微笑泡泡

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5 J$ F5 d' z, }2 k               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！
1 Q. c' n9 W3 U& G! N4 v5 [! Y            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！
5 Y! X  c4 ~2 {            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！; Z* h* ]4 r; E# G3 }
             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？
7 a! L* q8 C6 u1 n# U4 Y            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！
, o$ I. [3 \0 F: M8 m            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！6 d0 s5 Z2 J* t, A2 i" B

& p1 X- c5 V. h( O" O 那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！1 G/ Y+ G) L$ k1 p8 E7 [4 g

6 v' T2 f+ t$ f8 f$ ^# k1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！* r3 w0 i$ n& A4 a
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2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）
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3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！
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8 E* D) z5 |! I7 p& P( T! e海鲜周：
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三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！" v7 t# s; A" @  \. I. `+ ?
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( s3 i: q' p2 B第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）
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4 W4 W# p2 U6 \% T; Q9 C+ S第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！3 f: H3 r8 h* I& k: u$ u
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又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）* c  ]/ q5 y5 n/ d. u& [/ l
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一种没见过的鱼  询问名字和做法？0 b8 D+ I0 V! s' }3 K8 \% z, ~
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cycy116115

加油发图呀，我在等着看呢，呵

mapleguo78

有点血腥！

850501

怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊

宝贝猪窝

, l; @. B& v  a+ Z! g

6 F! v* p  Z$ v9 m是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用9 U- Q6 a+ Y6 E% C
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片
6 o4 z( U6 C. o. J所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可

olive

见都没见过。。。。好吃不？

tangziru_zhy

很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~

火星鲸鱼

第一次看到在家里做海胆的

赵岩

看着真吃不下 呵呵

微笑泡泡

怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
" c% ]& i" ^! F' v$ U850501 发表于 2010-8-22 10:40

" ~9 Y( c, e* E" S3 y1 U; a
6 z$ m' B1 I  I# e( i
- Y5 N7 w, r0 v+ ?7 j    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让
$ `3 Q( m5 m) o- n+ G9 j
6 f: H8 f* }5 V" z4 F害怕他过敏

微笑泡泡

是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...
, z  a1 o( k6 U6 e4 O宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

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3 Q6 p( T  o2 r$ f( x* f: f6 d0 ^. Y4 m! B# H) X
    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？

微笑泡泡

哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿
$ m3 L$ Y4 J6 D$ \kexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13

- M% U3 s% K+ q- ~
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* s6 K* S  S* ]& B1 U% P' o    呵呵 是吗？真是巧哦

微笑泡泡

见都没见过。。。。好吃不？
+ d% g( s0 l) z0 X+ eolive@bj 发表于 2010-8-22 15:57

& A' ]9 L. P6 M1 B1 B

- D5 l6 H" A/ V% l8 R% T1 M7 N4 y6 g6 ~& E8 X/ N
    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了

微笑泡泡

第一次看到在家里做海胆的
8 e; t: h8 T8 h7 k! r! a) h火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12

% S; N  s( Z- s  j

" d4 J  c. N- ?: ~9 S! e) L1 m" {  F/ X2 f
    我也是第一次做 很新鲜

微笑泡泡

看着真吃不下 呵呵
) Q3 c; N/ d+ m2 V- }6 i4 O6 M赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

! t5 C5 i5 E$ ^8 Y& G

8 ^  h! b% w* M$ u6 Q  J/ B5 n; d! C9 l$ |: |, m% s
    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味

微笑泡泡

( J- V' ]# V# p" [6 c7 b

! b6 k2 a0 Z' m' B% u; O: N% X- D. M  f 做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了! W' W) n" ^0 F- q( V
* V+ ?; o! t) Q" M0 h' `( A' l3 Y. g
接着上图啦
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挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
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$ R, Q" e) e" X$ {7 {. d我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了
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本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了 " r8 ?' `4 T. p3 K, \. k1 N" p
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不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕 5 E3 f; i9 Z& s/ d2 _

& g( c  Q# E+ z7 Y) b差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了3 q3 U' y9 G8 `! I3 v
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也是第一次做海螺
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( y$ y, i) a/ r/ u9 K以前吃的就特别小 一点也不害怕

J-L-M

好血腥呀，味道还是不错地

微笑泡泡

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又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
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9 R0 |5 O; o- W$ u' B9 Y  M老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了4 ]3 k+ p" d: y; [! D, J5 U

& p1 M! i- `3 `今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈 - F! f2 r! Y: K( Z) R4 o4 \
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以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子
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1 w, E/ T* l$ [把多出来的打包准备明天带去当午餐
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$ X" l' u  C& W$ v& s) C白煮了一半  油炸了一半  
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! r2 u$ I. W5 @: c% Q0 P以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃- S+ j* n, e8 i2 B
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好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆
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! L6 v* ?- _( ~' L$ u0 }可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动 ' [. f( A0 \9 p. ^
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剩下的多练习几次吧！