樱桃小小丸子

7 P+ t: b; Q' x8 D5 w9 v3 f

1 u4 b; d1 Z4 Y- j( ?9 c这笋是从月月妈那里团购的，实话实说，挺好吃的，我们家本身都爱吃笋，但是不会买，这次买的不错，很嫩，以后就是我的定点买场了。我可没做广告啊，只不过希望有好吃的一起分享罢了。9 K' u: M$ c& c$ L& ?
1、经过了泡发3天的笋和原来的干笋。泡笋的水每天要更换一次。2 t( P; M/ w/ P) A
2、花椒、大料、葱姜，调料不要多，否则吃不出笋的清香了。
$ ^  g' h1 x0 {9 A; D6 x3、我用的是半只三黄鸡，一只吃不了呀。把鸡用水焯一下。" G. q" ]. A3 x5 |8 e$ B* R  ^
4、焯好的鸡放入热水、料酒和花椒、大料、葱姜，大火后转小火慢慢炖20分钟后放盐，再炖10分钟。
( t' k' U$ N  m7 {3 ?3 G9 P, `* k! R: X3 {
  Z. r; j) W8 l- L
5、趁炖鸡的时候把笋切成片，到根部有老的地方就不要了，这次买的老的地方不多，基本很嫩，没怎么浪费。! K& Y7 A4 G( r: g( E! K( y% {3 ?
6、鸡已经炖了30分钟了，放入切好的笋片，依据自己的口味再次放入盐（让笋入味）。6 N4 U2 \0 k. b7 E
7、大火后转小火再炖30分钟就可以了。也就是说整个过程需要1小时。
* x: X; ?* w" }+ P- a
8 ?8 ~) W2 K+ K, k; E& _8 D  ^& p4 k2 {! ]* B' _
8、鸡和笋互相借味儿，很鲜的。( a8 }* L2 Q# r* ]$ K  C2 U

月光橙子

这是笋干吗，这个超级好吃的，以前我做过，啊，没注意还有团这个的+ I0 ?4 z, w0 V

4 g* _! N6 N: v! e4 ~错过了
% n% D9 J, Q! o# A; Z/ q' U" X要知道我也团点

tiger宝儿

这个笋不错的，我去江西婺源旅游的时候买过，很好吃

思凡妈

我还真没用笋干煲过鸡汤，前些日子我老乡给我带了些笋干，周末我也试试。。。。。。

qihuanshuiyu

这个超级好吃的

事事随缘

我也想要

ellajn

看着就好吃，不知道自己做出来是不是这个味道

kexin

要泡三天呢/ S1 i" W, \4 k( C
亲说好吃那一定错不了，我也去月月妈那团店去

chenli718

家里也有妈妈从老家福建带过来的干笋，改天我也试试这种做法。

michelle_xianer

太有食欲了

lovecola

我老土了，貌似没吃过这个笋？？

菡宝宝922

好怀念这个江西的笋干呀~~

listlofusage

这个笋的确非常好吃，我老家是井冈山的，O(∩_∩)O~。。

wohenguaide8

用鲜 的好吗 ，我最不爱泡东西了 ，还得换水 我泡海参时就给忘了了几次 一般都我老公泡

晓舟鱼鱼

依米的可可