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材料：虾(青虾、白虾都可)、葱、姜、蒜
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佐料：盐、糖、鸡精、老抽、料酒, Z' d9 |& c6 t  z

' n- B% Z& s/ I+ K4 o步骤：1、将虾剪去须、脚，冲洗干净，沥干水分备用；
. c# M/ H" z8 t1 l& Z       2、葱、姜、蒜切片；7 N# c1 V: I8 a1 p% o
       3、锅入油烧至八成热，放入虾快炒至虾变红后，加入葱、姜、蒜片，料酒，少量老抽，盐，白糖再翻炒片刻，
& {8 q0 ^7 Z) ^          出锅前放鸡精既可。
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- B' r1 W7 [0 V1 S/ {4 b[ 本帖最后由 yzw9688 于 2009-4-18 11:56 编辑 ]

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