火星鲸鱼

这道素什锦是跟同事学的，这道菜的好处就是材料丰富，可以当热菜也可以做凉菜。
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材料可以自己随意搭配，我这次选的是腐竹，黄花菜，香菇，花生。. ^5 s2 z6 W7 d5 Q/ f' z4 c
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还可以放点笋片，木耳，面筋，荸荠。

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2、将材料切丝，姜切片。
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3、锅中放入油，放入姜片煸炒出香味& g8 i% H4 y! ?5 F2 u/ p0 w, G  N7 U

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4、将所有材料（除了花生）倒入锅中翻炒。加入酱油，盐，糖。
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火星鲸鱼

5、翻炒几分钟后，将神秘水倒入锅中。并将花生倒入锅中。
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火星鲸鱼

6、锅中稍微倒入点清水，没过材料即可。
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火星鲸鱼

7、将一个干辣椒切成片，放入锅中取味，喜欢吃辣的朋友可以多放几枚
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火星鲸鱼

8、锅中材料咕嘟15分钟-20分钟，汤烤的差不多就可以出锅了。
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火星鲸鱼

这道菜可以热吃也可以晾凉了吃

249642533

神秘水？是什么？

兜兜宝宝

同问，神秘水是什么

胡麻妈妈

看着还不错，夏天热啊，还是凉拌吧

lovesnow

什么是神秘水啊？

tiger1234

还真是不错呢，这大热天也可以凉着吃呢。

nadineisme

看着不错……………………

火星鲸鱼

原帖由 249642533 于 2010-6-17 14:21 发表
( R# k- |, @8 @8 d" I. W, q神秘水？是什么？

/ B9 i2 T( z2 k9 v% R, X
. p7 Z1 [+ X/ f泡香菇的水呵呵

火星鲸鱼

原帖由 兜兜宝宝@bj 于 2010-6-17 16:24 发表
$ a/ W8 a  Y4 W1 r/ o同问，神秘水是什么

) f8 o6 n5 P$ j) X9 F) Q

/ C0 V  c; Z% T泡香菇的水

火星鲸鱼

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-6-17 16:28 发表
6 m/ M! t8 Y' H" l+ F看着还不错，夏天热啊，还是凉拌吧

( ~" g1 L8 X+ L) n& X+ {- ~
# v+ ^1 l0 A% Y; K: Q2 \嗯，这个菜做好了晾凉了就能吃了

火星鲸鱼

原帖由 lovesnow 于 2010-6-17 16:54 发表 # B2 p0 {: v- D* k! N5 i
什么是神秘水啊？

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% c/ h' p4 R, S: M* ?4 e) Y泡香菇的水哈哈