微笑泡泡

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               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！
. Z5 m) _' B3 I( F            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！. d$ d& X! Y8 b4 L5 W: ?4 |
            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！
/ Q' @$ O- e" c+ l; e* H% A             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？7 o% `& m7 X. |' F: ]
            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！
/ f" |% y& \9 L            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！1 E% g3 s# A- Y3 L1 B0 C
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那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！/ M7 C; D; n$ Z0 h. r

9 h$ z) A( s6 }8 n4 c1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！$ {6 ~5 @- i/ W+ p4 D
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2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）
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3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！
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: r% x; |6 v7 K( E; }' R海鲜周：
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  N' ]- l# ~# q1 ?  g, D5 D# L三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！0 y8 W1 W7 J$ o2 q

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第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）
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第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！9 {) q* ^/ C3 b) u3 ~
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又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）7 y$ K0 n! `. Z1 V

; r) Z) _$ ]  a$ J( I* d一种没见过的鱼  询问名字和做法？/ T8 |, D, \% ?  t

8 p; y, T# a6 l" S# Q& p

cycy116115

加油发图呀，我在等着看呢，呵

mapleguo78

有点血腥！

850501

怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊

宝贝猪窝

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是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用
/ K, m; [! p- A; C4 p8 ?! {2 ?$ c$ e土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片
; z' g( ~# d3 h8 r1 w所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可

olive

见都没见过。。。。好吃不？

tangziru_zhy

很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~

火星鲸鱼

第一次看到在家里做海胆的

赵岩

看着真吃不下 呵呵

微笑泡泡

怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
5 e  X( A& k/ E" q0 }6 i5 @850501 发表于 2010-8-22 10:40

  y. y, l4 L7 V- o* n+ ^( v+ b
5 Q, C; |7 j! c4 Z- r: V+ G
, y) m0 O: I4 G; j9 ^    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让
  U8 g( G! ]- D6 [& d7 a6 {
: U5 @& [- x" ~( i6 K/ p害怕他过敏

微笑泡泡

是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...
- n8 E7 r4 U' }' G0 H& \8 G宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

6 J3 M6 A0 `! Z" M2 ~" X* u5 m; b! O" D6 B7 t/ s
# R$ X6 j& E8 }; M5 j5 y
    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？

微笑泡泡

哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿
8 K* M( W! O6 q. H+ Ikexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13

+ D# }! t* t$ c" \
- Y4 o/ u* d8 B  G3 k. T
# z! P, ?- P/ C0 b
    呵呵 是吗？真是巧哦

微笑泡泡

见都没见过。。。。好吃不？% W1 C4 D5 l0 [
olive@bj 发表于 2010-8-22 15:57

' D4 A0 _$ l9 r' A  {$ P% w, i; T" V3 |8 |% a

7 Y1 L) T- I5 F7 o. p* ]/ I# Q    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了

微笑泡泡

第一次看到在家里做海胆的* A5 d8 Q3 V6 b7 S  c
火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12

9 X: G+ i; L0 D* R" F7 T) e3 y1 R8 U# q2 Z- O9 D. @
: z  i$ P8 s6 h) V
    我也是第一次做 很新鲜

微笑泡泡

看着真吃不下 呵呵7 ]' a! j( _' A8 J
赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

& {, g% |$ n4 t* m' Z0 M6 C) q& T. e

) K: p8 g9 b% ^) \; y4 [" x& N; O' L  q
    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味

微笑泡泡

: t% z6 w' n% R/ B$ \  k/ V* q0 t
2 s! b1 N% b9 N 做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了6 }: M' j% Q4 ?( q9 }3 R6 [) K/ o
" C& v. f1 J/ C/ ]
接着上图啦3 \* Y2 Q& V3 j

+ o: ?% x: B/ `4 v3 w5 U" N& ?挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
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' o1 b+ x4 g7 G) P$ ~! z5 [我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了; ?8 m* s* k# c  t: u# i
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本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了 ' }9 a* K4 s. G0 g; ~
: k) F2 W9 ^' Y6 c4 d) ?* i! S
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕 . Y1 y/ R1 }1 F0 O8 w* ~& c8 x
7 S0 [( W# ?$ d. `5 G# [" ^: `5 U
差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了) w. q  |" D  l: T6 U
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也是第一次做海螺 * W& u! w* P# c. j$ x: _

: Y. g! Z7 S9 U* H0 h 6 s& k. ?2 C5 P' I. |; t+ E1 p
以前吃的就特别小 一点也不害怕

J-L-M

好血腥呀，味道还是不错地

微笑泡泡

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, j* v7 o8 q* M# X4 A! {6 m. p又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
- C( P% e' v& q: D
5 p3 F7 M, e% _3 s! f老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了
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今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈
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- Z8 v6 |0 }2 b; _2 r& O. y以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子
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8 Z8 ~  |! ]3 D' U+ Z把多出来的打包准备明天带去当午餐6 y/ i% t1 m' R" ?

! _! @+ S* E4 u3 a& l! ?白煮了一半  油炸了一半  
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& v/ Z+ f/ g2 f6 e, W以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃
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. n1 b" B( A" ~" R' Z- G( U/ _好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆% s" G- J4 X4 G! ]! Z
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可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动
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& V1 ~$ ?) t6 i; }# n剩下的多练习几次吧！