天使快报道

用电饭煲做蛋糕
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8 D, c# F/ x( J* C0 \+ G甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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3 u9 R0 _1 l7 _* L! c. s准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ' U0 X% {2 |/ t* |

9 M% F1 y; t7 u$ [* b) [8 e注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离- w. G' y) b/ s% Y, ^+ ?$ Y

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8 T( F& |; \7 @( D三根筷子准备打蛋清 3 J  K5 k" j  V5 ]

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, o; g' t- i4 Z4 n) Q打两下就这样了
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2 S  P* i7 a4 a& o& k3 g为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖
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. e4 @5 Y+ A8 V3 S3 E继续打继续打继续打 , }+ C! [  ~/ x' a1 \* D4 A
有点稠时再放一勺糖，继续打  T4 y4 Q$ H( F8 r

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2 T' a9 A- Q* {* Q  |* [大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 # j' n) `# }' y% o& D1 O$ O
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴: w4 c" p9 Z. J+ b3 d# ~2 l
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蛋黄里放两勺糖 6 j- z% b% e6 H* Z) ^, P

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5 ?% q% O+ ~2 ?8 ?! x2 z3勺冒尖的面粉) Z2 [; ]' w  u# o. z
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6勺牛奶
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搅拌好 2 ^" z$ j9 T2 f, U8 L; A$ U9 J) ~( X

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倒入一半奶油状的蛋清 % I7 k. m3 p$ b) b7 H* `
注意：上下搅拌而不是打圈
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1 S- r2 c$ [$ {) L2 o- G搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 $ Y% z# S' K# H4 ?9 B5 h
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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" t  J- w, Z. [按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
! x+ _- L, Y) Q6 X然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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5 Y) k, @0 L1 \, y1 R  ]开盖咯
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( B. y3 v3 x) }" ]: ^. s4 I锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
/ r2 m+ Z" |$ ]$ y松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

宝贝猪窝

sun_ny923

嘿嘿，真有本事呢，我做了好多次就第一次成功过，不过都是用微波炉，小烤箱做的，改天试试用电饭锅，但愿能成功哦！

火星鲸鱼

厉害啊，不知道是不是容易操作啊

kexin

真想试试，真怕失败阿

天使快报道

我老公做过，味道还行，不是特蓬松。我自己没有实际操作过，呵呵。

tiger1234

真是不错呢，厉害啊。

单眼皮猴子

好诱人哦。。。

0猫妈0

面粉用的是什么呢？低筋的？不用放酵母吗？

天使快报道

面粉用的是什么呢？低筋的？不用放酵母吗？9 I- k* Q' ^: j1 j% |# z
0猫妈0 发表于 2010-8-25 20:06

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    就是一般的富强粉，呵呵，没放酵母。