心澈妈妈

京酱肉丝，都写了京酱，算咱北京菜吧~~~~  j1 K2 Q7 [. k  u- M* l; q
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这道菜，最最重要的就是内酱调的好不好，按我说的来，保证100%成功又美味~~~~/ J0 m/ x+ R' D7 @& p
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首先里脊肉切丝，放入老抽，少少量的白酒，蛋清（一般不管肉多肉少我都是放一个足够了），一平勺淀粉~~~腌制一会儿，有功夫就等多一会儿入味，没工夫拌匀了直接用也OK。（做到一半才想起来可以参加活动，腌肉就没拍成了~~~）
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# u& x( K$ L$ B# S0 Q0 f下面是重要的一步，调制酱汁，我的秘方是黄酱、蚝油、蜂蜜以3:1:1的配比调和均匀，待用。2 ]4 p. e) F0 _; j

! N5 D4 F4 {0 Q) _下面就是炒制了。先倒入少许橄榄油（这个讲究热锅冷油哈），将肉丝划拉划拉~~~; n" ]# O3 f) M9 @' A/ r
盛出后炒酱。 酱炒香后再倒入肉丝，让酱汁均匀包裹肉就OK了，因为是之前就划拉过的，所以不用炒太久哈~~~/ K- K8 i. T+ `$ P4 R

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然后出锅后就可以摆盘了~~~有喜欢吃葱的可以铺一盘底大葱或者圆葱~~~~还可以配豆腐皮~~~~
1 }# J/ r( z7 y; V2 K$ B9 i$ X% a! ~但是我们家老公啥都不喜欢，就喜欢跟白米饭一块吃~~~~
" g* H* W/ N+ q+ D* n4 x还有谁家有无肉不欢的主儿的，可以试试啊，我觉得简单又好吃~~~( I4 M& {" F4 ?# g
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我家有女初成长

看着真有食欲啊。

兜兜宝宝

做的真好，看着就香，颜色真亮

宝贝猪窝

太厉害了~

songshicheng

油亮亮的。。。。。

tiger1234

可真是家常菜呢，好颜色啊。

大美

学习，没发现小丸子妈如此的心灵手巧秀外慧中阿

tangziru_zhy

高手轻易不出手哈，下次我也加蜂蜜试试

火星鲸鱼

看着好像很好吃啊，我要去你家抢一盘子吃哈哈

kexin

不错哦，超级有食欲哦

ln7894

SO BEAUTIFUL 老北京地道菜

小心情画

...早上没吃早饭，太勾引食欲了！

九月宝宝妈

哇塞，太有食欲了，我都不知道说什么好了

杨双嘉

漂亮，想吃，呵呵

宝贝妈妈爱宝贝

太厉害了。比饭店的还漂亮。
8 ~. F$ j( Q0 s肯定好吃

小宝乖乖爱妈妈

第二张卖相可真不错啊！