xujieling

主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等0 o/ ^7 E- x6 t9 k% y1 i
配料：小茴香少许，盐少许。
; N/ v% a9 Q  c' o蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油
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1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用
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  @  X" k# K' F( c: P2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好
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3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅
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) E# T: P, y( S2 ]+ s, a炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状( z8 O/ [3 q% a" Z3 S; f
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将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔