樱桃小小丸子

3 J- C  P% O( b0 }* m2 e
+ t, t: L5 f  X5 ~1、原材料 ( U, Y+ @2 \( ]3 l  y# |
特级五花肉、栗子、白酒、冰糖、老抽、生抽、姜、蒜、大料、桂皮
" ^+ ?6 t% J7 u7 i6 k3 V6 R( l9 |* _- v  u
2、五花肉用水焯过后待用。 + S1 u* n% X3 e: F1 t$ l- Q8 o0 C
锅内放少许油，开小火放入冰糖不停搅动，直到冰糖颜色变深，冰糖由小泡变成大泡就把五花肉放入煸炒，依次放入白酒和醋，要把白酒、醋的味道全部烹调出来，也就是没有白酒、醋的味道了，否则闷煮五花肉的时候不好吃，再放入少许老抽、生抽、姜、蒜、大料、桂皮煸炒，等五花肉均匀上色后加入热水换砂锅闷煮，用砂锅小火慢炖好吃又入味。40分钟的时候放盐、50分钟的时候放入栗子，大概再过半小时大火收汁就可以了。
5 j2 T& K, g- `+ O1 |5 V. s3 g4 t+ B
3、成品展示，第一次做还可以吧。老公吃了三碗饭呢。
1 l- b# a9 g) p# t7 m, O- j% D0 V3 L7 P0 I+ L

; y) `! B, V, O5 K[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-4 12:03 编辑 ]

kexin

不带这样的，太馋了- L$ L( B5 D7 S5 m% \+ t- K
一下子来这么多好吃的，谁受得了啊* C" m, s2 K- N1 y
打包快递哦

樱桃小小丸子

哈哈，好呀，地址报上来。

tangziru_zhy

看了亲的帖子今晚估计是睡不好了5 T' \1 z6 Y" \
我正琢磨着明天到底吃啥

yanyan6023

不错啊，油光亮儿的，我老公想吃排骨了，改天我给他做这道菜，不比排骨肉多？

yanyan6023

顺便再夸一下买的五花肉啊。。。

tiger1234

这不是馋人吗，想想都香呢。

樱桃小小丸子

原帖由 yanyan6023 于 2010-7-26 23:30 发表 / l3 D6 [* y, W/ q- p/ a  I
顺便再夸一下买的五花肉啊。。。

% U5 Q8 o' R5 `哈哈，谢谢，因为我家很少吃肉，尤其是猪肉，所以就买最好的，特级的，毕竟吃不了多少，要吃就吃好些的。

songshicheng

馋人………………

席乐

太...太不人道了，这不是折磨我嘛。肚子饿的不行了，又看到这个帖子，仿佛已经闻到香味了。

lovecola

卖相太好了，太佩服lz了，太羡慕lz的老公了，嘿嘿

duolaaimeng

那个肉好肥啊

我家的小草莓

俺家宝宝也叫小丸子的说涅~~~

寒冰玉林

做的真不错！！！

qihuanshuiyu

看着就有食欲

joanbabi

哇。。好吃

苹果土豆快快来

昨天跟着菜谱做了一碗，不知道是不是炒糖色时间长了，有点苦，整体还是不错的，继续跟着小小丸子做菜吃。谢谢。

樱桃小小丸子

昨天跟着菜谱做了一碗，不知道是不是炒糖色时间长了，有点苦，整体还是不错的，继续跟着小小丸子做菜吃。谢 ...
4 u2 @" y2 F* _! i2 s9 u苹果土豆快快来 发表于 2010-9-13 09:25

8 q: h' U4 e$ v! ?/ \

6 k' d' u! w- b) N
. T; x) b1 v9 ]! o5 f% {1 x  不用谢了！  炒糖色的时间长了，估计。

高尚

有新菜接着发啊，我期待