樱桃小小丸子

+ K: m  d' I, S$ f' C" @
* D# g$ W8 L4 s5 t1、原材料
9 e& J! n( a) P  d" I( v. q) o特级五花肉、栗子、白酒、冰糖、老抽、生抽、姜、蒜、大料、桂皮   C: n+ O7 y# p

* j$ c4 x  K! o5 M: U: l2 H2、五花肉用水焯过后待用。 % `% ~  q. `+ z, ]& T# N
锅内放少许油，开小火放入冰糖不停搅动，直到冰糖颜色变深，冰糖由小泡变成大泡就把五花肉放入煸炒，依次放入白酒和醋，要把白酒、醋的味道全部烹调出来，也就是没有白酒、醋的味道了，否则闷煮五花肉的时候不好吃，再放入少许老抽、生抽、姜、蒜、大料、桂皮煸炒，等五花肉均匀上色后加入热水换砂锅闷煮，用砂锅小火慢炖好吃又入味。40分钟的时候放盐、50分钟的时候放入栗子，大概再过半小时大火收汁就可以了。
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3、成品展示，第一次做还可以吧。老公吃了三碗饭呢。7 Q. _  H( d) k! ?6 n: z  K! y  L
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/ U* O2 s: G" J" G; M% J[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-4 12:03 编辑 ]

kexin

不带这样的，太馋了, |6 Z& k* f* i7 Z" e0 {0 e4 L
一下子来这么多好吃的，谁受得了啊$ q" G+ Q0 t* p: A$ W
打包快递哦

樱桃小小丸子

哈哈，好呀，地址报上来。

tangziru_zhy

看了亲的帖子今晚估计是睡不好了
% \% N8 a5 C, h0 r; t# Y* `( Z我正琢磨着明天到底吃啥

yanyan6023

不错啊，油光亮儿的，我老公想吃排骨了，改天我给他做这道菜，不比排骨肉多？

yanyan6023

顺便再夸一下买的五花肉啊。。。

tiger1234

这不是馋人吗，想想都香呢。

樱桃小小丸子

原帖由 yanyan6023 于 2010-7-26 23:30 发表
5 V. J! _; S6 A0 [5 s4 {' j3 G) e顺便再夸一下买的五花肉啊。。。

8 F: f2 ]: i5 a* J/ w+ x, E, _3 b
哈哈，谢谢，因为我家很少吃肉，尤其是猪肉，所以就买最好的，特级的，毕竟吃不了多少，要吃就吃好些的。

songshicheng

馋人………………

席乐

太...太不人道了，这不是折磨我嘛。肚子饿的不行了，又看到这个帖子，仿佛已经闻到香味了。

lovecola

卖相太好了，太佩服lz了，太羡慕lz的老公了，嘿嘿

duolaaimeng

那个肉好肥啊

我家的小草莓

俺家宝宝也叫小丸子的说涅~~~

寒冰玉林

做的真不错！！！

qihuanshuiyu

看着就有食欲

joanbabi

哇。。好吃

苹果土豆快快来

昨天跟着菜谱做了一碗，不知道是不是炒糖色时间长了，有点苦，整体还是不错的，继续跟着小小丸子做菜吃。谢谢。

樱桃小小丸子

昨天跟着菜谱做了一碗，不知道是不是炒糖色时间长了，有点苦，整体还是不错的，继续跟着小小丸子做菜吃。谢 ...
! U5 j1 ?) A4 d) u% ~: s: t9 T苹果土豆快快来 发表于 2010-9-13 09:25

' F- o+ C% ^0 J  [
) l  U- e6 Z4 B. I0 ?

/ G, v( }8 s+ Q  不用谢了！  炒糖色的时间长了，估计。

高尚

有新菜接着发啊，我期待