火星鲸鱼

这道素什锦是跟同事学的，这道菜的好处就是材料丰富，可以当热菜也可以做凉菜。
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材料可以自己随意搭配，我这次选的是腐竹，黄花菜，香菇，花生。- w. T8 i2 e2 W- C4 C
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还可以放点笋片，木耳，面筋，荸荠。

火星鲸鱼

2、将材料切丝，姜切片。7 Q$ m5 a1 q6 k/ R- O8 z

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火星鲸鱼

3、锅中放入油，放入姜片煸炒出香味
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火星鲸鱼

4、将所有材料（除了花生）倒入锅中翻炒。加入酱油，盐，糖。
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火星鲸鱼

5、翻炒几分钟后，将神秘水倒入锅中。并将花生倒入锅中。* @1 V; d8 G. z! z
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火星鲸鱼

6、锅中稍微倒入点清水，没过材料即可。
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火星鲸鱼

7、将一个干辣椒切成片，放入锅中取味，喜欢吃辣的朋友可以多放几枚
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火星鲸鱼

8、锅中材料咕嘟15分钟-20分钟，汤烤的差不多就可以出锅了。( R7 X$ R" a9 z" X9 `1 @
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火星鲸鱼

这道菜可以热吃也可以晾凉了吃

249642533

神秘水？是什么？

兜兜宝宝

同问，神秘水是什么

胡麻妈妈

看着还不错，夏天热啊，还是凉拌吧

lovesnow

什么是神秘水啊？

tiger1234

还真是不错呢，这大热天也可以凉着吃呢。

nadineisme

看着不错……………………

火星鲸鱼

原帖由 249642533 于 2010-6-17 14:21 发表 0 S- O* E  s3 G8 ]3 I$ w
神秘水？是什么？

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# L( @; g* Q3 b; k泡香菇的水呵呵

火星鲸鱼

原帖由 兜兜宝宝@bj 于 2010-6-17 16:24 发表 ( c2 G  r: Y7 N6 C5 ^; N6 c
同问，神秘水是什么

0 ?1 v: `+ r  u+ }! p. ?
1 a$ t, k+ m$ o$ g泡香菇的水

火星鲸鱼

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-6-17 16:28 发表 ! Y$ y& h" L1 _$ t: a1 B: H
看着还不错，夏天热啊，还是凉拌吧

. b! i$ @, T' w# i

4 N- @1 X5 C: a  v嗯，这个菜做好了晾凉了就能吃了

火星鲸鱼

原帖由 lovesnow 于 2010-6-17 16:54 发表   y# }0 U8 {6 R# I2 B' A) Q
什么是神秘水啊？

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( J: L! x! C1 X5 V! ?9 ?泡香菇的水哈哈