樱桃小小丸子

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" C( f3 f- Y( Z4 Z这笋是从月月妈那里团购的，实话实说，挺好吃的，我们家本身都爱吃笋，但是不会买，这次买的不错，很嫩，以后就是我的定点买场了。我可没做广告啊，只不过希望有好吃的一起分享罢了。& u9 Z* f$ z1 ?7 i9 k) J; ^
1、经过了泡发3天的笋和原来的干笋。泡笋的水每天要更换一次。" W5 T* J0 x' |, `! @
2、花椒、大料、葱姜，调料不要多，否则吃不出笋的清香了。
2 K4 t2 p! p# ?( {, ]' ^1 z3、我用的是半只三黄鸡，一只吃不了呀。把鸡用水焯一下。
% f/ H: k, Q. X' m' O4、焯好的鸡放入热水、料酒和花椒、大料、葱姜，大火后转小火慢慢炖20分钟后放盐，再炖10分钟。' L- N- a, @7 ^$ ^+ n: [' u2 ~

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5、趁炖鸡的时候把笋切成片，到根部有老的地方就不要了，这次买的老的地方不多，基本很嫩，没怎么浪费。
! ^: q" ]. h( N' A7 T6、鸡已经炖了30分钟了，放入切好的笋片，依据自己的口味再次放入盐（让笋入味）。
( Z+ o/ b2 Z; b7、大火后转小火再炖30分钟就可以了。也就是说整个过程需要1小时。
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" y* G; S* d/ ^' E: U  d8、鸡和笋互相借味儿，很鲜的。
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月光橙子

这是笋干吗，这个超级好吃的，以前我做过，啊，没注意还有团这个的
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, J& g' c7 u# Q/ B6 x  @错过了& {& g. p  |6 K9 \3 ?* g! t' A+ a
要知道我也团点

tiger宝儿

这个笋不错的，我去江西婺源旅游的时候买过，很好吃

思凡妈

我还真没用笋干煲过鸡汤，前些日子我老乡给我带了些笋干，周末我也试试。。。。。。

qihuanshuiyu

这个超级好吃的

事事随缘

我也想要

ellajn

看着就好吃，不知道自己做出来是不是这个味道

kexin

要泡三天呢
$ O6 }1 U6 ?" |/ K/ N" L亲说好吃那一定错不了，我也去月月妈那团店去

chenli718

家里也有妈妈从老家福建带过来的干笋，改天我也试试这种做法。

michelle_xianer

太有食欲了

lovecola

我老土了，貌似没吃过这个笋？？

菡宝宝922

好怀念这个江西的笋干呀~~

listlofusage

这个笋的确非常好吃，我老家是井冈山的，O(∩_∩)O~。。

wohenguaide8

用鲜 的好吗 ，我最不爱泡东西了 ，还得换水 我泡海参时就给忘了了几次 一般都我老公泡

晓舟鱼鱼

依米的可可