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先介绍下用料
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0 }" F8 L) Y, S& w, ]1）肋排   2）糯米   3）葱花   4）盐   5）糖   6）酱油   7）料酒   8）姜   9）醋   10）鸡精
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11）香油   12）番茄若干   13）香菜若干
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! w, A9 G- h$ n: Z4 n1 r首先把肋排洗净，放入   盐   糖   酱油   料酒   姜   醋   鸡精   香油，腌制半小时以上
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不需要放油，因为蒸排骨会出很多油
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记得要拌匀哦~7 Y6 {$ r: \& ]4 m

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糯米洗净，浸泡2小时
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等待的过程真是漫长啊，不过想到香嫩的排骨.....这一切都是值得的
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6 }) u. a) R' R) X5 |在盘子底部覆盖少许糯米，将沥干排骨放入，用糯米覆盖上，不要盖得太厚~
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/ y0 {$ L  s0 C- G腌制排骨的酱汁不要浪费呵呵，可以均匀的淋在糯米上，这样糯米更好吃
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好了，这样就可以入锅蒸煮了，火不用太大，不时补充些水避免蒸干
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  z; |1 k4 u2 h  E, o+ N" j0 i7 P呵呵，大概蒸半个小时左右，直至排骨蒸熟，糯米晶莹剔透
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菜出锅前1分钟，放入葱花，别放得太早呵呵  I) k" R- x. k" l! l4 P( m& v7 i2 C

* I5 {+ h+ h. C& U+ g4 h! k出锅后，将番茄熬成茄汁淋上，周围放入香菜做点缀，美丽无瑕的糯米蒸排骨就做好了！
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翻开糯米后可以看见鲜嫩的排骨，以及迷人的酱汁
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4 _$ x- U; K0 ^+ {5 i8 l/ a/ d小贴士：4 ^8 \$ q6 E8 @- Q
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1）糯米可以加入香菇等自己喜欢的配料呵呵，这样会更好吃~
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+ {% S% q, r% h' l; ~2）摆放好排骨和糯米后记得淋上腌制用的酱汁2 X0 o9 V. R4 r% {! y8 O5 d
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3）出锅前1分钟才放入葱花~+ S0 K7 x) ~* X8 u- {; g

; R5 P, s+ O! N4）最后，也就是最重要的，记得蒸熟