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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等2 }3 C+ J# s, P" b
配料：小茴香少许，盐少许。% ]2 f+ V# i8 J% W6 c+ j, h
蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油
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5 g8 C& ~. N% }( z2 g1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用
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2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好
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2 a8 H/ N2 g/ o% `$ |2 _. e) I, a! |3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅7 Y+ m/ F4 `) v

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3 J- o) ?% t) l# F炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状; T7 m( x  s" i0 N
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, @3 r) E( m7 E将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔