措手不及

昨天到今天忙乎了两天，终于完工了。风味酱黄瓜，这一应该也算道菜吧，不能拿豆包不当干粮吧，适合妈妈学的，下面是制作方法。- G( o  @2 m$ p9 W, e
材料：黄瓜（老的比较好），
0 X2 C2 I0 R+ |8 Y8 Q配料：盐，白糖，料酒（白酒也可），酱油，熟的食用油或者香油，蒜丝，姜丝，红的干辣椒丝! X2 o6 m- n5 m4 z, ]# Z; n+ P2 I
制作方法：1.把黄瓜洗干净晾干黄瓜表面水分
& v9 ^( `  p# K$ ]( H" C7 O; P         2把黄瓜切成细条（越细越容易腌透和晾干）
7 x- d5 n8 g. q/ L( B3.把盐均匀散在黄瓜上，腌2-3小时，腌透就行。- h7 i2 N' @% Q. X. e2 o
4.晾黄瓜条，不要太阳直射，黄瓜绿色会被晒成白色，所以是背光的地方晾。3 V, d1 W" X9 E) ^
5.晾好的瓜条切段，不用洗了，直接想怎么且就怎么切，
2 k, c! j& \, A, i" L6 _! b0 f6切好的黄瓜条放在干净的容器内，把所有配料调料都加进去，拌匀，盖上盖子闷一星期就可以吃了，也可以装进瓶子里搁在冰箱里一年都不会坏。6 e& E" H: e* @+ U$ }1 I1 F
PS：各步骤都有图哦0 b7 E( e& E. z. W. W4 @

0 E! o3 i. |2 l2 P0 h[ 本帖最后由 措手不及 于 2010-7-8 17:09 编辑 ]

kexin

确实没看到图。。。

胡麻妈妈

亲们最近怎么都是挖了坑，人就没了啊

措手不及

没时间上传图，现在发上来了，亲们都来看看吧