火星鲸鱼

这道素什锦是跟同事学的，这道菜的好处就是材料丰富，可以当热菜也可以做凉菜。
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6 u3 I+ C" K# U* G: B3 g! {材料可以自己随意搭配，我这次选的是腐竹，黄花菜，香菇，花生。
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还可以放点笋片，木耳，面筋，荸荠。

火星鲸鱼

2、将材料切丝，姜切片。
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火星鲸鱼

3、锅中放入油，放入姜片煸炒出香味
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火星鲸鱼

4、将所有材料（除了花生）倒入锅中翻炒。加入酱油，盐，糖。: o) [6 t. H, W3 p$ V8 ~

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火星鲸鱼

5、翻炒几分钟后，将神秘水倒入锅中。并将花生倒入锅中。# j+ {8 r3 Q4 \

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火星鲸鱼

6、锅中稍微倒入点清水，没过材料即可。+ Q: }$ y) H/ G' |5 r) r

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火星鲸鱼

7、将一个干辣椒切成片，放入锅中取味，喜欢吃辣的朋友可以多放几枚
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火星鲸鱼

8、锅中材料咕嘟15分钟-20分钟，汤烤的差不多就可以出锅了。- Y& A; N/ \( K! ?% W
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火星鲸鱼

这道菜可以热吃也可以晾凉了吃

249642533

神秘水？是什么？

兜兜宝宝

同问，神秘水是什么

胡麻妈妈

看着还不错，夏天热啊，还是凉拌吧

lovesnow

什么是神秘水啊？

tiger1234

还真是不错呢，这大热天也可以凉着吃呢。

nadineisme

看着不错……………………

火星鲸鱼

原帖由 249642533 于 2010-6-17 14:21 发表
7 B5 P( v7 I7 R, D" R0 H% y神秘水？是什么？

  C, y7 ~# h0 K+ p; Q# v

8 m" Y- R' l+ D. |4 s泡香菇的水呵呵

火星鲸鱼

原帖由 兜兜宝宝@bj 于 2010-6-17 16:24 发表
  ^! }# s7 h2 H. s3 I同问，神秘水是什么

' B6 \& |6 u7 \+ U+ [# y3 {
6 m# t5 _! \$ C, Y" I$ Z* y: y泡香菇的水

火星鲸鱼

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-6-17 16:28 发表
2 l0 E1 S, ]$ {! `2 V: n3 W7 i看着还不错，夏天热啊，还是凉拌吧

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嗯，这个菜做好了晾凉了就能吃了

火星鲸鱼

原帖由 lovesnow 于 2010-6-17 16:54 发表
6 s$ G0 i  ]) ~- F什么是神秘水啊？

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5 y) b- b& O; d' L

" P3 p! H# k" j4 m: i$ v  Y3 l泡香菇的水哈哈