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先介绍下用料7 x6 t6 q3 ^2 c$ f# |4 }
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1）肋排   2）糯米   3）葱花   4）盐   5）糖   6）酱油   7）料酒   8）姜   9）醋   10）鸡精
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9 h' X. c+ D- u  {) h/ {11）香油   12）番茄若干   13）香菜若干. W" H' V! {. _! v# Z4 i5 d' E
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首先把肋排洗净，放入   盐   糖   酱油   料酒   姜   醋   鸡精   香油，腌制半小时以上
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不需要放油，因为蒸排骨会出很多油
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9 V: \/ z  m$ K" C) F记得要拌匀哦~
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( O* _: N" z6 G/ s糯米洗净，浸泡2小时  p, |- i' n- @
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等待的过程真是漫长啊，不过想到香嫩的排骨.....这一切都是值得的  r/ F/ p$ _. z( Z( o. i6 y6 T7 b6 n

) L- O' C/ r0 q! E0 m( i在盘子底部覆盖少许糯米，将沥干排骨放入，用糯米覆盖上，不要盖得太厚~
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. R; m% v. J: g$ `腌制排骨的酱汁不要浪费呵呵，可以均匀的淋在糯米上，这样糯米更好吃, X: g2 p1 F+ L9 P& _* X

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4 ~$ t3 q" p! H3 F! f4 O. D好了，这样就可以入锅蒸煮了，火不用太大，不时补充些水避免蒸干
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0 |& x8 g3 j% ?: q$ C  T, L呵呵，大概蒸半个小时左右，直至排骨蒸熟，糯米晶莹剔透
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  Y2 S. v; y) X8 r菜出锅前1分钟，放入葱花，别放得太早呵呵4 t/ q: W' D- h. E" c
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出锅后，将番茄熬成茄汁淋上，周围放入香菜做点缀，美丽无瑕的糯米蒸排骨就做好了！
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! x) Y2 O3 \9 }1 F. T; j- g翻开糯米后可以看见鲜嫩的排骨，以及迷人的酱汁" z$ e* B/ `" t+ P

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小贴士：
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1）糯米可以加入香菇等自己喜欢的配料呵呵，这样会更好吃~
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2）摆放好排骨和糯米后记得淋上腌制用的酱汁
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3）出锅前1分钟才放入葱花~0 [3 m! Q/ B9 B' u, h( w

5 H  ~+ i& ^# d% q) k4）最后，也就是最重要的，记得蒸熟