yzw9688

这几天正是新鲜香椿上市的时候，偶从院子里掰了几棵，来拌个豆。
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原料：香椿、黄豆- F( h, W1 ^' ~% w* o9 ?
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佐料：盐、鸡精、香油% p) o0 C7 P% E' U: a, q: p

' {: _5 c+ |' D! k' i步骤：1、黄豆泡发，上锅煮熟1 ]+ k$ l# ~( V- i: {6 F- G5 z1 `$ s
      2、香椿洗净，在开水锅中焯一下，过凉水后控干
8 g) M/ n3 w) h      3、香椿切末，依次放入黄豆、盐、鸡精、少量香油，拌匀既可。+ r. G$ V9 z3 a

$ J& K% i8 y1 Q) ]! W% L1 j[ 本帖最后由 yzw9688 于 2009-4-17 06:36 编辑 ]

yzw9688

香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。
' v! h6 i$ D/ q# q+ f: x) E黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。

yzw9688

SF带走!

yzw9688

请教：有谁知道怎么能把2楼的文字插入到图片后面，教教偶啊

angie

原帖由 yzw9688 于 2009-4-17 06:43 发表 ( D$ ^2 Q; l( G
请教：有谁知道怎么能把2楼的文字插入到图片后面，教教偶啊

2 W' q+ V# K6 O$ s; e6 A
同问，我也正郁闷呢，琢磨半天也不会这样

yzw9688

小乖妈这么早就来了，昨晚睡的很晚吧

健健妈咪

春天是吃香椿的好季节

yzw9688

原帖由 健健妈咪 于 2009-4-17 11:17 发表
) Q7 e# L8 _5 N: C春天是吃香椿的好季节

, X0 f2 T8 w- K  V) i: [7 y$ [4 X  V( t+ G! c- D2 A
是滴是滴，香椿还有很多种吃法哈
+ C. m/ a% g4 Y- S% _/ Q像香椿豆腐、香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼. D3 J1 J/ H! N& M, G7 A
偶本来是泡豆要打豆浆的，后来豆浆没喝成，改成香椿豆了

彬彬猪

亲，香椿的味道我做的时候总是怪怪的，怎么回事啊？

花开花落

我喜欢吃豆子，这个菜很有营养啊，发现大家都好会养生 我不会

雅雅

大家怎么都这么会做菜啊？！

yzw9688

原帖由 彬彬猪 于 2009-4-17 17:27 发表
$ r0 }* Y1 f- u2 j- h亲，香椿的味道我做的时候总是怪怪的，怎么回事啊？

) X! f$ M: D6 ]$ K4 ~5 @

3 ]  f* J% Z5 v! [, J尽量选择新鲜的嫩香椿芽，吃之前要先焯水，然后过凉水就可以了

yzw9688

花开花落、雅雅都做做试试，简单而美味

精灵鼠

我家已经吃过了！！！

三宝

香椿：
' V  @6 o0 |, g4 ?/ V& p香椿摊鸡蛋
0 \' \3 v3 r4 r3 F5 @& B拌香椿$ Q' Y# H# V; B) L
香椿豆& M" Y% }* s" c! Q+ S9 N
香椿鱼
+ F* h$ G- z, v; [: K# F香椿拌豆腐
1 Z4 ?& u. `% d. W# b" ~5 Q% s" V0 k
' A5 o! o. ^* s: I/ O" r4 @9 h好像我家一般就是这5种吃法

公主宝宝

我喜欢香椿炒鸡蛋。

悠悠妈妈

我家的宝宝他爹爱吃香椿，给他做一个试试！

小耗子

太好了，刚买的香椿，今天试试。