angie

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今天天气热了哈，给亲们送杏仁豆腐来了。爱吃奶酪魏的杏仁豆腐，可人家一小碗就小10块，俺穷，俺吃不起，只能动手做着吃了，来来来，一人一碗哈5 d- W- _! x/ W- F* [
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原料：牛奶250ml、杏仁露100ml、杏仁霜20g、琼脂12g8 x8 j( S' K) }5 L( Z6 V

7 P9 h+ e( v+ _' C0 w  q步骤：
- d. w# x3 D( O& h2 }) c; t' f) M. u1、将琼脂泡软，用100克水熬化
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2 `# b# }$ Y2 b, P8 \4 v2、将杏仁霜用凉水化开，加入到琼脂中，充分搅拌
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3、将牛奶、杏仁露、白砂糖加入琼脂中，充分搅拌，直至琼脂完全融化
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" F4 b1 V6 f; X4、倒入模具中，凉凉，放入冰箱4小时/ J" C5 S3 @; X" O( D/ r+ }3 M5 F
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5、用冰糖或白砂糖熬成糖水，凉凉备用; E' x3 f& V. [
6、吃的时候，从冰箱取出凝固的杏仁豆腐，切块，加入糖水，开吃" O* ]* h" O4 ~
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[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-27 08:00 编辑 ]

angie

昨天一共做了三个，杏仁豆腐、炸鲜奶、京酱肉丝，中途相机没电了，好多片片都是用手机照滴，尤其是成品图图效果太烂了，亲们凑和看吧，想像一下其实它是很美味滴

nemo

亲好厉害，学习了

kk3037

哈哈记下了.我家一大包琼脂不知道怎么用呢.

佳佳小屋

真是强呀。。。。。。。

一朵小花儿

太能干了。
1 m0 \: p- `. ]( h( Q1 c# E- N  H8 F但是我没有秤，原材料的克数怎么把握？