P* v% I/ o7 k5 i* z6 x
可是已经忘了老妈怎么弄
$ F, I' H/ S6 Q. [4 y3 J老公的做法是他家传统的：
3 e. `# C' N" o: {( [( t茄子蒸好，加盐、糖、醋、蒜、麻酱
+ e/ R2 x( @) r! \; |现在我很爱吃
0 {# l$ ]- V  @- n/ M+ s大家茄泥都怎么做的啊？

吉庆妈妈

我家的做法是：
3 `# l( @. a, s- o& x1：买茄子% m" O& Z3 `0 H6 Y, b
2：洗茄子顺便去蒂, J; @$ R' M( l) z7 O! a0 V; N( z
3：上锅蒸茄子---拿筷子能插动即可; R' n5 g; u: n
4：拌馅：香菜+大蒜+盐+鸡精
# G' u! v: |; t5：取出茄子稍凉拿手掰开货用筷子劈开，别用刀) Q7 n2 O4 [. X$ ^4 ~$ \
6：把馅料夹近茄子里/ R" N9 C8 a: S
7：放进特百惠专门腌菜的容器里--放时要一层盐一层茄子/ @7 `) ~6 T( W0 u
8：放进冰箱冷藏室内大约12小时- J1 b8 Z2 {8 e. u) C/ N1 |
9：拿出来吃吧。。。。。

跑了15年

要等那么久啊？% v5 q8 I4 c  L. L; f* U. x4 ~
我们都是现做现吃

天扬妈妈

蒸完晾凉了，加麻酱，盐，蒜泥伴着吃，我家经常吃

垚垚胖妈

原帖由 天扬妈妈 于 2010-6-10 00:00 发表 & J1 D( ^7 [4 _1 h* B
蒸完晾凉了，加麻酱，盐，蒜泥伴着吃，我家经常吃

# E1 P! S0 v& x0 g0 Q我家也这么吃。。。。。。。。

tiger1234

也是很喜欢吃的呢，蒜泥是少不了的。

鱼片

再来点啤酒就是最好了

胡麻妈妈

吉庆妈妈说的好像是腌蒜茄子啊，我家业是蒸好了放些平时做凉拌菜时的料，就哦了

songshicheng

茄子蒸熟了，拍蒜，放佐料就好了

piaoyao17

我爱吃 小时候我妈经常做，可惜我自己没做过，我要是馋了 就把茄子蒸熟拌酱吃

钊钊妈

我家和你家吃法一样的

跑了15年

哈哈，茄子这么个紫不流秋的东西大家都很爱啊

胖胖丫丫

最好是長條的茄子

ilovethebluesky

我是先把茄子蒸熟了捣烂啊，然后放调料，特别喜欢放大蒜