angie

1 f! u) b, H0 i% x$ S7 \- r

6 A! k: E0 B' Z话说布丁里还是芒果布丁最有名气，去年败的吉利丁一直没派上用场，今天特意买了三个芒果，做了芒果布丁，口感确实比琼脂的强太多了，不过可能天气太热，倒扣出来没多久都不成型了，凑和照了几张，有点对不起观众的说 ) q. c* y; _$ _
2 R& ~1 Y4 r4 m0 K1 l. q' r

5 {7 @! G( p9 }0 L) b) u1 n原料：吉利丁片、芒果、鲜牛奶250ml、砂糖、炼乳或鲜奶油（可无）. X& T; ~9 ]+ b, U
步骤：2 V. L  O6 h: F/ N" f+ `4 x: F
吉利丁片用20ml左右的鲜奶泡软
6 T+ Q1 g: L; `5 G' B2 X# ]2 b
# E% g3 j  t. V% I5 z
( e; J, J; N& v) g/ F- }将芒果去核后将果肉放入料理机成打成泥
  ?# D' `6 W4 B4 Z1 z# V9 m* w2 u7 _# \) [; W

( I- g/ D: ?& G" s. m8 M) [鲜奶加砂糖加热，但注意要小火不能烧开，然后加入泡好的吉利丁搅拌融化；稍晾凉后加入芒果泥，搅拌均匀3 \$ A- `- U7 b

3 m8 u" e6 I7 U5 A! ^1 ^  ~
2 ^: T/ }8 [9 X: T倒入模具中，放冰箱冷藏几小时后即可食用，吃时可加入炼乳或鲜奶油
! I+ T7 V( d2 [2 j2 d& r* t( a+ x0 o% M

4 _' D" a) p9 Q[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-6-20 23:41 编辑 ]

tiger1234

看着蛮不错的呢，好吃就行啊。

songshicheng

吉利丁片是什么，哪有买呀

kexin

馋哦，好像不复杂，我也尝试下去

annahu0312

偶做的奶酪蛋糕特别好吃，不过孕上以后都不敢用烤箱了~~

比雄之家84

看着不错，味道一定更好，同问LZ，吉利丁片是什么呀

用了心了

好像还不错啊。。

ttant

真是不错，吉利丁片是什么，没有这个能不能成冻？

xuancao

真好，我也喜欢，那天又照着你的帖子做了杏仁豆腐

鱼片

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;extra=&page=1
, g( B6 d) p2 U& Z* S; Y4 s, g. l- X4 T  H7 k
这帖子里是小乖不。看看鞋子

angie

原帖由 鱼片@bj 于 2010-6-22 12:26 发表 ! D4 d- j- k. l+ [+ A% Z
http://www.bjmama.net/viewthread ... p;extra=&page=1
# b- W; Q) r2 d$ d, @
8 E' e+ Q( F% P7 R7 X; g这帖子里是小乖不。看看鞋子

0 a* [( w; k7 v$ m- ^' b不好意思哈，刚看到，不是小乖呢，鞋子倒是差不多，鱼片也够细心的啊

xjz9527

吉利丁是什么啊？

紫炫de爱

很有感觉呢，想吃。

小灵通妈妈

有生活情趣的女人，做的很好哦

漂漂妞儿妈

亲吉利丁片去哪里能买到呢

很难熬的路

看上去好有感觉，应该很好吃吧！！！0 N" {# x4 z6 _! j  w
rabbit01 rabbit01 rabbit01

angie

原帖由 songshicheng 于 2010-6-21 13:00 发表
% Q3 z& R: D9 R) d吉利丁片是什么，哪有买呀

/ V, P% D  f7 M+ {亲，淘宝有，或大的批发市场有

angie

原帖由 比雄之家84 于 2010-6-22 00:47 发表
; m% Y# @* t1 |% B, y- {) p看着不错，味道一定更好，同问LZ，吉利丁片是什么呀

1 J+ k' _3 N! u$ W5 ^5 T# s
咱们吃的果冻，布丁，慕斯蛋糕等都是用它做的，直到凝固的作用

angie

原帖由 漂漂妞儿妈 于 2010-6-23 23:17 发表 + ]2 H& {3 ~" B/ x! ~4 s6 p
亲吉利丁片去哪里能买到呢

* k  e- h5 i5 g# S
淘宝或大的批发市场的卖

h.liu

先收藏了，以后慢慢学