天使宝贝

平常没事，也 会做点小甜点吃， 虽然不是特别的好看，但吃起来还是不错的，今天在网上又发现了两种不错的小甜点，拿来与各位妈妈们分享一下，做给自己的老公跟宝宝吃，         " F. r2 e2 m' b7 S/ o2 G3 x- a8 ?

" t4 `2 N0 j1 @1 p" C+ t$ s  {       中文名：住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐（ 名字够份量啦，哈哈）
* ^& G. T! y& y! l6 _1 `　　品 种：小松饼　
% |* X* }9 k! _0 C; k( c: N/ `　   来 源：无证可考，据说是法式甜点  u. V! X0 e7 Z( @# s: s! {
　　制作方法：　　
& q- ^4 J' y: h7 E- X5 `       材料： 　　煮熟的蛋黄2个，　　黄油120克，　　低粉100克，　　玉米淀粉100克，　　糖粉60克　　3 Q- [6 }+ e. m4 C4 w
       做法： 　　
; v2 Y8 r, a' j8 y3 S* {6 m! ]           1 面粉和玉米淀粉混匀过筛（做点心的面粉都要过筛后再用，这样混合的更均匀）+ [2 L" t! O8 i, b( P0 Z$ _* s! n& G
    　　2 黄油室温放软，切成小块，分几次加入糖粉打发　　
7 B+ p+ q3 u+ k7 z1 k           3 蛋黄碾碎过筛成粉，加进打发好的黄油中拌匀) Y4 `- |  M* X* A6 D' Y
    　　4 最后加入面粉，混合均匀，捏成团。  A( X* ~9 O& o, x; y3 m+ i' a/ t
     　   5 面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1个小时　- d7 O7 x! o' D0 v5 u9 T
        　6 取出面团揪小块，揉成小球，用拇指在中间按一下，摁扁，排放在烤盘上，每个饼干间隔半个饼的身位　　# M4 a" I* M4 U1 \, X7 B& B: N
            7 烤箱预热后，入中上层，上下火，180度，20分钟（时间需要自己掌握，不要烤糊了表面啊）  
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  【蛋白椰丝球】(参考分量：30个)
8 s& e# C) }9 I7 S* n0 E( v+ ^         配料：椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克烘焙：烤箱中层，上下火，150度，25分钟
" H9 B& I; h. |3 u+ t: c8 c4 Z         制作过程：6 Q7 X1 X. x: {8 S% i% W
        1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
0 x- A1 ]: g1 _$ ^# }$ n8 X        2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。- R4 E2 c1 C+ z
        3、把蛋白倒入椰丝里。9 n# l3 G7 M% J# D% d& w3 V
        4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
% o( L. N; Y; s/ g        5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。, ?- U% e8 g$ K% N
        6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。
( v6 `1 W7 t% D        7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。: ^3 c+ A9 Q# v7 E: A* H
        8、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。

几米的遐想

我想让别人做了我吃

angie

最好上图图让我们饱饱眼福啊