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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等6 V9 Q# }' m" r7 M, K
配料：小茴香少许，盐少许。4 b/ g" ]* O* K( H
蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油3 r" Q; v  J5 q2 s. Q2 Y
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. \' S1 m8 Q6 H! A' R, u+ ^1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用
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( U1 U. t$ n& Z1 y, x9 v# E2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好2 g- q" F$ U/ x$ L! k2 ]7 d% t

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+ r- x; y! `1 V: O6 R3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅
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) m$ o- W' J# k' W$ K  C6 J炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状
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4 D! _  V0 X' Z" i将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔