kexin

夏天到了，真是不怎么愿意开火0 Q  Z/ V: x8 ~
但是饭还是得吃啊
( G; G2 Q5 i5 ]( U. W: _不愿意开火咱们就来点凉菜* C0 K5 Y8 r& _8 r& _
既简单又爽口，最主要是还凉快
$ x) R+ ^( |# D8 g第一道凉拌金针菇
6 `1 Q# m# ^5 Z2 ]: y. g原料：黄瓜，金针菇
7 ^9 W) g5 Y: r2 ^) G8 V" [步骤：1、金针菇先焯水煮熟，然后过凉水捞出，改成小块。黄瓜切丝
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      2、放调料，盐，醋，糖，蒜沫，香油直接调匀即可
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kexin

接下来炝拌土豆丝
: }5 I+ u8 j3 x3 C原料：土豆
' W1 ~1 {# O) ?% g  s步骤：首先土豆切丝，如果懒得切也可以用那种插丝，直接弄一下就行了
# I* Z% s2 g0 q$ w8 {0 g: z3 M& P7 V3 p0 }6 }
      其次锅中坐水炒一下土豆丝，焯熟即可
& ~  [, l! {' [2 t      然后过凉水放入盘中，放入盐，醋，糖，蒜抹，葱丝
4 C% @! \1 a% q8 N: d' Q: P      最后烧上点花椒油浇到调料上，拌匀即可
) q0 z" q/ L& y

kexin

再来一个水煮毛豆
: C4 S% \& B# Q% A* [原料：毛豆
2 H' i" m# U% t2 e( p辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐% M7 G+ ~  }1 r
步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了

kexin

再来一个酱黄豆
* e8 d$ P# B0 y2 \1 K0 w家里的黄豆比较多，也不知道怎么吃，前两天老公突然提出来想吃酱黄豆了，就直接来了4 {2 F% J: f4 h8 h
主料：黄豆
" R) C( X+ Z6 i* g" h辅料老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。
) n' W5 f+ p1 n7 ]  k& D/ J4 j步骤& ?+ }  |5 A1 n, Y- f6 _
1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮；
& t  S( X8 ^3 Y3 x, M" m: C2、放入老抽，白糖，花椒和大料；4 F3 R, T$ f; ]& H; n* X
3、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。
6 ^+ s5 A( P/ w9 p6 @/ z我的这个貌似老抽放多了，颜色有点黑

tangziru_zhy

凉菜还真是不少~~~~

赵岩

亲太会做饭了~~~~~~~~~~~~

starain912

想吃。。。。。。

tiger1234

真是好做法呢，昨天吃的拍黄瓜。

月光橙子

这多凉菜，简单又快
  M0 t  N* `" q: l7 H# e- L7 f8 C/ Q% @$ K( [
还解饿啊

zaichunfei

真不错，巧媳妇呵呵

小宝乖乖爱妈妈

大厨一个啊。。。。。。。。Monkeys169

快乐宝宝屋

夏天吃凉菜不错、我家小区楼下就有卖的我还经常买来着~就是懒得自己做  哈哈

杨双嘉

我也喜欢吃凉菜。

包青天来也

好黑，看不清楚