心澈妈妈

京酱肉丝，都写了京酱，算咱北京菜吧~~~~" X- H* ^# J/ C

* ]+ s# c; Q' a( c  H% u. d这道菜，最最重要的就是内酱调的好不好，按我说的来，保证100%成功又美味~~~~
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: T- @7 u0 }& d: x1 e首先里脊肉切丝，放入老抽，少少量的白酒，蛋清（一般不管肉多肉少我都是放一个足够了），一平勺淀粉~~~腌制一会儿，有功夫就等多一会儿入味，没工夫拌匀了直接用也OK。（做到一半才想起来可以参加活动，腌肉就没拍成了~~~）( C0 J5 v' p- r; i% ^% Q
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下面是重要的一步，调制酱汁，我的秘方是黄酱、蚝油、蜂蜜以3:1:1的配比调和均匀，待用。
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7 w3 B$ P7 {6 s下面就是炒制了。先倒入少许橄榄油（这个讲究热锅冷油哈），将肉丝划拉划拉~~~8 I; g* l" F( l- e# ^
盛出后炒酱。 酱炒香后再倒入肉丝，让酱汁均匀包裹肉就OK了，因为是之前就划拉过的，所以不用炒太久哈~~~
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然后出锅后就可以摆盘了~~~有喜欢吃葱的可以铺一盘底大葱或者圆葱~~~~还可以配豆腐皮~~~~2 P; N- j' X4 T% W  s
但是我们家老公啥都不喜欢，就喜欢跟白米饭一块吃~~~~( Y. c) N% Q& h  o/ n2 n/ E
还有谁家有无肉不欢的主儿的，可以试试啊，我觉得简单又好吃~~~5 z6 }5 _6 S! d9 S# y
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我家有女初成长

看着真有食欲啊。

兜兜宝宝

做的真好，看着就香，颜色真亮

宝贝猪窝

太厉害了~

songshicheng

油亮亮的。。。。。

tiger1234

可真是家常菜呢，好颜色啊。

大美

学习，没发现小丸子妈如此的心灵手巧秀外慧中阿

tangziru_zhy

高手轻易不出手哈，下次我也加蜂蜜试试

火星鲸鱼

看着好像很好吃啊，我要去你家抢一盘子吃哈哈

kexin

不错哦，超级有食欲哦

ln7894

SO BEAUTIFUL 老北京地道菜

小心情画

...早上没吃早饭，太勾引食欲了！

九月宝宝妈

哇塞，太有食欲了，我都不知道说什么好了

杨双嘉

漂亮，想吃，呵呵

宝贝妈妈爱宝贝

太厉害了。比饭店的还漂亮。
: y2 ?& G6 \) p- V- Z肯定好吃

小宝乖乖爱妈妈

第二张卖相可真不错啊！